les bêta-glucanes peuvent réduire la durée des infections respiratoires, comme le rhume
les athlètes d’endurance de compétition souffrent d’infections des voies respiratoires supérieures (urtis), comme le rhume, à un taux plus élevé que les participants causaux ou récréatifs.,
Les données épidémiologiques suggèrent que les athlètes d’endurance sont particulièrement sensibles à l’infection pendant les périodes d’entraînement intensif et la période de 1 à 2 semaines après un long événement, comme un marathon ou une autre course de type endurance. (Nieman) (Shephard)
Les chercheurs ont constaté une diminution spectaculaire (en dessous des niveaux d’exercice et de pré-exercice) de la réponse immunitaire dans les deux heures suivant l’exercice. De nombreux athlètes et entraîneurs décrivent cette période comme une « fenêtre ouverte” ou une brève période d’immunosuppression., (Nieman)
malgré de nombreuses recherches sur la santé immunitaire et les moyens de prévention possibles, il n’existe pas beaucoup de moyens éprouvés de rester en bonne santé après un exercice intense.
- Une bonne hygiène est une mesure préventive simple contre l’infection.
- Une autre consiste à documenter votre taux de maladie et à le comparer à votre journal d’entraînement.
- Vous constaterez peut-être que vous êtes surentraîné, ou que vous vous entraînez à une intensité ou à une durée qui rendent la récupération impossible, ce qui augmente également la fréquence de la maladie.,
cependant, aussi difficile que vous essayiez d’éviter de tomber malade, vous pourriez toujours vous retrouver avec un URTI pendant la saison d’entraînement. Si c’est le cas, assurez-vous d’obtenir un sommeil et une nutrition appropriés, et essayez de compléter avec des bêta-glucanes.
que sont les bêta-glucanes?
Bêta-glucanes sont des sucres présents dans les parois cellulaires des bactéries, champignons, levures, algues, de lichens et de plantes. Ils se produisent souvent dans notre alimentation dans les céréales fibreuses dérivées de l’avoine, de l’orge, du blé et du seigle, comme les flocons de son et la farine d’avoine.,
fait intéressant, avant la recherche sur les bêta-glucanes et les URTIs, ils étaient déjà utilisés pour traiter une grande variété de maladies, les plus notables étant l’hypercholestérolémie, l’infection après la chirurgie, le cancer du col utérin, la perte de poids et la réduction des IRT.
la première étude examinant la relation entre les bêta-glucanes et les ITR a été réalisée sur un groupe de 215 enfants.
- on leur a administré un sirop de bêta-glucane tous les matins pendant trois mois.,
- Les chercheurs ont documenté une réduction de plus de 50% des IRT dans plus de 70% du groupe expérimental, le taux de maladie passant de 8,9 à 3,6 épisodes. (Jesenak)
Plusieurs études cliniques ont également été réalisées.
- Auinger et coll. a étudié l’effet d’un bêta-glucane dérivé de la levure chez 162 adultes en bonne santé. Les chercheurs ont découvert que les bêta-glucanes réduisaient la maladie de 25%. (Auinger)
D’autres études ont montré que les bêta-glucanes ne réduisaient pas l’incidence de la maladie, mais réduisaient la gravité.,
- Une étude de 2019 a examiné 299 hommes et femmes en bonne santé qui ont déclaré au moins trois URTIs au cours de l’année précédente.
- ils ont été randomisés pour recevoir un placebo ou 900 mg de bêta-glucane de levure par jour pendant 16 Semaines.
