avec de nouveaux régimes à la mode qui surgissent presque tous les jours, séparer la vérité de la fiction peut sembler plus difficile que de naviguer dans l’Allée du kombucha. Un régime alimentaire cru de trois jours peut-il vraiment aider à éliminer votre acné? Un shake magique une fois par jour vous donnera – t-il un corps comme celui de Bella Hadid? Probablement pas, mais nous sommes game pour tout essayer et rendre compte des résultats (pas besoin de nous remercier—nous considérons que c’est notre devoir civique)., Ce qui nous amène au sujet de Kim Kardashian West—plus précisément, son corps post-grossesse et le régime alimentaire qu’elle attribue pour cela. Après avoir perdu 60 livres après la naissance de Saint comme si ce n « était pas grave, Kardashian West a révélé le plan de repas exact qu » elle a suivi: le faible teneur en glucides, régime brûlant les graisses surnommé Atkins. Notre co-fondatrice Hillary Kerr et la directrice éditoriale Faith Xue ont décidé d’essayer le régime post-grossesse de Kim pendant sept jours with avec des résultats très différents.,
L’objectif collectif
suivre le régime post-grossesse de Kim Kardashian West—voici l’ensemble du plan de repas et des recettes de sept jours-ou, au moins, manger moins de 40 glucides nets (glucides moins fibres) par jour à la Kim K. W.
les premières pensées d’Hillary
Kim Kardashian West semble être une l’idée de lancer mon plan de mise en forme avant le mariage avec une semaine de suivi de son régime Atkins 40 semblait être une évidence., Il est apparu à la fois précis—cinq tomates cerises dans une salade précise—mais aussi assez détendu que si la poussée venait à pousser, vous pourriez simplement manger cinq onces d’une protéine de votre choix et ajouter des légumes verts à feuilles. Il y a beaucoup de façons de faire ce régime, mais pour moi, il était important d’essayer de prendre un peu de toute la façon de manger 30 et de s’en tenir à manger principalement des aliments entiers (ce qui signifie rien de transformé ou fait avec des additifs, sauf pour un bar de récolte Atkins quotidien) je me fais., – Hillary Kerr, co-fondatrice, Clique Media Group (Who What Wear, Byrdie, MyDomaine, Obsessee)
les premières pensées de Faith
vous penseriez qu’après une fin très surprenante et un peu envahissante de mon temps à obtenir le traitement de désintoxication préféré de Gwyneth Paltrow, je voudrais peut-être jurer des expériences approuvées par des célébrités pendant un moment. Appelez-moi un masochiste ou juste ennuyé, mais le régime post-grossesse de Kim K. W. m’a fait signe, chuchotant sournoisement, Que ferait Kim?, C’est peut-être parce que mon propre régime se compose de tout ce qui est offert sur UberEats pour le déjeuner et de grandes quantités de tacos pour le dîner (j’habite au-dessus de l’un des meilleurs endroits pour tacos de L. A., Ce qui semble indiquer que l’univers m’aime ou me déteste), mais j’étais prêt En tant que personne qui ne Cuisine Pas du tout, j’étais à la fois excité et nerveux de me lancer dans un régime qui m’obligerait à toucher une spatule. Mon but? Une réinitialisation de régime, et peut-être quelques plats sains à ajouter à ma ceinture., – Faith Xue, directrice éditoriale, Byrdie
premier jour
l’expérience d’Hillary
mon groupe alimentaire préféré est la pizza, suivie de près par le pain et la crème glacée, donc l’idée d’un régime faible en glucides était un peu intimidante/angoissante, franchement. En outre, je déteste le petit déjeuner – à la fois les aliments typiques qui y sont associés et manger le matin, période—Donc le fait que ce régime signifiait que je devais me lever tôt pour le faire et le manger tous les jours?, Eh bien, il était de taille, pour dire le moins. Mon premier petit déjeuner ressemblait à une énorme quantité de nourriture: deux œufs brouillés avec de la crème épaisse et du fromage cheddar, deux morceaux de bacon de dinde, 4 onces de yogourt grec complet et 1/3 tasse de bleuets. (Le café était autorisé – je bois généralement du noir, mais apparemment j’aurais pu y ajouter de la moitié et de la moitié ou de la crème épaisse, si j’avais voulu.) J’ai dû me forcer à manger de tout, et comme une fille qui aime manger, c’était une sensation inhabituelle. Cela dit, j’étais bourré, mais pas endormi, jusqu’à 13 heures ce jour-là, ce qui était incroyable.,
repas hors concours: c’est en fait une collation, en particulier une barre de beurre D’arachide au chocolat noir Atkins Harvest Trail (7 for pour 5). C’est délicieux et n’a que 4 glucides nets—hourra!
