Taro root on trooppinen juures, joka on esillä keittiöistä ympäri maailmaa. Lisäksi tarjoaa ruokia pop väri, se myös tuo monia tärkeitä ravintoaineita pöytään, kuten kuitua, mangaania ja E-vitamiinia.
Se on edes liittynyt useita terveyshyötyjä, kuten parantaa sydämen terveyttä, parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa, vähentää oksidatiivista stressiä ja enemmän.
valmis oppimaan lisää?, Pidä käsittelyssä kaiken sinun täytyy tietää tästä tärkkelyspitoinen vihannes, mukaan lukien alkuun etuja ja sivuvaikutuksia, sekä joitakin helppoja tapoja lisätä sen ruokavalioon.
mikä on Tarojuuri?
mitä taro on? Tunnetaan myös nimellä Colocasia esculenta, se on tärkkelyspitoinen juures, joka on ajateltu olevan kotoisin Kaakkois-Aasiassa ja Intiassa, mutta on nyt viljellään ja nautti ympäri maailmaa.
Se on syötävä lehdet ja tärkkelyspitoisia varsimukula, jota löytyy useita eri värejä riippuen siitä, missä se on kasvanut, kuten violetti, vaaleanpunainen tai valkoinen., Sitä verrataan usein muihin tärkkelyspitoisiin kasviksiin ja yrtteihin, kuten konjac-juureen (tunnetaan myös nimellä Glukomannaani) tai arrowjuureen.
se kulkee myös monilla eri nimillä. Esimerkiksi, taro root in Hindi kutsutaan ”arvi” tai ”arbi”, kun taas Filippiineillä, se on nimitystä ”gabi.”
Taroa pidetään katkottuna monenlaisissa keittiöissä. Itse asiassa, voit usein bongata taro Espanjan, Libanonin, Intian, Vietnam, Kiinan ja jopa Polynesian ruokia.,
Se on suosittu ainesosa monissa eri reseptejä samoin, kuten taro maitoa teetä, paksu, kermainen juoma, joka voi olla monissa kupla teetä kauppoja. Sitä voidaan myös keittää, höyryttää, paistaa tai paistaa ja sisällyttää pääruokiin, lisukkeisiin ja jälkiruokiin.
ravintosisältö
taro root ravitsemus-profiili on runsaasti hiilihydraatteja ja kuitua sekä tärkeitä ravintoaineita, kuten mangaani, B6-vitamiini, E-vitamiinia ja kaliumia.
Yksi kuppi keitetyt taro sisältää seuraavia ravintoaineita:
- 187 kaloria
- 45.7 grammaa hiilihydraatteja
- 0.,7 grammaa proteiinia
- 0,1 grammaa rasvaa
- 6.7 grammaa ravintokuitua
- 0.6 mg mangaani (30 prosenttia DV)
- 0,4 milligrammaa B6-vitamiinia (22 prosenttia DV)
- 3.9 mg E-vitamiinia (19 prosenttia DV)
- 639 milligrammaa kaliumia (18 prosenttia DV)
- 0,3 milligrammaa kuparia (13 prosenttia DV)
- 6.6 mg C-vitamiinia (11 prosenttia DV)
- 39.6 milligrammaa magnesiumia (10 prosenttia DV)
- 100 milligrammaa fosforia (10 prosenttia DV)
- 0,1 milligrammaa tiamiinin (9 prosenttia DV)
- 25.,1 mikrogrammaa folaattia (6 prosenttia DV)
- 1 milligramma rautaa (5 prosenttia DV)
Jokainen annos taro root sisältää myös pienen määrän pantoteenihappo, niasiini, A-vitamiini ja kalsium.
terveellisyys
Kiitos sen vaikuttava ravinne-profiili, lisäämällä tämä kasvi oman ruokavalion voi tulla joitakin vakavia terveydellisiä etuja. Tässä muutamia alkuun taro root etuja.
1. Voi Edistää laihtumista
Vaikka jokainen annos ei sisällä mojova kimpale taro root kaloreita, taro voi ehdottomasti otettava osaksi terveellinen laihtuminen ruokavaliosta., Siinä on erityisen paljon kuitua, mikä hidastaa mahan tyhjentymistä, jotta olo pysyy kylläisenä aterioiden välissä.
