Geschichte der Folsäure-Empfehlungen in den Vereinigten Staaten
Seit 1965 untersuchen Forscher den Zusammenhang zwischen niedrigen Folsäurespiegeln bei Frauen und Neuralrohrdefekten.1 Neuralrohrdefekte sind schwerwiegende Geburtsfehler des Gehirns (Anenzephalie) und der Wirbelsäule (Spina bifida) des Babys., Eine Reihe von Studien zeigte, dass die Einnahme von Folsäure vor und während der ersten Schwangerschaftswochen dazu beitrug, die Wahrscheinlichkeit von Neuralrohrdefekten zu verringern.1
die CDC empfahl Frauen, die eine von einem Neuralrohrdefekt betroffene Schwangerschaft hatten, vor der Planung einer neuen Schwangerschaft Folsäure zu sich zu nehmen.2
die United States Public Health Service (US, Der öffentliche Gesundheitsdienst empfahl allen Frauen, die schwanger werden könnten, täglich 400 Mikrogramm Folsäure (mcg) einzunehmen, um Neuralrohrdefekten vorzubeugen.,3
Das Food and Nutrition Board des National Academy of Sciences Institute of Medicine empfahl allen Frauen, die schwanger werden könnten, täglich 400 µg Folsäure einzunehmen, zusätzlich zum Verzehr von Folatnahrungsmitteln im Rahmen einer abwechslungsreichen Ernährung, um die Wahrscheinlichkeit der Geburt eines Babys mit Folsäure zu verringern.ein Neuralrohrdefekt.,4
Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) forderte die Hersteller auf, Folsäure zu getreidebasierten Lebensmitteln hinzuzufügen, die als „angereichert“ verkauft werden, um die Wahrscheinlichkeit von Neuralrohrdefekten zu verringern. Dies ist eine obligatorische Befestigung.,5
- Die obligatorische Anreicherung ist die wirksamere Strategie für die öffentliche Gesundheit, um Neuralrohrdefekte für Folgendes zu verhindern:
- etwa die Hälfte aller Schwangerschaften ist ungeplant; 6
- Folsäure ist nur vor und während der ersten Schwangerschaftswochen wirksam, oft bevor eine Frau weiß, dass sie schwanger ist; und
- Es ist nicht notwendig, dass die Frau daran denkt, Ihr Vitamin jeden Tag einzunehmen, bevor Sie schwanger werden.,
Hispanische oder lateinamerikanische Frauen haben häufiger ein Kind mit einem Neuralrohrdefekt geboren, im Vergleich zu nicht-hispanischen weißen Frauen und nicht-hispanischen schwarzen Frauen.Um diese gesundheitliche Ungleichheit zu beheben und mehr Frauen bei der Einnahme der empfohlenen täglichen Folsäuremenge zu helfen, erlaubte die FDA, Folsäure freiwillig zu Maismehl für Teig zu geben. Dies ist eine freiwillige Befestigung., Die Zugabe von Folsäure zu Maismehl für Teig führt Folgendes aus:
- erhöht die durchschnittliche Folsäuremenge, die Frauen erhalten;
- hilft mehr Frauen, insbesondere Hispanics oder Latinas, die empfohlene tägliche Folsäuremenge einzunehmen;8 und
- verhindert jedes Jahr schätzungsweise 40 zusätzliche Neuralrohrdefekte bei hispanischen Babys.9