Voici une astuce pour un plat d’accompagnement facile et sain: brocoli congelé rôti! Le four donne à ce légume une cure de jouvence, le rendant bruni et croustillant sur les bords.
Pouvez-vous faire cuire des légumes surgelés? C’est la question Alex et moi avons entrepris d’enquêter avec cette recette. Récemment, nous avons fait des pois congelés goût blow-your-mind bon (ces pois au citron). Alors, pourrait-on faire le même genre de chose avec le brocoli? Il s’avère que c’est possible delicious et délicieux!, Le brocoli congelé rôti sort tendre et doré, et aromatisé à l’ail, au sel et au citron: c’est sacrément savoureux. Toute la casserole a disparu un éclair! Si vous cherchez un moyen sain de faire du brocoli congelé son meilleur goût: c’est votre recette.
la torréfaction congelée est-elle aussi bonne qu’avec du frais?
le brocoli congelé rôti pourrait-il vraiment être aussi bon que le brocoli frais rôti? Eh bien, ils sont tous les deux bons: juste différents! Voici ce que nous avons trouvé:
- Si vous avez accès à des produits frais, faites ce meilleur brocoli rôti. Il n’y a vraiment rien comme rôtir le brocoli à partir de tiges fraîches., La texture est beaucoup plus robuste et robuste qu’avec le frozen. Cependant…
- brocoli Congelé est beaucoup plus tendre, mais toujours délicieux! Le brocoli congelé peut supporter le test! Il est certainement plus tendre que le brocoli frais, et vous devez le manipuler doucement. Mais il sort encore légèrement croustillant sur les bords. Assurez-vous de bien le saler et vous aurez envie de l’engloutir en une seule séance.
Ingrédients pour le rôti de brocoli congelé
Vous avez seulement besoin d’une poignée d’ingrédients pour ce plat côté sain recette!!!, Bien sûr, l’avantage de rôtir le brocoli congelé est qu’il est peu coûteux et facile à stocker. Sortez – le du congélateur et faites un lot à tout moment! Maintenant que nous connaissons cette astuce, nous l’utiliserons pour les nuits où notre réfrigérateur est nu. Voici ce dont vous avez besoin:
- sac de brocoli congelé de 1 Livre
- huile D’Olive
- ail
- sel casher
- jus de citron — cela ajoute une saveur acidulée qui prend le dessus! Mais c’est facultatif, surtout si vous n’en avez pas sous la main. Aucun voyage spécial au magasin nécessaire.,
Comment faire grillés surgelés brocolis
Fait: il y a beaucoup de notre côté plat des recettes qui sont beaucoup plus rapides que ce grillés surgelés brocolis. Donc, si vous cherchez quelque chose de rapide et facile, essayez ces pois surgelés au citron, ou nos épinards sautés ou notre chou frisé sauté (5 minutes!) ou brocoli sauté (10 minutes). Mais si vous cherchez la meilleure façon de faire du brocoli congelé bon goût: c’est votre recette., Voici les étapes de base:
- Rincer le brocoli congelé sous l’eau chaude pendant quelques secondes. Puis secouer autant d’eau que possible.
- mélanger le brocoli avec l’huile d’olive et le sel casher. Placez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé (pour un nettoyage facile).
- rôtir à 450 degrés pendant 25 minutes. Le brocoli sortira avec des bords dorés: tout comme le brocoli frais. assaisonner avec un peu plus de sel, d’ail et de citron. Nous aimons ajouter juste un peu d’ail frais râpé au mélange dans nos recettes de légumes rôtis., Le citron n’est pas nécessaire, mais le tang amplifie vraiment les saveurs.
la taille de La portion est petite. Double si désiré!
vous remarquerez qu’un sac de brocoli de 1 livre ressemble à moins de fleurons que vous ne l’imaginez! La quantité devient encore un peu plus petite lorsqu’elle est rôtie. Si vous nourrissez des mangeurs très affamés, nous vous suggérons de faire un double lot. Alex et moi avons poli cette casserole de brocoli congelé rôti très rapidement.,
Une chose à noter Si vous le doublez: lorsque vous faites rôtir deux casseroles dans le four, la cuisson peut prendre plus de temps car il y a plus de surface à chauffer. Surveillez les casseroles et sachez que vous devrez peut-être rôtir quelques minutes de plus.