Mukaan tutkimus julkaistiin Journal of Nutrition, jokainen gramma kuitua kulutetaan päivittäin liittyi puoli kiloa laihtuminen ja 0,25 prosenttia vähentää kehon rasvaa ja naisten keskuudessa yli 20 kuukauden ajan.
Taro on myös suuri vastustuskykyisen tärkkelyksen lähde, joka on eräänlainen tärkkelys, joka vastustaa ruoansulatusta elimistössä., Eräässä Surreyn yliopiston tutkimuksessa havaittiin, että vastustuskykyisen tärkkelyksen kulutus vähensi tehokkaasti ruoan saantia, mikä voisi mahdollisesti auttaa painonlaskua.
2. Parantaa sydänterveyttä
tunkee 6,7 grammaa kuitua yhteen kuppiin, taro on mahtava lisä sydämen terveelliseen ruokavalioon. Ei vain kuidun saanti liittyy vähentää riskiä sepelvaltimotauti, mutta kuitu voi myös auttaa vähentämään tasoa verenpaine ja kolesteroli, jotka molemmat ovat merkittäviä riskitekijöitä sydänsairaus.,
Plus, se on täynnä antioksidantteja, jotka ovat hyödyllisiä yhdisteitä, jotka voivat auttaa torjumaan vapaiden radikaalien vaurioita ja suojaa tautia. Tutkimus viittaa siihen, että upping saanti antioksidantteja voi vähentää tulehdusta ja oksidatiivista stressiä, joka voi edistää sydänsairaus ja ateroskleroosi, tai rasva plakin kertyminen valtimoissa.
3. Tukee Veren sokeritasapainon
hyvä kimpale taro root hiilihydraatteja jokainen annos on luokiteltu kuitu ja resistentti tärkkelys, jotka molemmat voivat auttaa tukemaan paremmin verensokeri., Tutkimusten mukaan kuidun saannin lisääminen voi vähentää paastoverenkiertoa ja hemoglobiini A1C: tä, joka on pitkäaikaisen verensokerin hallinnan merkki.
Mitä enemmän, resistenttiä tärkkelystä on osoitettu parantavan elimistön insuliiniherkkyyttä, hormoni, joka käytetään liikenteen sokerin verenkierrosta soluihin. Lisääntynyt insuliiniherkkyys voi auttaa kehoa käyttämään tätä hormonia tehokkaammin, mikä voi edistää parempaa verensokerin hallintaa.
4., Parantaa ruoansulatuselimistön toimintaa
mukaan lukien monipuoliset runsaskuituiset ruoat ruokavaliollasi voi olla valtava vaikutus ruoansulatuskanavan terveyteen. Tutkimukset osoittavat, että lisääntynyt kuidun saanti voi hyötyä useita ehtoja, ja se voi parantaa oireita happo refluksi, ummetus, peräpukamat, mahahaava ja divertikuliitti.
paksusuolessa käy myös resistenttiä tärkkelystä, joka voi lisätä suoliston hyödyllisten bakteerien kasvua. Suoliston mikrobiomin terveyden parantaminen voi lisätä immuunitoimintaa, parantaa ravintoaineiden imeytymistä ja tukea parempaa suoliston yleistä terveyttä.
5., Hyvä antioksidanttien lähde
Taron lehti ja juuri ovat molemmat erinomaisia antioksidantteja, mukaan lukien useita tietyntyyppisiä, jotka on sidottu pienempään kroonisen sairauden riskiin. Joissakin tapauksissa nämä hyödylliset kasvipigmentit ovat myös se, mikä tekee tarosta violetin ja antaa sille sen allekirjoituksen sävyn.
Quercetin, erityisesti, on polyfenolien löytyy taro, että on osoitettu olevan anti-inflammatorisia, anti-virus ja syöpä-taistelut ominaisuuksia.,
Mielenkiintoista kyllä, yksi in vitro-tutkimuksessa todettiin, että taro uute vähentää tehokkaasti kasvua ja leviämistä rinta-ja eturauhassyövän solut, mikä voi johtua sen voimakas antioksidantti ominaisuuksia. Kuitenkin, lisää tutkimusta tarvitaan määrittämään, onko se tarjoaa samat edut kun kulutetaan osana terveellistä ruokavaliota.
