Jaegerschnitzel Classique
Photo de Holly A. Heyser jägerschnitzel signifie « côtelettes de chasseur” en allemand, et le plat a été à l’origine fait avec de la venaison ou sanglier backstrap, pilé mince. Il est maintenant normalement fait avec du porc, et le steak frit au poulet de spécialité du Texas est considéré comme une excroissance de ce plat […]