Tervetuloa uuteen tiistai-sarja! Se on ruoka-aine, jossa vertaillaan kahta tuotetta sen selvittämiseksi, voittaako yksi ravintoarvossa. Tänään, me sovittaa kaksi suosittuja ei-kalori makeutusaineita, Truvia (aka stevia) & Makeutusainetta (aka sukraloosi). Lähetä mukana kaikki vertailut olet utelias kommentteja alla!
lihavuuden lisääntyessä etsimme aina keinoja vähentää kaloreita., Monien elintarviketuottajien ja kuluttajien suosittu tapa tehdä niin on käyttää sokerin sijasta keinotekoisia tai vaihtoehtoisia makeutusaineita. Päivittäistavarakaupan hyllyllä on paljon vaihtoehtoja juuri nyt, ja jatkossa näemme todennäköisesti enemmän.
uusin tuote markkinoilla on Truvia, ensimmäinen luonnollinen, nolla kalori makeutusaine., Truvia on tuote stevia kasvi, joka on kasvanut maahan, sitten lehdet ovat korjattu ja täynnä saada rebiana, tiivistetyssä muodossa lehdet’ makea ominaisuuksia. Tämän jälkeen rebiana yhdistetään irtotavarana käytettävään erytritoliin (sokerialkoholi) ja myydään rakeistettuna makeutusaineena. Yksi paketti Truviaa on 2x yhtä makeaa kuin teelusikallinen sokeria.
Makeutusainetta on ollut hyllyillä hieman kauemmin, mutta se on vielä suhteellisen uusi makeutusaine markkinoille, verrattuna aspartaami (Equal) ja sakariini (Makea’ N ’ Low). Splenda oli ”luonnollisin” makeutusaine, joka meillä oli, kunnes Truvia tuli mukaan., Sitä pidettiin ”luonnollisempana”, koska se on itse sokerimolekyylin kemiallinen johdannainen. Pohjimmiltaan ne korvaavat sokerimolekyylin osia kloorilla, sitten lisätään maltodekstriini ja dekstroosi – molemmat luonnollisia hiilihydraattiyhdisteitä. Lopputulos on kaloriton makeutusaine, joka on 600 kertaa niin makea kuin sokeri ja ei ole katkera jälkimaku, kuten korkea-intensiteetti makeutusaineita, jotka tulivat ennen sitä.
sekä Truvia että Splenda hyväksyttiin FDA: n toimesta turvalliseksi kuluttaa. Ne ovat nolla-kaloreita annosta kohti ja molemmat päihittävät sokerin makeuden suhteen, joten ei kannata käyttää niin paljon., Kumpikaan ei vaikuta verensokeriarvoihisi.
Ravitsemuksellisesti ottaen, ei ole paljon eroa näiden kahden tuotteita, joten en voi sanoa kumpi on parempi. Jos haluat jotain luonnollisempaa, valitse Truvia. Jos etsit sellaista, jonka kanssa voit leipoa, mene Splendan sokeriseokseen. Truvia toivoo kehittävänsä myös oman leivontaystävällisen versionsa.