faites-nous savoir si vous essayez ce hack de cuisine dans les commentaires ci-dessous!
une autre recette qui utilise du brocoli congelé
essayez notre soupe de pommes de terre au brocoli! Pour garder cette soupe sur le côté rapide et facile, nous avons utilisé du brocoli congelé au lieu de frais. C’est comme une soupe au brocoli, mais une version saine et végétale…et encore plus délicieuse!, Aller à la soupe crémeuse de pommes de terre au brocoli.
Ce grillés surgelés brocoli recette est…
Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.Facebook Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook Facebook iconprint imprimer iconsquares carrés icône
Description
Voici une astuce pour un plat d’accompagnement facile et sain: brocoli congelé rôti!, Le four donne à ce légume une cure de jouvence, le rendant bruni et croustillant sur les bords.
Ingrédients
- 1 livre surgelés brocolis*
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel Casher
- de poivre noir fraîchement moulu
- 1 petite gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.,
- rincez le brocoli pendant quelques secondes sous l’eau tiède et tapotez la passoire pour secouer autant d’eau que possible. Dans un bol, mélanger les fleurons de brocoli avec l’huile d’olive et 1/2 cuillère à café de sel casher.
- ajouter le brocoli sur une plaque à pâtisserie et rôtir pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre et doré sur le fond (pas besoin de remuer!). La texture sera plus tendre qu’avec du brocoli frais, mais les bords seront encore croquants.
- Lorsque le brocoli est terminé, retirez la casserole du four. Mélanger avec environ 1/4 cuillère à café plus de sel au goût., Râpez l’ail sur la poêle (ou hachez-le et remuez) et ajoutez le jus de citron si vous l’utilisez. Mélangez-le doucement avec une cuillère (le brocoli sera très tendre, alors faites attention), en séparant tout ail râpé qui s’agglutine ensemble. Servir immédiatement.
Notes
*la portion pour 4 est sur le petit côté, donc double si vous nourrissez des mangeurs affamés. Vous aurez probablement besoin d’augmenter le temps de torréfaction de plusieurs minutes lors de la torréfaction de deux casseroles.,
- Catégorie: accompagnement
- la Méthode: Grillé
- Cuisine: les Légumes
les mots clés: Congelés rôti de brocoli
Plus de brocoli recettes
Si vous êtes un brocoli frais d’amateur: nous aussi! Voici quelques-unes de nos recettes de brocoli préférées:
- Comment faire cuire le brocoli (4 façons!) Voici toutes les meilleures façons de cuisiner ce légume savoureux: rôti, sauté, cuit à la vapeur, Pot instantané et bouilli.
- crevettes et brocoli Ultra savoureux et se réunit en quelques minutes pour un dîner sain rapide et facile!, Servir avec du riz ou sur des nouilles.
- Le Sauté de brocoli rend ce goût de légume vert irrésistible! Servez-le comme plat d’accompagnement ou ajoutez une protéine et vous avez le dîner.
a Propos de l’auteur
Sonja Overhiser
Auteur de livre de cuisine et écrivain
Sonja Overhiser est l’auteur de la Jolie Cuisine Simple, nommé l’un des meilleurs livres de cuisine saine de 2018., Elle est l’hôte du podcast alimentaire Small Bites et fondatrice du blog alimentaire A couple Cooks. En vedette du TODAY Show À Bon Appetit, Sonja cherche à inspirer une alimentation aventureuse pour rendre le monde meilleur, une bouchée à la fois.
Alex Overhiser
livre l’Auteur et le photographe
Alex Overhiser est un célèbre photographe culinaire et auteur basée à Indianapolis. Il est l’hôte du podcast alimentaire Small Bites et fondateur du site de recettes a Couple Cooks., Présenté du TODAY Show À Good Appetit, Alex est l’auteur de pretty simple Cooking, nommé l’un des meilleurs livres de cuisine végétariens par Epicurious.