Faith’s Experience
Deven, directeur de la beauté de Byrdie, m’a très gracieusement offert de m’aider à faire l’épicerie pour ma semaine à venir-ce qui a été chanceux pour moi, car tout le processus a pris plus d’une heure, et par la suite, j’ai eu l’impression de, J’ai regardé le plan de repas de sept jours fourni par Atkins et je savais dès le départ que je ne ferais pas 90% des recettes, comprenant parfaitement les limites de ma propre motivation et de mes prouesses culinaires (par exemple, les nouilles de courgettes avec des saucisses de poulet ne se produisaient pas, principalement parce que je n’ai découvert Mais il y avait quelques recettes qui semblaient assez simples et simples, alors j’ai décidé que ce seraient mes go-tos pour la semaine.
j’étais trop épuisé pour repas de préparation au retour de l’épicerie (comment les gens font cela chaque semaine?!,) et s’est réveillé une heure et demie plus tôt que d’habitude pour faire le petit déjeuner – deux œufs avec du gouda fondu et de la crème épaisse, deux morceaux de saucisse de dinde et 4 onces de yogourt grec avec 1/3 tasse de bleuets frais—et le dîner, qui était essentiellement du poulet grillé et des asperges. En tant que personne qui considère le café comme un premier repas parfaitement adéquat, c’était beaucoup à consommer et à préparer dès le matin. Mais j’ai apprécié chaque bouchée.
repas hors concours: petit déjeuner. Tout ce qui contient du fromage fondu gagne dans mon livre.,
Jour
Hillary Expérience
Mon réveil a sonné une heure plus tôt que d’habitude parce que c’est combien de temps il faut pour moi de préparer le déjeuner et prendre le petit déjeuner. Griller un burger de dinde la première chose le matin est bizarre, mais je l’ai fait et j’ai fouetté la recette approuvée par Akins pour l’aïoli chipotle pour aller avec ledit burger de dinde, que j’avais prévu de manger pour le déjeuner dans une salade d’épinards., Dans l’ensemble, je me sentais bien, mais un peu grincheux en raison de la réduction drastique des glucides dans mon régime normalement carb-y, carb-y. Aussi, je me suis retrouvé plein, souvent, mais pas aussi bourré que je le fais en mangeant plus de glucides. J’avais aussi ce genre de faim fantôme; j’étais techniquement rassasié par toute la nourriture, mais je n’avais pas non plus cette sensation confortable que vous obtenez des glucides, si cela a un sens? Cela dit, la situation du déjeuner dinde-burger était assez bonne pour rester dans mon répertoire normal, même après l’arrêt de ce régime.,
repas hors concours: burger de dinde avec aïoli chipotle, tomate et oignons marinés sur des légumes verts. Remarque: Je ne suis pas intéressé par l’utilisation de substituts de sucre, j’ai donc sauté la fabrication des oignons marinés au xylitol et échangé la tranche de tomate contre cinq tomates cerises.
Faith’s Experience
Le Petit déjeuner avait été le repas le plus copieux de la journée jusqu’à présent (ce qui est ma propre faute de ne pas avoir tenté quelque chose de plus ambitieux pour le déjeuner et le dîner), mais le deuxième jour était plus difficile que le premier jour pour une seule raison: , Les événements sportifs devraient essentiellement être renommés carb fests, et il a fallu toute ma détermination à ne pas céder et commander un hot—dog ou arracher le burrito des mains de l’homme modeste assis devant moi-celui qui suinte de fromage et me nargue de manière séduisante (le burrito, pas l’homme). J’avais préparé le poulet et les asperges approuvés par Atkins pour le dîner, mais cela n’a pas rassasié ma faim. Miracles de miracles, j’ai réussi à résister à la tentation avant de me précipiter chez moi et de dormir pour éviter mon estomac grognant.,
repas hors concours: les tasses de laitue de thon de fortune que j’ai eues pour le déjeuner, uniquement parce qu’elles n’ont pris aucun temps de préparation et toutes une minute à assembler.
