Let ’ s face it, we all love pizza. Pizza on yksinkertaisuudessaan kauneuden asia: taikina, kastike, juusto. Ja tietysti vähän täytettä, mieluiten lihaa. Mutta siinä yksinkertaisuudessa on myös niin paljon monimutkaisuutta ja monimuotoisuutta. Ohut crust, syvä astia, NY tyyli, Chicago tyyli, St. Louis tyyli, puulämmitteinen tiili uuni, kansalliset toimitus ketjut, kotitekoinen pizza, ja se jatkuu ja jatkuu.,
olen Chicagossa tällä hetkellä niin tietenkin minulla oli joitakin syvä ruokalaji Chicago style pizza tänään ja mitä parempi paikka mennä kuin Pequods.
Tämä sai minut miettimään, lihaa ja pizzaa. Kyllä, Jos on sairas yksilö, niin kai pizzan päälle voi laittaa kasviksia, mutta kun on kyse siitä, niin ei ole mitään parempaa pizzan päälle kuin liha. Joten miksi ei asettaa lihat paremmuusjärjestykseen?, Tietenkin tämä on epätäydellinen sijoitus, koska eri pizzat vaativat erilaisia täytettä. Prosciuttoa ei koskaan laittaisi paksun kuoripizzan päälle, mutta se on mahtavaa ohuen kuoripiirakan päälle. Lihapullat eivät kelpaisi ohutkuoriselle pizzalle, mutta sopivat mainiosti mukavaan, paksuun, syvään tiskipizzaan. So here we go:
1. Pepperoni-tietenkin se tulee olemaan pepperoni johtava luettelo. Voit laittaa tämän melkein mihin tahansa pizzatyyliin ja se sopii. Mauste menee hyvin juuston, kuoren ja kastikkeen kanssa, ja suurimman osan ajasta tilaan pizzan siellä on pepperonia mukana jotenkin., Standardin pepperoni saat ruokakauppaan tai jopa iso pizza ketjut on yleensä hyvä, mutta kun saat jotain, askel ylös, että mukavampi pizza ravintola, se voi olla asia kauneuden. Pequodin pepperoni oli erityisen mausteinen, mikä oli mukavaa.
2. Pekoni-pekoni on tunkeutunut viime vuosina kaikkialle ruokakulttuuriin, eikä pizza ole poikkeus. Kasvaa en koskaan muista, pekoni on pizza keveiden, mutta viime vuosina se on enemmän ja enemmän yhteistä pizza valikot ympäri maata., Olen nähnyt sen tulevan täysinä suikaleina, pekoninpaloina ja pienempinä paloina. Yleensä suosin sitä noin 1-2 tuuman paloina, ja pizzan kohdalla sen pitää olla hieman rapealla puolella. Muuten pizza voi olla hieman rasvainen, ja jos et voi helposti purra läpi pala, se voi vetää pois pizza, joka on aina pettymys.
3. Kanadalainen pekoni / kinkku-käytän näitä vaihdellen täällä, koska, tule, et voi oikeastaan erottaa pizzan. Lapsena tämä oli aina minun suosikki, varsinkin kun pariksi ananas., Maku ei muserra kastiketta ja juustoa, mutta tarjoaa silti mukavan hilpeyden, suolaisuuden ja savuisen maun.
4. Lihapullat-lihapullat olivat rankkoja, sillä ne vaihtelevat suuresti. Jos pizzan päälle saa hyvän lihapullan, se voisi olla parasta toppausta, mutta hyvien löytäminen on erittäin vaikeaa. Et myöskään yleensä halua lihapullia ohutkuoriseen pizzaan ja ne sopivat paremmin syväruokaisiin pizzoihin. Pequodin lihapullat olivat loistavia ja Lombardin lihapullat NYC: ssä loistavia., Mielestäni hyvän lihapullan pizzassa pitää olla hieman mausteinen ja vähän kuivakin puoli. Jos se on liian märkä ja siinä on liikaa korppujauhoja, päädyt soggyyn pizzaan. Lihapullien pitäisi olla myös sen verran hyviä, että ne saavat syödä itse.
5. Italialaisia makkaramaisia lihapullia, makkaraa voi olla joka puolella karttaa. Tavaraa korkeintaan kansallisen toimituksen ketjut on kamala ja en voisi koskaan saada se, mutta pienempi, paikallinen pizza nivelet, jotka joko tehdä oman makkaraa tai ostaa sen paikalliselta makkaraa maker voi antaa sinulle makkaraa, joka lisää pizzaa., Kuuma italialainen makkara ja makea italialainen makkara ovat molemmat paikkansa pizzan täytteenä, mutta luultavasti mieluummin kuuma tähän sovellukseen. Jos haluan vain syödä sen, mutta valitsen yleensä makean.
6. Prosciutto-Prosciutto on pizzalappu, jota yleensä löytyy vain puupaloista tai ohutkuorisista pizzerioista. Suolaisuus menee mahtavasti ohuen kuoripizzan päälle, varsinkin jos sen yhdistää sinihomejuustoon. Yleensä haluan pizzalle niin paljon lihaa kuin pystyn, mutta prosciuttoa ei tarvitse kasata yhtä painavaksi, koska vähän menee pitkälle.
7., Salami – Tämä on toinen keveiden et löydä useimmat kansalliset ketjut, mutta se voi olla suuren suuri keveiden pizza. Yksi ongelma on, että se voi olla melko rasvainen pizza ja se yleensä tulee isompi viipaleiksi, joten se voi olla vaikea purra läpi. Pepperoni on eräänlainen salami, mutta koska se on niin suosittu, annoin sille oman listauksen. Headcheese on yksi minun suosikki salamiin käyttää pizza.
8., Kana – Jos haluat normaali pizza tomaattikastiketta ja mozzarellaa voit välttää kanaa, mutta jotain hieman erilaista, kuten BBQ kanaa, kanaa, tai Thai kana pizzat se voi olla hyvä keveiden. Tämä on taas yksi ryyppy, jota en varmaan koskaan saisi valtakunnallisesta pizzaketjusta.
9. Jauhelihan kasvatus oli isäni lempipizza topping, sillä hän ei pidä mistään mausteisesta. Oli parin vuoden jakso, jolloin jokainen tekemäni Domino-tilaus sisältäisi syvän annoksen pizzaa jauhelihalla, jotta se voisi olla toimiva pizzan täyttäminen., Se ei tuo juhlaan tonnin makua, mutta jos pizzan kanssa on tarpeeksi tekemistä, se kelpaa mainiosti.
10. Seafood – Joo, tiedän, että se ei ole perinteinen ollenkaan, mutta äyriäiset voi olla hyvä pizza täyttäminen. Tietenkin sinulla on anjoviksia, jotka tuovat tonnin makua ja suolaisuutta, mutta katkarapu voi myös olla hyvä oikeanlainen pizza. Jostain syystä muistan saaneeni lapsena pieniä Caesars-pizzoja, joissa oli katkarapuja. Eikä simpukkapizzaa tietenkään voi jättää huomiotta, jossa on yleensä jonkinlaista likaista valkokastiketta.,
Ja jos haluat nähdä lisää pizzaa ihanuutta täällä on jättiläinen kuva minun Pequod pizza:
NOPEA PÄIVITYS: löysin tämä kaavio osoittaa top pizza täytettä valtion. Tällaiset asiat saavat hänet vihaamaan Floridassa asumista. Paprikaa? Ihanks tosi???