Miten Ruokaa ja Reseptejä
Kuten muutkin juurekset, tämä juuri on tärkkelystä ja hieman makea, joten se on suuri lisäksi erilaisia taro root reseptejä.,
On olemassa useita tapoja hyödyntää herkullinen taro maku ja useita eri menetelmiä, joita voit käyttää valmista tämä suosittu root kasvis. Sitä voidaan keittää, höyryttää, paistaa, paistaa tai sekoittaa ja lisätä moniin herkullisiin taro-resepteihin.
Yritä tehdä taro kupla teetä (tai taro maitoa teetä) yhdistämällä taro jauhe vihreää teetä, tapioka helmet, hunaja, sokeri ja vesi. Voit myös leikata sen ohuiksi suikaleiksi ja leipoa tai paistaa taro-sipsejä, lisätä sen keittoihin tai muhennoksiin tai keittää sen kookosmaidolla tyydyttävään lisukkeeseen.,
Vaihtoehtoisesti voit kokeilla muiden jyvien vaihtamista ruokavalioon ja Taron nauttimista tyydyttävänä voileipäkorvikkeena.
Tässä on muutamia muita reseptejä, että voit kokeilla tehdä kotona:
- Höyrytettyjä Taro Kakku
- Muussattu Taro
- Taro Pelimerkkejä
- Haudutettua Kanaa ja Taro Root
- Taro Jäätelöä
Riskejä ja Sivuvaikutuksia
Vaikka monet potentiaaliset hyödyt taro ravitsemus, on olemassa muutamia taro root sivuvaikutuksia, jotka haluat ehkä harkita samoin.,
vaikka se on melko harvinaista, tämän juurivihanneksen aiheuttamia allergisia reaktioita on raportoitu jonkin verran. Jos sinulla esiintyy haittavaikutuksia, kuten ihottumaa, nokkosihottumaa tai kutinaa sen nauttimisen jälkeen, muista lopettaa käyttö välittömästi ja ota yhteys lääkäriin.
yksi alkuun taro root haittoja on sen sisältämä kalsium oksalaatti, luonnossa esiintyvä yhdiste, joka voi kerääntyä elimistöön, liipaisu kihti ja edistää munuaisten kivet. Koska sen oksalaatti sisältöä, syö raakaa taro voi myös ärsyttää kurkun ja aiheuttaa suussa tuntuu tunnoton.,
onneksi liotus ja kypsentäminen taro voivat vähentää merkittävästi oksalaattipitoisuutta, jolloin se on turvallista kuluttaa.
lisäksi kannattaa pitää mielessä, että tarojuuressa on myös suhteellisen paljon hiilihydraatteja. Vaikka se on myös runsaasti hyödyllisiä kuitu ja resistentti tärkkelys, niille, alhainen carb tai ketogeeninen ruokavalio olisi kohtalainen niiden saanti maksimoida mahdollisuudet taro lehdet etuja.
Ne, joilla on diabetes pitäisi myös kuluttaa maltillisesti rinnalla useita muita ei-tärkkelyspitoiset vihanneksia auttaa pitämään verensokeri kurissa.
Johtopäätös
- Mitä on taro?, Se on ravinteikas, tärkkelyspitoinen juurikasvis, joka on kotoisin tietyistä Aasian osista.
- Jokainen annos sisältää hyvän määrän kaloreita, hiilihydraatteja ja kuitua sekä hivenaineita, kuten mangaania, B6-vitamiini, E-vitamiinia ja kaliumia.
- mahdollisia taro-hyötyjä ovat parantunut verensokeritasapaino, lisääntynyt laihtuminen, ruoansulatuksen tehostunut toiminta, parantunut sydänterveys ja vähentynyt oksidatiivinen stressi.
- Se on myös helppo käyttää, ja se voidaan nauttia useita ainutlaatuisia reseptejä, kuten taro teetä, kakkuja, sirut, lisukkeita ja jälkiruokia.,
- Kuitenkin, se on tärkeää aina ennen vievää ruokaa, välttää, jos olet kokemus tahansa ruoka-allergia oireita, ja kohtalainen saanti, jos sinulla on diabetes tai ovat seuraavat matala-carb ruokavaliota.