troisième Jour
Hillary Expérience
d’Accord, pas de blague, ce fut une cuisine beaucoup et j’aime cuisiner., J’ai commencé avec deux œufs brouillés avec du fromage et deux saucisses de petit-déjeuner, puis j’ai sauté un paillard de poulet pour mettre ma (maintenant) salade d’épinards quotidienne avec cinq tomates cerises. Tu sais pourquoi je m’en suis tenu à ça? Parce que le chou frisé contient beaucoup plus de glucides—à quel point c’est fou? Sérieusement: le chou frisé a comme six glucides nets tandis que les épinards en ont environ un. En outre, les tomates cerises sont des glucides, d’où mon comptage d’entre eux chaque jour. Je n’avais aucune idée à ce sujet, ou que les bleuets ont des tonnes de glucides. Je ne sais rien, apparemment; je suis le Jon Snow de la conscience des glucides. OK, pour être honnête, après le déjeuner things les choses ont dérapé.,
j’avais un plan de longue date pour organiser un dîner, et j’ai certainement fini par boire tout le vin, qui n’est pas à 1000% Sur le plan Atkins 40. Et j’ai peut-être mangé de la glace à la fraise maison, qui n’est pas non plus approuvée par Atkins. Kim serait restée à l’écart de la tentation—comme elle l’a fait le quatrième Juillet quand elle n’est pas sortie, afin de ne pas se tenter avec des aliments non Atkins, ce que je sais parce que je la suis sur Snapchat comme le reste de l’Amérique-mais je ne suis pas Kardashian, évidemment., Ma Vierge intérieure était agacée, mais j » ai résolu de reprendre le proverbial train Atkins le lendemain. (Remarque: c’est la seule fois que j’ai triché sur ce régime. Ensuite, j’ai prolongé ledit régime pendant sept jours complets supplémentaires, au cours desquels je l’ai suivi parfaitement—ma pénitence pour mes péchés d’alcool.)
repas hors concours: honnêtement, la glace à la fraise biologique maison que je n’étais pas censé manger, ce qui était tueur. Pouvez-vous me blâmer? Crème glacée> salade.,
Faith’s Experience
je me suis réveillé le matin en me sentant excité et accompli pour préparer l’avoine de nuit avec des fraises que je prendrais pour le petit déjeuner only seulement pour ouvrir mon réfrigérateur et être accueilli par un bouquet d’avoine détrempé surmonté d’au moins un pouce d’eau. Apparemment, j’avais acheté la mauvaise avoine., Heureusement, le nombre net de glucides était équivalent à celui des flocons d’avoine que j’étais censé utiliser (que j’ai découvert grâce à L’application pratique Atkins, ma bouée de sauvetage et mon admonestateur pour la semaine), alors j’ai improvisé, les ai cuits sur la cuisinière à la place et les ai garnis de la quantité requise de fraises. Crise évitée. Plus tard, j » avais l « intention de dîner avec un groupe de filles et je suis devenu l » une de ces personnes quand j « ai demandé à la serveuse, » quels plats sont sans glucides?, »J’ai mangé ma salade de burrata pendant que tout le monde mangeait de la pizza, puis j’ai noyé mes larmes dans une margarita épicée—seulement pour l’entrer dans mon application Atkins et découvrir que c’était plus de 10 glucides nets. Il n’y a pas de miséricorde?! J’ai crié, avant de commander rapidement deux sodas à la tequila (dont Colette Heimowitz, vice—présidente de la nutrition chez Atkins, m’avait dit qu’ils seraient autorisés avec modération-j’ai choisi d’ignorer la partie modération) et marmonnant sur les glucides nets alors que mes amis regardaient avec une alarme croissante.,
repas hors concours: pour le déjeuner, j’avais commandé une salade niçoise au thon sans vinaigrette dans un restaurant près du bureau et entré chaque ingrédient dans mon application Atkins pour m’assurer que je ne dépassais pas ma quantité nette de glucides approuvée. (Ce serait de la laitue, du thon, des olives et un œuf dur. J’ai choisi les tomates parce qu’elles contiennent un nombre étonnamment élevé de glucides nets—2,4!—et aussi parce que je n’aime pas les tomates. Mais nous allons prétendre que c’était pour la seule raison.) Oh, et la margarita épicée a apaisé mon âme avant de la briser rapidement, donc je vais appeler cela comme un hors concours, aussi.,
