turha tapa käyttää tuota ylimääräistä rucolaa

tässä vielä yksi salaattiehdotus ihmisille, jotka eivät vain jaksa enää salaatin kanssa: keitä se. Tein tämän kanssa kontti rucola ostin äskettäin, joka alkoi kellastua reunoilla hieman nopeammin kuin olisin toivonut. Joten sen sijaan, tossing se—tai, kuten, syö koko jutun yhdeltä istumalta, ennen kuin se meni pieleen—olen paistettu se.

miksi ei? Lähdemme kevytsalaattikaudesta ja suuntaamme suin päin sautéed-greens-sesonkia., Rucolaa on ainakin mielestäni wispy-salaattivihreiden ja hieman monikäyttöisempien lehtien, kuten pinaatin, rajamailla. Ja kuten pinaatti, paistettu rucola muuttui ihana lisuke, joka imeytyy muita makuja se oli altistunut—oliivi öljy, ohueksi viipaloitu valkosipuli, punainen paprika hiutaleita—säilyttäen hieman omia mausteita. Myös pinaatin tapaan se kypsyi paljon. Vaikka se tuli nahistuneita ja tarjouksen lähes välittömästi, pidin sitä lämmöllä pari minuuttia kokki pois joitakin vettä julkaissut vihreät.,

– oletan, että on mitä otti tämän rucola kuin ”kuihtunut”—suosittu valmistelu!- ”kuullottamiseen”, joka voi tuntua sillalta liian pitkälle salaatille. Mutta ruoanlaitto salaatti vihreät ei ole oikeastaan outre käsite—tutustu tämä resepti paistetut valkosipulin salaatti, esimerkiksi., Ja olemme jo faneja salaatti keitto: helppo tapa käyttää jopa kaikki vihreät, jotka sattuvat olemaan viipyvä jääkaapissa, ja varsinkin kylkiluut ja ulompi lehdet, että jotkut kokkeja saattaa olla kiusaus heitä.,ncier versio (toisin sanoen: se liittyy ranskankermaa), tämä nahistuneita kasviksia keitto voidaan tehdä myös, mitä sinulla on tässä terävämmät laatikon:

lyhyesti sanottuna: jos tuntuu siltä, että olet aikeissa heittää, että rucola, yrittää heittää sen suuntaan kuullota pannulla—tai keitto potin ennen kuin tossing se komposti.,