authentic Horchata (Français)

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préparons une boisson riche, rafraîchissante et traditionnelle de la culture mexicaine la horchata. C’est une boisson très populaire au Mexique, vous pouvez la trouver pratiquement dans tous les restaurants ou les entreprises alimentaires personnelles. Cette boisson rafraîchissante est faite de riz, de noix de coco ou d’amandes et est super simple à préparer car vous n’aurez besoin que des ingrédients que vous avez dans votre cuisine!,

Cette fois la recette que je partage est la boisson qui est à base de riz et est très consommée dans le sud du Mexique mais comme elle est si délicieuse sa renommée a été arrosée pratiquement dans tout le continent. Bien que ce soit le même processus si vous allez préparer des horchata à la noix de coco ou aux amandes, dans mon état où je suis originaire, des sirops horchata faits à la main sont fabriqués et il convient pour accompagner des plats typiques de cette région tels que des toasts Tinga ou des tacos au barbecue.,

riz horchata, a été considéré comme une boisson rafraîchissante qui est pris avec de la glace, surtout quand les journées sont si chaud. Bien que j’ai aussi rencontré des gens qui le prennent chaud comme un thé. Mais ce qui rend cette boisson si riche, c’est sa saveur de cannelle et son lait évaporé qui la rend crémeuse et très addictive.
La recette utilise du lait frais ou de vache mais dans ce cas je l’ai remplacé par du lait d’amande car mon mari est intolérant au lactose mais est fan de cette boisson.,

le secret d’une riche et mousseuse horchata est d’avoir une très fine passoire pour enlever l’excédent de riz qui est là quand tous les ingrédients sont au sol. N’arrêtez pas d’essayer cette recette riche et vous verrez comment vous devenez également accro à elle et par la façon dont vous appréciez un peu du mucus que le Mexique a à offrir.

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1/2 tasse d’amandes

1 bâton de cannelle

1 cuillère à soupe de vanille

1 boîte de lait évaporé

1 1/2 tasses de lait de vache ou du lait d’amande comme un substitut

1 litre d’eau + 1 tasse

glace à votre goût

Instructions

• Commence à faire tremper le riz, la cannelle et les amandes dans une tasse d’eau., laissez le mélange reposer toute la nuit ou pendant 5 heures pour que le riz ramollisse un peu.
• égouttez l’eau où les ingrédients se sont reposés pendant la nuit et dans un mélangeur, broyez-les avec le lait évaporé jusqu’à ce qu’un mélange léger se forme et que les grains de riz soient complètement broyés.
• à l’aide d’une passoire, retirer l’excès de riz en vidant le mélange dans une cruche, ajouter le sucre, la vanille et le lait de vache., Remuez bien jusqu’à ce que tout soit parfaitement intégré.
• ajouter le litre d’eau et servir avec de la GLACE à votre goût. Profiter.

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