Quatre
Hillary Expérience
d’Accord, j’avais péché, mais j’étais de retour sur le chemin juste, même si je savais qu’il me faudrait au moins 24 à 36 heures pour éventuellement revenir dans la graisse de brûlure de mode en raison de la nuit précédente, de boire. Ugh. C’est samedi, alors j’ai commencé le week-end en faisant une cocotte aux œufs, à laquelle j’ai ajouté des saucisses de petit déjeuner découpées que j’avais déjà cuisinées., Au lieu d’utiliser des blancs d’œufs, j’ai utilisé des œufs entiers, et je ne les ai pas cuits à temps plein dans la recette. Je ne suis généralement pas un pour les choses de style frittata, mais il était assez bon, grâce à l’excédent de piments hachés. J’ai accidentellement mangé la moitié de la cocotte aux œufs, dont j’ai réalisé plus tard qu’il s’agissait de deux portions. C’est bien, cependant, parce que j’étais tellement bourré (et que je m’étais réveillé assez tard) que je ne voulais pas ou manger le déjeuner. Cela dit, L’équipe Atkins ne recommande pas de sauter des repas, alors faites ce que je dis, pas comme je le fais.,
repas hors concours: hachez du chili vert, des œufs et du fromage, surtout lorsqu’il est agrémenté de tranches de saucisse précuites pour le petit-déjeuner.
la Foi de l’Expérience
Oh, week-end—vous doux, doux ennemi. La seule partie du corps qui voit jamais une activité cohérente le week-end est mon pouce, qui est devenu assez fort et habile de faire défiler les dernières offres de Postmates., Je me suis réveillé dans une brume un peu groggy (grâce à mon ami/ennemi tequila) et je me suis juré d’être meilleur: j’ai résolument cuisiné le petit déjeuner et fait la combinaison habituelle des œufs, du bacon de dinde, du yogourt et des myrtilles. Je me dirigeais vers KCON (un énorme événement célébrant la Corée, terre de bibimbap et de K-pop) ce jour-là et j’espérais trouver une option sans glucides, approuvée par Atkins et toujours délicieuse pour le déjeuner. Au lieu de cela, j’ai mangé un taco de sushi. Parce que comment pouvez-vous résister à un taco de sushi?! Je ne me sentais que vaguement coupable et compensé par la cuisson D’un plat de saumon au pesto approuvé par Atkins pour le dîner.,
repas hors concours: saumon garni de pesto et salade César. Je l’ai cuisiné pour deux de mes amis, aussi, et ils ont applaudi mes efforts. Est-ce que ça fait d’être une bonne hôtesse? Font-ils encore des tabliers qui disent « hôtesse avec le plus”, et devrais-je en acheter un pour moi-même? (Aucun.,)
cinquième Jour
Hillary Expérience
À ce moment, J’étais devenu le genre de personne qui prévoit son repas jours à l’avance et puis s’en va à l’épicerie et des boutiques en conséquence. J « avais l » impression de dépenser beaucoup d « argent pour ladite épicerie, mais quand j » ai comparé ma facture de nourriture à ce que je dépense normalement pour le déjeuner après la maternité et sortir dîner?, C’est carrément abordable—alors que la viande nourrie à l’herbe, les œufs biologiques et le poulet fermier et sans antibiotiques s’additionnent, c’est toujours moins que ce que je dépense normalement pour le vin et la livraison. En outre, c’était le jour où j’ai compris mon petit déjeuner parfait, qui n’impliquait pas de cuisiner une putain de chose: 4 onces de yogourt grec complet, 1/4 tasse de pacanes et 1/3 tasse de bleuets. Délicieux, rapide et facile, et il m’a gardé jusqu’à l’heure de la collation. Et j’ai aussi trouvé mon dîner Atkins idéal: zoodles avec saucisse de poulet., Je possédais déjà le spiralizer mais je l’avais rarement utilisé, donc j’étais également ravi d’avoir une raison de le sortir!
