un autocuiseur est l’un des meilleurs moyens pratiques pour obtenir le dîner sur la table rapidement. Juste ajouter les ingrédients dans la casserole et couvrir avec le couvercle verrouillable. Si vous êtes dans l’idée de faire des ragoûts, des soupes et des plats à une casserole dans un tiers du temps qu’il vous faudrait au four ou sur la cuisinière en utilisant des ustensiles de cuisine traditionnels, vous apprécierez de posséder un autocuiseur électrique., Ils sont également parfaits pour les cuisiniers débutants, car vous pouvez avoir un repas complet sur la table en moins d’une heure avec un travail de préparation très minimal.
nos experts du Good Housekeeping Institute Kitchen Appliances and Technology Lab évaluent les autocuiseurs électriques pour déterminer dans quelle mesure ils pourraient cuire sous pression (et cuire lentement) un ragoût de bœuf. Nous évaluons également leur capacité à brunir uniformément la viande et à faire du riz, et évaluons à quelle vitesse ils sont arrivés à la pression et à relâcher la pression rapidement et naturellement., Nous vérifions également la facilité d’utilisation de chaque modèle, y compris la façon dont les commandes sont intuitives et faciles à lire, la variété des paramètres offerts, la facilité de nettoyage de l’insert de cuisson et la clarté du manuel du propriétaire.,les odels sont les meilleurs pour préparer des repas qui réduiront sérieusement votre temps de Préparation:
- meilleur autocuiseur électrique Global: duo de Pot instantané
- meilleur autocuiseur électrique: autocuiseur Numérique Programmable Farberware
- meilleur autocuiseur électrique pour cuisiniers avancés: Instant Pot Ultra
- meilleur autocuiseur électrique personnalisable: cuiseur multifonction Breville Fast Slow Pro
- meilleur Combo mijoteuse/autocuiseur électrique: Crock-Pot mijoteuse
comment fonctionnent les autocuiseurs?,
lorsqu’il est chauffé, l’autocuiseur augmente le point d’ébullition de l’eau et emprisonne la vapeur à l’intérieur, ce qui réduit le temps de cuisson jusqu’à 70%. Lorsque la cuisson est terminée, vous pouvez libérer la vapeur à l’intérieur rapidement via la soupape de relâchement de pression manuelle ou la laisser tomber d’elle-même. Les modèles de cuisinière cuisent à une pression plus élevée que les autocuiseurs électriques et deviennent donc plus chauds, de sorte qu’une cuisinière électrique peut prendre un peu plus de temps à chauffer et à cuire que leurs homologues de la cuisinière (mais ne vous inquiétez pas, cela réduira encore des heures de votre temps de cuisson).,
la plupart des nouveaux modèles cuisent aussi lentement, cuisent à la vapeur, sautent, etc. — nous appelons ces appareils multi-cuiseurs (comme le pot instantané culte). Les autocuiseurs électriques plus récents sont également entièrement empilés avec des fonctions de sécurité. En plus d’avoir la soupape de relâchement de pression intégrée, ils offrent également des couvercles de verrouillage et des capteurs d’arrêt automatique intelligents. En d’autres termes, ces appareils enfichables polyvalents et conviviaux ne sont certainement pas l’autocuiseur de votre grand-mère: