Runsaasti vitamiineja, antioksidantteja ja kuitua, vadelmat ovat herkullinen hedelmiä monia terveydellisiä etuja. Niissä on runsaasti ellagihappoa, fenoliyhdistettä, joka tunnetaan antioksidanttisista ominaisuuksistaan.
vadelmaöljyllä on suojakerroin. Lisäksi se auttaa estämään lihavuuden ja rasvamaksataudin sekä on anti-aging ominaisuuksia. Parantamalla immuunijärjestelmää, nämä marjat huolehtia yleistä terveyttä. Nämä on helppo sisällyttää ruokavalioon., Vadelmat voidaan sisällyttää ruokavalioon käyttämällä niitä resepteissä, syömällä ne raakana tai lisäämällä ne jäähdytettyinä juomiisi.
maku näitä hedelmiä ovat makeita ja on hienovaraisesti terävä sävy. Vadelmat sulavat suussa helposti pehmeän ja makean koostumuksensa vuoksi. Kausittain useimpia lajikkeita viljellään Kaliforniassa kesäkuusta lokakuuhun.
mikä on vadelma?
vadelmat ovat ruusukasvien heimoon kuuluvia syötäviä hedelmiä. Vaikka ne lasketaan marjojen joukkoon kasvitieteellisesti, ne ovat kokonaishedelmiä., Tämä johtuu siitä, että se kehittyy yhdestä kukasta, jossa on useampi kuin yksi munasarja.
vadelmat ovat peräisin esihistorialliselta ajalta. Niiden uskotaan kehittyneen Itä-Aasiassa. Nykyään ne ovat valtavan suosittuja Pohjois-Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa. Suosionsa vuoksi vadelmaa on viljelty ja siitä on kehittynyt monia eri tyyppejä. 1800-luvulla risteytyksellä kehitettiin uusia vadelmalajikkeita, kuten loganmarja ja boysenmarja.
vadelmia on monenlaisia, muun muassa mustia, punaisia, violetteja ja kultaisia vadelmia., Näistä, punainen vadelma on suosituin. Se korjataan kesä-ja syyskuukausina ja parhaiten syödään tuoreena.
Vadelma Ravitsemus
Mukaan USDA, vadelmat ovat erinomaisia lähteitä C-vitamiinia, mangaania ja ravintokuitua. Niissä on myös runsaasti B-vitamiineja, foolihappoa, kuparia ja rautaa. Niillä on korkein antioksidanttipitoisuus kaikkien hedelmien joukossa. Tämä johtuu sen korkea pitoisuus ellagiinihappoa, antosyaanit, gallushappo, quercetin, syanidiini, katekiinit, pelargonidin, kaempferol, ja salisyylihappo., Keltaisilla vadelmilla ja muilla vaaleansävyisillä hedelmillä on kuitenkin paljon pienempi osuus antosyaaneista. Antosyaanit ovat myös vastuussa niiden runsaasta väristä.
vadelmissa on myös runsaasti ravintokuitua, joka lasketaan korkeimpien kuitupitoisten kasviruokien joukkoon. Kuitu käsittää noin 20 prosenttia marjan kokonaispainosta.
vadelmissa olevat hiilarit
vadelmakupillinen sisältää alle 15 g hiilihydraatteja. Tämä on pienempi kuin monet muut hedelmät, kuten omena. Pidä mielessä korkea kuitu (8 g) ja melko alhainen sokeri (5,4 g) pitoisuus., Tämä tekee vadelmat ei vain alhainen hiilihydraatteja, mutta myös hyvä vaihtoehto, kun se tulee terve hiilihydraatteja. Se on suosittu ruoka keto-dieetillä olevien keskuudessa.
kalorit vadelmissa
kupillinen vadelmia sisältää 64 kaloria. Näistä kokonaisrasvoja on alle gramma ilman transrasvaa. Ottaen huomioon alhainen hiilihydraatteja ja korkea kuitupitoisuus, vadelmat ovat ihanteellisia niille, jotka etsivät alhainen kalori, painonlasku elintarvikkeita.
Ripottele vadelmat päälle mysliä tai salaatteja., Photo Credit:
terveyshyötyjä Vadelmia
terveyshyödyt vadelmia sisältävät niiden kyky tukea laihtuminen, parantaa ihon terveyttä ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Tarkastellaan lähemmin yleisimpiä ja hyödyllisiä etuja.
Runsaasti Antioksidantteja
Vadelmia sisältävät runsaasti voimakkaita antioksidantteja kutsutaan antosyaanit. Tutkimukset ovat osoittaneet, että antosyaniinit voivat auttaa vähentämään useiden kroonisten sairauksien, kuten diabeteksen, aineenvaihduntasairauksien ja mikrobitartunnan riskiä., Mukaan tutkimus julkaistiin lehdessä Ravinteita, ravinnon antosyaanit näyttäisi olevan torjumiseksi insuliiniherkkyyttä eri mekanismien kautta ja on mahdollista moduloida sairaustiloissa, kuten diabetes. Nämä yhdisteet parantavat myös näkökykyä ja niillä on neuroprotektiivinen vaikutus.
Aids Laihtuminen
Vadelma on runsaasti kuitua, mangaania, kun taas vähän hiilihydraatteja, sokereita ja rasvoja. Edellä on selitetty vähäisten hiilareiden ja vähäisten kaloreiden osuutta. Kuitu auttaa viivyttämään mahalaukun tyhjentymistä, jolloin tunnet olosi täyteläisemmäksi pidempään., Kuitu auttaa myös pitämään suolen toiminnan säännöllisenä. Se sisältää mangaania, jota tarvitaan pieninä määrinä, mikä pitää aineenvaihdunnan korkeana. Tämä auttaa rasvan polttamisessa.
Red vadelmat ovat myös suositeltavin monet sen vadelma ketoni, kemiallinen löytyy hedelmiä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että se voi olla tehokas tietyissä lihavuustapauksissa, kun sitä otetaan muiden lisäravinteiden kanssa. Sen tehosta tai kyvystä vähentää lihavuutta yksinään ei kuitenkaan ole riittävästi näyttöä.,
Vähentää Ryppyjä
antioksidantti valtuudet nämä marjat tulevat C-vitamiinia, joka auttaa tehokkaasti vähentää iän paikkoja ja värimuutoksia. Useat tutkimukset ovat osoittaneet vadelmien edut ihokysymysten käsittelyssä. Oksidative Medicine and Cellular Longitude-lehdessä vuonna 2019 julkaistussa tutkimuksessa havaittiin, että punaisten vadelmien uute auttoi vähentämään UVB-altistuksen aiheuttamia ihovaurioita. Vuonna 2020 tehty eläintutkimus osoitti, että mustat vadelmat voivat auttaa vähentämään allergioihin liittyvää kutinaa ja tulehdusta.,
tehdäkseen kasvonaamioita hehkuvalle iholle, sekoita kupillinen tavallista jogurttia 2 kupilliseen tuoreita vadelmia. Levitä seos kasvoillesi ja pidä sitä päällä 15 minuuttia. Pese se pois tepid-vedellä.
ehkäise silmänpohjan rappeumaa
vadelmista löytyneet antosyaniinit ja C-vitamiini tekevät niistä myös erittäin hyviä silmille. Tutkimuksessa todettiin, että fenoliset yhdisteet, kuten antosyaanit musta vadelmia voi parantaa näköä, yö visio, vähentää silmien rasitusta, ja auttaa estämään silmänpohjan rappeuma., C-vitamiini lasketaan myös keskeisiin ravintoaineisiin, joita tarvitaan silmäsairauksien ja silmänpohjan rappeuman ehkäisyyn.
itse asiassa se esiintyy American Macular Degeneration Foundation-keittokirjassa Eat Right for Your Sight. Kirjassa on herkullinen päärynä vadelma galette.
Infektioiden Ehkäisy –
antosyaanit vadelmat ovat vastuussa niiden ainutlaatuinen antioksidantti ja antimikrobisia ominaisuuksia., Arvostelu teettämän Oregon Vadelma ja Karhunvatukka Komissio totesi, että musta vadelmat sisältävät ellagic happo, fenoli yhdiste, joka on suojaa elimistöä haitallisia elementtejä.