repas hors concours: nouilles de courgettes avec saucisse de poulet épicée, qui était si facile et rapide qu’on avait presque l’impression de tricher. Fait étrange: L’ail a 1 carb par gousse, ce qui m’a choqué parce que j’aime l’ail et double généralement la quantité dans une recette donnée. Regarder mon apport en ail sur ce régime me semblait méchant, bon marché et grossier, mais je l’ai fait.
la Foi de l’Expérience
La fin est proche., J’avais de l’avoine et des fraises pour le petit déjeuner, puis un bar Atkins (étonnamment délicieux) et des restes de pesto de saumon pour le déjeuner. Mon colocataire a fait du poisson-chat pour le dîner, que j’ai volontiers goûté, essayant d’éviter le riz qui l’accompagnait—Je n’ai réussi qu’à moitié. Je me suis récompensé pour ne pas aller totalement hors des rails avec une tasse de beurre D’arachide Atkins (qui est soi-disant un favori de Kim aussi bien).
repas hors concours: pas un repas complet, mais ces tasses de beurre d’arachide sont bonnes et, plus important encore, seulement 2 glucides nets!,
Six
Hillary Expérience
tout d’Abord, Je suis fier de dire que j’ai collé à ce régime complètement et à jamais mangé plus de 37 glucides nets en une seule journée. (Eh bien, sauf ce jour-là, je suis tombé du wagon Atkins et dans une bouteille de rosé.) J’avais aussi l’impression qu’aujourd’hui était une bonne journée pour me faire plaisir, et je l’ai fait en faisant un plat que J’ai vu dans Snapchat de Kim: faux mac and cheese., Évidemment, les nouilles ne sont pas impliquées; c’est plutôt le chou-fleur, qui est peut-être mon légume le moins préféré, en raison de la surexposition quand j’étais enfant et du fait que je pense que ça sent les pets. Cela dit, grâce aux niveaux élevés de fromage, j’étais super dans cette recette, qui me semblait très décadente. Servi avec une poitrine de poulet grillée, cela m’a fait me sentir vaguement vertueux et aussi comme si je mangeais de la nourriture pour enfants, dans le bon sens.
repas hors concours: macaroni au fromage Cauli, additionné de moutarde, d’ail et de sauce piquante.,
Faith’s Experience
c’est mon anniversaire, et je mangerai des glucides si je veux That c’était l’air que je me suis fredonné toute la journée. Bien sûr, techniquement, il me restait 24 heures de régime, mais c’était mon anniversaire, et j’avais une petite colonie de cupcakes sur mon bureau demandant mon attention. La chose la plus folle, cependant, était le fait que je ne me trouvais pas envie d’eux ou vraiment même tenté par eux du tout. Avais – je réussi à sevrer mon corps des glucides? Je me suis senti très satisfait de cette pensée et j’ai rayonné jusqu’au dîner avec mon petit ami—où j’ai eu une délicieuse pâte à la truffe. Oops.,
repas hors concours: rien n’a aussi bon goût que skinny—sauf pour le ricciarelle al tartufo chez Giorgio Baldi.,
septième jour
L’expérience D’Hillary
J’ai eu cette chose Atkins sur la serrure à ce point: yogourt, pacanes, myrtilles pour le petit déjeuner, l’un des Atkins harvest bars pour une collation, une salade d’épinards avec cinq tomates cerises, cinq onces de Burger de dinde ou de poulet grillé, et une cuillère à soupe d’aïoli comme vinaigrette pour le déjeuner, deux branches de céleri et une cuillère à soupe de beurre d’arachide pour une collation de l’après-midi, Zoodles avec saucisse de poulet épicée pour le dîner., J’ai assez bien pu faire cela avec mes yeux fermés maintenant, surtout avec l’aide de l’application, ce qui était super. C’était beaucoup de travail, mais planifier à l’avance rendait tout plus facile et meilleur, et en cas de doute, je savais que je pouvais toujours commander une salade César au poulet, pas de croûtons, et l’appeler un jour. Je n’avais pas suivi le plan de repas exact (principalement parce que je n’aime pas faire du poisson à la maison, et cela comprenait une bonne quantité de celui-ci), mais je m’en étais tenu au nombre exact de glucides quotidiens et au nombre approximatif de calories., Je craignais que tous ces produits laitiers-crème lourde et fromage, en particulier-ne gâchent ma peau sujette aux boutons, mais c’était clair, et en plus de cela, je dormais bien. Cuisiner le dîner sans un verre de vin dans ma main était un peu triste, mais je me suis ajusté mieux et plus vite que je ne l’aurais imaginé.
