biscuits Red Velvet

Ces biscuits Red Velvet sont doux et moelleux avec le velours rouge le plus délicieux saveur. Ma recette de biscuits Red Velvet est parfaite pour la Saint-Valentin, Noël ou chaque fois que vous avez envie de quelque chose de sucré!,

Le temps des fêtes signifie le temps des desserts, et en ce moment nous sommes tous sur la fabrication de délicieux desserts de la Saint-Valentin, comme des bagatelles au chocolat pour deux, un rouleau de gâteau en velours rose et bien sûr ces biscuits en velours rouge!

recette de biscuits RED VELVET

j’adore le velours rouge. J’aime le soupçon de cacao et la couleur rouge vif. De plus, je pense que tout ce qui est en velours rouge est impressionnant sur un plateau à biscuits.

alors cette année pour la Saint-Valentin, je voulais trouver la recette parfaite pour les biscuits red velvet., Après beaucoup d’expériences, je peux dire que ce sont les meilleurs biscuits red velvet que j’ai jamais goûtés. Ils ont une texture douce et moelleuse – pas de miettes de biscuits secs ici. Ensuite, ils ont un soupçon de cacao et une légère saveur qui est la quintessence du velours rouge, et la couleur rouge vif, la trempette au chocolat blanc et les paillettes les rendent très jolis.

de quoi est fait le velours rouge?

Aujourd’hui, le colorant alimentaire rouge est ce qui donne aux biscuits et aux gâteaux red velvet leur teinte rouge vif., Cependant, lorsque le gâteau a été introduit pour la première fois, le rouge a été mis en évidence par une réaction entre le vinaigre, le babeurre et le cacao dans la recette. Les boulangers utilisent parfois du jus de betterave pour améliorer la couleur rouge, mais de nos jours, le colorant alimentaire est le choix le plus facile.

COMMENT FAIRE DES BISCUITS RED VELVET

faire ces biscuits red velvet n’est pas trop délicat non plus.

1. battez d’abord ensemble le beurre, le sucre blanc et la cassonade. J’aime utiliser un peu de cassonade dans mes biscuits car cela les rend très moelleux.
2. Ensuite, battre les œufs, l’extrait de vanille, le vinaigre et le colorant alimentaire rouge., Selon le rouge vif que vous souhaitez que vos biscuits soient, Vous pouvez utiliser 2-3 cuillères à café de colorant alimentaire rouge. J’ai utilisé 3 cuillères à café – et mes biscuits étaient très vibrants.
3. fouetter ensemble les ingrédients secs – farine, poudre de cacao, fécule de maïs, bicarbonate de soude et sel – et mélanger les ingrédients secs dans le mélange de beurre environ 1/2 à la fois. Ajouter un peu de fécule de maïs rend les biscuits extra doux-c’est donc un must dans mon livre.
4. enfin, formez les biscuits en boules à l’aide d’une cuillère à biscuits moyenne et ils sont prêts à cuire., Pour les biscuits plus épais, vous pouvez mettre le plateau à biscuits au réfrigérateur pendant 10 minutes avant la cuisson, mais pour cette recette, il n’est pas nécessaire de refroidir la pâte.

décoration de biscuits en velours rouge

Une fois les biscuits cuits, ils trempent dans du chocolat blanc fondu et sont arrosés de paillettes. Vous pouvez utiliser des paillettes en forme de coeur pour la Saint-Valentin, ou des paillettes rouges et vertes pour Noël, ou même émietter un biscuit et saupoudrer les miettes sur le dessus.

Pour la trempette au chocolat, je vous recommande de Wilton chocolat blanc fondu., Le chocolat fond lisse, ce qui en fait un processus très facile.

quelle que soit la façon dont vous choisissez – ces biscuits red velvet sont absolument délicieux. Vous allez adorer la texture moelleuse des biscuits &, la jolie couleur rouge et la trempette au chocolat. Et si vous cherchez une délicieuse recette pour la Saint-Valentin, celles-ci sont définitivement pour vous.

vous Voulez plus de délicieuses recettes de biscuits?, Vous allez adorer ces:

• biscuits Cheesecake
• Biscuits Sandwich velours rouge
• biscuits Snickerdoodle farcis au Caramel
• Gâteau aux biscuits velours rouge

biscuits velours rouge

Fiona

ces biscuits Red Velvet sont doux et moelleux avec la saveur de velours rouge la plus délicieuse., 1 2/3 tasse de farine tout usage

1 1/2 cuillères à soupe de poudre de cacao

2 cuillères à café de fécule de maïs

3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude

1/4 cuillère à café de sel

8 oz bonbons blancs fond ou chocolat blanc

arrose

instructions

• préchauffer le four à 350 degrés et tapisser 2 plaques à biscuits de papier parchemin ou de tapis de cuisson en silicone.,
• Dans un grand bol, battre ensemble le beurre, le sucre blanc et la cassonade à l’aide d’un batteur électrique.
• Ensuite, battre les œufs, l’extrait de vanille, le vinaigre et le colorant alimentaire.
• Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, la poudre de cacao, la fécule de maïs, le bicarbonate de soude et le sel.,
• Avec le mélangeur à basse vitesse, battre le mélange de farine dans le mélange de beurre environ 1/2 à la fois. La pâte à biscuits sera épaisse et collante.
• Former la pâte en boules d’environ 1 à 1,5 cuillères à soupe de taille. L’utilisation d’une cuillère à biscuits rend cela beaucoup plus facile.
• placer les boules à 2 pouces l’une de l’autre sur une plaque à biscuits doublée et cuire au four pendant 8-10 minutes, ou jusqu’à ce que les sommets soient juste fixés.,
• laisser refroidir complètement.
• dans un petit bol allant au micro-ondes, faire fondre les bonbons en bref 30 secondes éclate en remuant entre chaque.
• Étaler la moitié de chaque biscuit avec les pépites de bonbons et de les décorer avec des paillettes.,

Essayé cette recette?Laissez-nous savoir comment il était!