The 21 Essential Hamburgers of America (Français)
en 2001, le chef de New York, Daniel Boulud, a changé le jeu du hamburger, convainquant une nation de mangeurs de hamburgers minces qu’ils voulaient soudainement-Non, avaient besoin — des truffes et du foie gras fourrés dans ce plat autrefois utilitaire., Les Chefs américains ont rapidement adhéré à la tendance » bistro burger », collaborant avec des […]