Vahvistaa Immuunijärjestelmää
Vadelmia voi tehdä ihmeitä meidän immuunijärjestelmä. Vuonna 2016 tehty tutkimus vahvistaa, että vadelmissa on runsaasti tehokkaita antioksidantteja sekä fytoravinteita. Nämä elementit vahvistavat riittävästi immuunijärjestelmää ja auttavat elimistöäsi torjumaan sairauksia.,
Korkea Ravinteiden Arvo
Kuten edellä mainittiin, vadelmia on runsaasti perinteisiä ravinteita, pääasiassa antioksidantteja ja B-vitamiinia luokat. Mukaan USDA, vadelmat ovat erinomainen lähde mangaania ja C-vitamiinia, kaksi tärkeä antioksidantti ravintoaineita, jotka suojaavat elimistön kudosten hapen liittyviä vaurioita. Vadelmien runsas ravinnepitoisuus tekee niistä fiksun ruokavalinnan. Korkea ravinteiden tiheys ja vähäinen vaikutus veren sokeria tasoilla, vadelmat ovat yksi terveellisin hedelmiä, voit syödä.,
Miten Ostaa & Store Vadelmia?
vadelmat pilaantuvat herkästi. Siksi kannattaa olla varovainen ostaessaan ja varastoidessaan niitä.
vadelmien ostaminen
- valitse jykeviä, meheviä ja tummanvärisiä marjoja. Vältä niitä, jotka ovat pehmeitä, pehmoisia tai homeisia.
- marjoja myydään usein pieninä punnetteina. Varmista, että niitä ei pakata liian tiukasti, sillä paketti voi murskata marjat ja vahingoittaa niitä. Säiliössä ei myöskään saa olla tahroja tai kosteutta, mikä viittaa pilaantumiseen.
- niitä kannattaa ostaa sesongin aikana., Tuoreita saa yleensä kesästä syksyn alkuun.
Tallentaminen Vadelma
Koska vadelmia voi pilata helposti, on syytä olla varovainen, kun säilytät niitä.
- ennen säilytystä jääkaapissa, nosta ja hävitä valetut tai pilaantuneet marjat. Näin pilaantuneet marjat eivät pääse vaikuttamaan lauman muihin marjoihin.
- laita pesemättömät, kuivat marjat takaisin alkuperäiseen pakkaukseensa. Astian voi linjata talouspaperilla. Peitä se muovikelmulla.,
- Ne pysyy tuoreena jääkaapissa yhden tai kahden päivän; ei koskaan pidä vadelmia huoneenlämmössä tai voimakkaassa auringonvalossa liian kauan. Se pilaantuu nopeasti.
- voit myös jäädyttää ne pitkäaikaiseen säilytykseen.
pakastevadelmat
vadelmat jäätyvät hyvin. Pese ne pesualtaan sumuttimen matalapaineessa niin, että ne säilyttävät herkän muotonsa. Taputtele ne kuiviksi talouspaperilla. Asettele marjat yhteen kerrokseen tasaiselle levylle ja laita ne pakastimeen., Kun marjat on pakastettu, ne voi pitää painavassa muovipussissa ja säilyttää pakastimessa. He pysyvät hyvässä kunnossa jopa vuoden. Jos haluat säilyttää niiden kirkkaan värin, lisää vadelmiin hieman sitruunamehua. Jos haluat tietää lisää, lue artikkelimme vadelmien pakastamisesta.
miten vadelmia syödään?
vadelmat syödään parhaiten sellaisenaan. Ne ovat herkullisia ja täynnä makeaa makua. Niitä voi lisätä aamupuuroon, mysliin, lettuihin tai vohveleihin., Jos sinulla on liikaa vadelmia ja et tiedä mitä tehdä niiden kanssa, suosittelemme vadelmahillon tekemistä. Olemme käyttäneet vadelma jello tämä Makea Ja Kirpeä Karpalo Hyytelöä Salaatti Resepti. Vaihtoehtoisesti kokeile niitä tässä Sekamarjasalaattireseptissä. Vadelmat tekevät suuren lisän tässä herkullisessa Acai Bowl-reseptissä.