L’expérience de Faith
Attendez, je devais le faire pour un septième jour? (Sérieusement, cependant – le plan de régime n’avait que six jours, donc je pensais que j’étais hors du crochet.,)
les dernières pensées D’Hillary
Mon plat à retenir est que ce régime est génial si vous voulez perdre du poids sans avoir faim, à peu près jamais. L’application est un outil essentiel et rend les choses très facile d’enregistrer et de suivre. Les recettes sont un peu hasardeuses—elles ne sont pas toujours très bien écrites, et j’aimerais passer une semaine sur Atkins.com tout réparer-mais ils me surprennent agréablement plus souvent qu’autrement. Tout le plan est éducatif, aussi, et je suis étonné d’apprendre combien de glucides sont dans les choses que j’aime, comme le chou frisé., Les premiers jours ont été un peu accablants parce que je cuisinais tellement et tellement de choses différentes, mais ensuite j’ai commencé à me contenter de quelques recettes incontournables, ce qui m’a facilité la tâche.
Une semaine après, je détestais toujours prendre le petit déjeuner et je n’avais pas très faim le matin, mais j’ai réalisé à quel point cela faisait une différence dans mon humeur générale, et je suis presque sûr que je vais continuer à le manger, à l’avenir. J’ai également réalisé que prendre une collation le matin et une collation l’après-midi est génial, même si je me sens comme un enfant avec mon céleri et mon beurre d’arachide tous les jours., Je n’ai pas manqué de bonbons ou de sucre autant que je le pensais, ce qui est intéressant.
les dernières pensées de Faith
suivre n’importe quel type de régime pendant une semaine complète témoigne de votre volonté et de votre discipline, deux choses qui me manquent énormément en matière de choix alimentaires. Cependant, me forcer à l’épicerie et à la préparation des repas m’a donné un sentiment d’accomplissement que je n’avais pas ressenti depuis le moment où j’ai essayé de commander des beignets gratuits de Postmates tant de fois que le système s’est écrasé et l’équipe m’a offert un code promo 20% en guise d’excuses., Je dirai que j’ai adoré L’application Atkins—elle a rendu tout si facile en termes de suivi de vos glucides et a aidé le régime alimentaire à se sentir plus comme un jeu amusant(ish) au lieu d’une chose de corvée. De plus, j’ai brossé ma cuisine—bien, placer les choses dans le four—et peut aller de l’avant avec la vie en sachant que je suis capable de fournir de la nourriture pour moi-même et les autres si les temps tournent mal. De plus, à mi—chemin du régime, je me suis pesé juste pour les coups de pied et j’ai trouvé que j’avais perdu trois livres-Poids d’eau, évidemment, mais une petite victoire à laquelle je peux penser quand je suis tenté par un bon cuit à l’occasion., Oui, j’ai triché, et oui, c’était sacrément bon de le faire, mais j’ai quitté le régime alimentaire plus conscient de l’effet que les aliments ont sur mon corps et avec un nouveau respect pour Mme West.
la Sensation de faim? Faites le plein d’une boîte de bars Atkins Harvest Trail (7$), puis consultez le plan de repas complet de sept jours de Kim Kardashian West, gracieuseté D’Atkins.
voudriez-vous essayer le régime Atkins? Voyez quand est arrivé quand un éditeur Byrdie a mangé comme Bella Hadid pendant une semaine.,