en plus de servir de source alimentaire de provitamine A, Le bêta-carotène fonctionne comme un antioxydant.
les Antioxydants sont des composés qui neutralisent les molécules instables appelées radicaux libres. Lorsque le nombre de radicaux libres est trop élevé dans le corps, provoquant un déséquilibre, il entraîne des dommages cellulaires et tissulaires, connus sous le nom de stress oxydatif.
le stress oxydatif est un facteur connu du développement de certaines maladies chroniques., Les antioxydants comme le bêta-carotène aident à réduire ou à prévenir le stress oxydatif dans le corps.
de nombreuses recherches montrent que les régimes riches en antioxydants peuvent stimuler la santé.,
en réduisant le stress oxydatif dans le corps, les antioxydants peuvent aider à protéger contre des conditions telles que:
- certains cancers
- maladies cardiaques
- troubles cognitifs comme la maladie D’Alzheimer
La recherche a lié la consommation d’aliments riches en bêta-carotène et la prise de suppléments de bêta-carotène à ses effets antioxydants.,
Une revue Cochrane 2018 qui comprenait huit études axées sur les antioxydants, y compris le bêta-carotène, a révélé de petits avantages associés à la supplémentation en bêta-carotène sur la fonction cognitive et la mémoire.
gardez à l’esprit que les avantages cognitifs liés au bêta-carotène n’ont été associés qu’à une supplémentation à long terme sur une moyenne de 18 ans.
cela dit, les chercheurs n’ont pas trouvé d’effet significatif à court terme, et ils ont conclu que plus de recherche est nécessaire.,
Les avantages potentiels des suppléments de bêta-carotène sur la santé cognitive nécessitent plus de recherche.
cependant, il existe de bonnes preuves que la consommation de fruits et légumes en général, y compris ceux riches en bêta-carotène, peut diminuer le risque de déclin cognitif et de maladies comme la démence.
bonne santé de la peau
Le bêta-carotène peut également aider à améliorer la santé de votre peau. Encore une fois, cela est probablement dû à ses effets antioxydants.,
Une revue de 2012 rapporte que l’apport de nombreux micronutriments antioxydants, y compris le bêta-carotène, peut augmenter les défenses de la peau contre les rayons UV et aider à maintenir la santé et l’apparence de la peau.
Les chercheurs notent cependant que la protection solaire fournie par le bêta-carotène alimentaire est considérablement inférieure à l’utilisation d’un écran solaire topique.
la santé Pulmonaire
la Recherche sur l’effet du bêta-carotène sur la santé pulmonaire est mixte.
la vitamine A, que le corps crée à partir du bêta-carotène, aide les poumons à fonctionner correctement.,
En outre, les personnes qui mangent beaucoup d’aliments contenant du bêta-carotène pourraient avoir un risque plus faible pour certains types de cancer, y compris le cancer du poumon.
Une étude menée en 2017 auprès de plus de 2 500 personnes a suggéré que la consommation de fruits et légumes riches en caroténoïdes, tels que le bêta-carotène, avait un effet protecteur contre le cancer du poumon.
cela dit, les études n’ont pas montré que les suppléments ont le même effet que de manger des légumes frais.
en fait, la prise de suppléments de bêta-carotène pourrait effectivement augmenter le risque de développer un cancer du poumon pour les personnes qui fument.,
santé oculaire
Les régimes riches en caroténoïdes comme le bêta-carotène peuvent aider à promouvoir la santé oculaire et à protéger contre les maladies qui affectent les yeux, y compris la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA), une maladie qui provoque une perte de vision.
la recherche a montré qu’avoir des taux sanguins élevés de caroténoïdes — y compris le bêta — carotène-peut réduire le risque de développer une dégénérescence maculaire liée à l’âge avancé jusqu’à 35%.,
de Plus, des études ont montré que les régimes riches en fruits et légumes riches en bêta-carotène peuvent être particulièrement efficaces pour réduire le risque de DMLA chez les personnes qui fument.
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peut réduire le risque de certains cancers
la recherche suggère que les régimes alimentaires riches en aliments riches en antioxydants comme le bêta-carotène peuvent aider à protéger contre le développement de certains cancers.,
Cela inclut:
- cancer du sein préménopausique
- cancer du poumon
- cancer du pancréas
en général, les experts en santé recommandent généralement de suivre un régime riche en fruits et légumes, qui sont pleins de vitamines, de minéraux et de composés végétaux qui travaillent ensemble pour soutenir la santé