- Le groupe placebo et le groupe bêta-glucane ont présenté au moins une ITR cliniquement confirmée.
cependant, les chercheurs notent que la gravité était moins prononcée dans le groupe bêta-glucane et que les symptômes physiques étaient réduits, ainsi que l’amélioration de la pression artérielle., (Dharsono)
des résultats similaires ont été rapportés ailleurs, laissant de nombreux chercheurs conclure que les bêta-glucanes pourraient être un moyen sûr de traiter et de prévenir les IRS. (Jesenak)
avantages des bêta-glucanes
non seulement les bêta-glucanes pourraient réduire les IRT dans la population générale, mais ils pourraient offrir aux athlètes un avantage concurrentiel en réduisant les incidents d’infections des voies respiratoires supérieures, comme le rhume.,
- dans une étude, la supplémentation a diminué l’incidence de l’infection des voies respiratoires supérieures par rapport au placebo chez les athlètes d’élite (p < 0.001) tout en augmentant le nombre de cellules tueuses naturelles. (Bergendiova)
- dans une étude portant sur 75 marathoniens, les chercheurs ont administré 500 mg, 250 mg ou un placebo pendant 4 semaines. Ils ont constaté que non seulement le bêta-glucane réduisait les symptômes de L’URTIs, mais diminuait également les sentiments de confusion, de fatigue et de colère., (Tallbot)
certaines études se sont concentrées sur les effets des bêta-glucanes sur les biomarqueurs de la réponse immunitaire, plutôt que sur l’incidence et la gravité de la maladie.
- dans une étude, un groupe de 60 hommes et femmes actifs à des fins récréatives ont complété le bêta-glucane de la levure de boulanger pendant 10 jours.
- Les chercheurs ont constaté une augmentation des biomarqueurs comme (CD14+) et des monocytes pro-inflammatoires (CD14+CD16+) dans le groupe des bêta-glucanes, ainsi qu’une augmentation des biomarqueurs qui suggèrent que les bêta-glucanes améliorent la réponse immunitaire après un exercice intense., (Carpenter)
D’autres chercheurs ont découvert que la supplémentation en bêta-glucane aidait à prévenir le déclin des cellules tueuses naturelles (globules blancs), qui a été observé après un exercice intense. (Bobovcak)
comment fonctionnent les bêta-glucanes?
Les bêta-glucanes sont résistants aux acides, ce qui leur permet de se déplacer dans l’estomac relativement inchangé.
les Macrophages, ou gros globules blancs, résident dans la muqueuse de l’estomac. Ils sont armés de récepteurs bêta-glucanes, transportent la molécule et l’activent dans le processus.,
Le bêta-glucane se déplace ensuite vers les ganglions lymphatiques où il est capable de libérer des protéines (cytokines) qui activent une réponse immunitaire systémique. (Rahar)
le bêta-glucane est-il sûr?
la forme de bêta-glucane disponible dans le commerce, Wellmune, est considérée comme sûre par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis. Vous pouvez en savoir plus sur la recherche derrière Wellmune ici.
comment et quand prendre du bêta-glucane pour réduire la maladie
selon les chercheurs, le bêta-glucane est mieux absorbé lorsqu’il est pris à jeun.,
en tant que complément alimentaire, prenez 250 mg de bêta-glucane de levure par jour.
interactions du bêta-glucane avec d’autres composés
Les bêta-glucanes augmentent la réponse immunitaire, ce qui rend mal conseillé de compléter le bêta-glucane tout en prenant des immunosuppresseurs. (WebMD)
Où puis-je trouver du bêta-glucane?
Vous pouvez ingérer des bêta-glucanes dans votre alimentation, bien que la cuisson des aliments réduise la teneur en bêta-glucanes., Les aliments riches en bêta-glucane comprennent
- céréales à base d’avoine, de blé et d’orge
- levure de boulanger
- champignons comme le maitake, le shiitake et le reishi
ou, essayez de compléter le bêta-glucane avec ImmuneElite, une capsule de 250 mg qui a cliniquement démontré une réduction significative de L’URTIs, les symptômes
À propos de L’auteur:
Matt Mosman (MS, CISSN, CSCS) est un chercheur scientifique, un athlète d’endurance, et le fondateur et Directeur de L’Endurance chez EndurElite. Matt tient son B. S., en sciences de l’exercice de L’Université Creighton et sa maîtrise en Physiologie de l’exercice de l’Université de Californie. Matt et sa famille résident à Spearfish dans le Dakota du Sud, où ils aiment courir, faire du VTT, faire du camping et toutes les aventures en plein air que Spearfish a à offrir.