Chaque grand plateau de fromage mérite aussi grande craquelins! Voici nos choix pour certains des meilleurs craquelins pour le fromage, des variétés artisanales à petits lots, aux classiques des supermarchés et aux options sans gluten.
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les meilleurs craquelins pour le fromage
ce n’est pas un secret que nous aimons le fromage (et faire des planches à fromage!). Une partie de l’expérience glorieuse de manger du fromage est le véhicule que vous utilisez pour le transporter de l’assiette à votre palais.,
que vous préfériez des craquelins nature qui laissent le fromage être la star, ou que vous aimiez explorer des saveurs et des textures complémentaires, voici 15 de nos craquelins, chips et gressins préférés à servir avec du fromage, regroupés par catégorie.
neutres et classiques
biscuits à L’eau de table de Carr
servir des biscuits à l’eau de Carr avec du fromage est à peu près aussi classique que possible. La saveur est neutre avec une nuance toujours si légèrement grillée qui va avec tous les styles de fromage imaginables.,
c’est la boîte à choisir quand vous voulez goûter le fromage et non le biscuit. Cherchez – les dans le rayon des fromages gastronomiques ou dans l’Allée des craquelins spécialisés de l’épicerie.
Stonewall Kitchen Sea Salt Crackers (régulier et GF)
les craquelins au sel de mer fins, croustillants et délicatement aromatisés de Stonewall sont un aliment de base de notre garde-manger. Le soupçon de sel de surface est subtil, de sorte que vous ne serez pas trop saler vos invités entre le fromage et les craquelins.
ces craquelins sont la taille parfaite en deux bouchées pour s’intégrer dans les Coins et recoins d’une planche à fromage., Disponible en variétés régulières et sans gluten tout aussi délicieuses.
craquelins Cabaret Buttery Original
Les clients apprécient toujours les craquelins au beurre croustillants sur une assiette de fromage. Étant donné que les cabarets sont plus riches en saveur que les autres craquelins nature et légèrement sucrés, nous aimons les disposer près de fromages comme le cheddar mature. Ils sont également parfaits avec des pâtes à tartiner robustes, comme le fromage au piment.
gressins Grissini
les gressins Grissini à l’huile d’olive fine et croustillante sont un choix rustique mais élégant pour un étalage de fromage.,
ils peuvent faire une pièce maîtresse impressionnante lorsqu’ils sont présentés debout dans un grand verre. Ou, enveloppez-les de Prosciutto di Parma et servez-les avec des olives et des fromages italiens vieillis pour une pâte à tartiner D’inspiration Méditerranéenne parfaite.
des Craquelins de Blé
Carr de Blé Entier
C’est le choix qui chevauche la frontière entre le pirate et cookie., Les craquelins de blé entier de Carr sont plus épais que les autres variétés de cette liste (semblable à un biscuit digestif) avec une douceur délicate et mielleuse qui rappelle les craquelins graham.
nous aimons les associer avec du Brie cuit au four, du chèvre crémeux et une gamme de bleus. (Particulièrement les aimer avec Cambozola!)
vous Voulez essayer de faire à partir de zéro à la maison? Essayez cette recette de Graves Mange!
Triscuit Original
Il ne devient pas plus classique dans la catégorie du blé qu’un Triscuit., Ces craquelins tissés copieux sont assez polyvalents pour servir avec à peu près n’importe quel fromage, qu’il soit mou et tartinable ou friable. (Nous les apprécions particulièrement avec du cheddar fort, des pommes et du salami.)
Breton Original
fait de farine de blé entier et de germe de blé, ces biscuits ronds ont une texture croquante et une saveur douce et noisette qui les rend polyvalents pour les accords avec le fromage.
comparés au blé entier de Carr, les craquelins Breton Original sont plus fins, ont une texture plus écaillée et ne sont pas aussi sucrés.,
Seed, Fruit, & Nut Crackers
Lesley Stowe’s Raincoast Chips
ces chips artisanales en petits lots ressemblent à de minuscules tranches de pain aux fruits et aux noix. Parsemés de fruits secs, de graines et de noix, ils sont une excellente bouchée tout-en-un à associer à une variété de fromages.
nos Chips Raincoast préférées sont le romarin, le Raisin, la noix de pécan et la figue et L’Olive.,
Rip Rap Bakery Seeded Crackers
saupoudrés de bandes de graines de pavot, de graines de sésame et de paprika, les crackers seeded de Rip Rap apparaissent visuellement sur une planche à fromage. La jolie bandes apporter une touche de couleur et de saveur, et résistent bien aux fromages vieillis. Fait à la main dans le centre de la Pennsylvanie.
Crunchmaster Multi-Grain Sea Salt (GF)
ces craquelins croquants sans gluten Multi-Grain Sea Salt sont faits avec de la farine de riz, du maïs et un mélange de 4 graines., Un ami qui suit un régime sans gluten nous les a recommandés, et quand nous les avons rangés dans un plateau de fromages, tous nos invités (sans gluten et non) les ont appréciés.
Castleton Crackers Multi-Seed Rye
avec du carvi, des graines de pavot, des graines de sésame et de la farine de seigle, Castleton Multi-Seed Rye crackers un régal unique qui peut accompagner à peu près n’importe quel fromage sur votre planche. Ils ont une texture squameuse, mais sont suffisamment copieux pour résister aux trempettes au fromage. Fabriqué à la main dans le Vermont.,
pains plats, Chips et Tortas
Tortas à L’huile D’Olive Ines Rosales
Ines Rosales (du nom de leur fondatrice, Ines Rosales Cabello) fabrique à la main ces tortas croustillantes et feuilletées à l’huile d’olive à Séville depuis plus de 100 ans. Les ronds fins et aérés sont emballés individuellement dans du papier ciré et constituent un accord unique avec des fromages crémeux.
Les tortas à L’huile D’Olive sont disponibles en variétés sucrées et salées., On aime particulièrement L’Original (graines de sésame et Anis) Et L’Orange de Séville (surtout avec chèvre!).
Crackers au sel de mer Méditerranée Firehook
ces craquelins croustillants et artisanaux en forme de pain plat sont coupés en longues lanières et garnis de flocons croquants de sel de mer. Les craquelins au sel de la mer Méditerranée sont robustes, vous pouvez donc les servir avec n’importe quoi, d’un Semisoft Swiss, à des trempettes et des tartinades au fromage ou à un Époisses suintant.
la Panzanella Mini Croccantini
ces craquelins légers et croustillants sont la version miniature des pains plats Croccantini de la Panzanella., Ils sont polyvalents pour se marier avec à peu près n’importe quel fromage sur votre planche et se superposer magnifiquement pour une présentation en éventail.
Nous aimons particulièrement les variétés originales (sel de mer), poivre concassé et sésame Mini Croccantini.
rustic Bakery Sweet Onion& crème Fraîche Flatbread
alors que nous gravitons habituellement vers des craquelins à saveur neutre pour un plateau de fromage, nous avons trouvé un nouveau favori l’été dernier dans ces pains plats faits à la main sucrés-salés de Rustic Bakery.,
la riche crème fraîche, les oignons caramélisés et les graines de sésame blanches sont bien équilibrés avec une base de levain pour une saveur délicate qui complète les fromages sans les dominer.