Foxtail Hirssi Voi Auttaa hallitsemaan Veren Sokeria ja Kolesterolia
Foxtail hirssi (Setaria italica) on yleinen ruokaa osissa Intiaa. Tutkijat Sri Venkateswara Yliopiston maan tutkittu sen terveyshyödyt diabeetikko rotilla ja totesi, että hirssi on tuotettu ”merkittävä lasku (70%) veren glukoosi”, kun taas, joilla ei ole tällaista vaikutusta tavanomaisissa rotilla. Diabeetikko rotilla ruokitaan hirssi osoitti myös merkittävästi alentaa tasoa triglyseridit, ja kokonais/LDL/VLDLcholesterol, kun esillä lisätä HDL-kolesterolia.
Patofysiologia., Syyskuu 23, 2010
Versoja (Maltaat) Hirssi Tekee Joitakin Mineraaleja Enemmän Biologisesti
Intiassa ja joissakin muissa maissa, itäneet (mallas) jyvät ovat yleisesti käytetty vieroituksen imeväisille ja helposti sulavaa elintarvikkeet, vanhuksille ja vammaisille. Tutkimus Keski-Ruoka Teknologisen Tutkimuksen Instituuttia mysoressa, Intiassa, mitattu aiheuttamia muutoksia mallasohran sormi hirssi, vehnä ja ohra., He huomasivat, että mallasohran hirssi lisääntynyt bioaccessibility rauta – (> 300%) ja mangaania (17%) ja kalsiumia (”hieman”), ja samalla vähentää bioaccessibility sinkkiä ja tehdä eroa kupari. Mallastuksen vaikutukset eri mineraaleihin vaihtelivat suuresti viljan mukaan.
Journal of Agricultural and Food Chemistry. 14.heinäkuuta 2010; 58. (13):8100-3.,
Kaikki Hirssi Lajikkeita Osoittaa Korkea Antioksidantti Toimintaa
At Memorial University of Newfoundland Kanadan joukkue biochemists analysoitiin antioksidantti ja fenolipitoisuus useita lajikkeiden hirssi: kodo, sormi, foxtail, proso, helmi, ja vähän millets. Kodo milletissä fenolipitoisuus oli korkein ja proso milletissä vähiten. Kaikilla lajikkeilla oli runsaasti antioksidanttista aktiivisuutta sekä liukoisissa että sidotuissa fraktioissa.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 9.kesäkuuta 2010; 58(11):6706-14.,
Luonnollisesti Gluteeniton Jyvät Voi Olla Rajat Saastunut
puolalainen joukkue Instytut Zywnosci Varsovassa analysoitiin 22 gluteenittomia tuotteita ja 19 luontaisesti gluteeniton jyvät ja jauhot, gluteenia sisältöä. Tuotteiden gluteenipitoisuus vaihteli välillä 5,19-57,16 mg/kg. Vuonna luontaisesti gluteeniton jyvät ja jauhot, ei gluteenia oli havaittu riisi ja tattari näytteitä, mutta oli havaittu riisin hiutaleita (7.05 mg/kg) pearl millet (27.51 mg/kg) ja kauran (>100 mg/kg).
(Puola) Rocz Panstw Zaki Hig. 2010; 61(1):51-5.
samaan aikaan Yhdysvalloissa., Tricia Thompson, MS, RD, ravitsemus konsultti erikoistunut gluteenittomia ruokavalioita, järjestetty gluteenia-testaus 22 vähittäiskaupan näytteitä luontaisesti gluteeniton jyvät, siemenet ja jauhot. Hän löysi saastuminen 20 2925 ppm seitsemän 22 näytettä, laittamalla ne yli ehdotetun FDA raja on 20 ppm, pienemmillä tasoilla, ja jotkut toiset. Molemmissa kirjoituksissa korostetaan gluteenittoman sertifioinnin merkitystä myös luontaisesti gluteenittomille elintarvikkeille, kuten hirssille.
(USA) Journal of the American Dietetic Association. Kesäkuuta 2010; 110(6):937-40.,
Hirssi kulutus vähentää triglyseridien ja C-reaktiivinen proteiini
Tutkijat Soul, Etelä-Korea, ruokitaan korkea-rasvaa ruokavalioon rotille 8 viikkoa aiheuttaa hyperlipidemia, sitten satunnaisesti jaettu neljään ruokavalio ryhmät: valkoinen riisi, durra, foxtail hirssi ja proso hirssi seuraavan 4 viikkoa. Lopussa tutkimuksen, triglyseridit olivat huomattavasti pienemmät vuonna kaksi ryhmää kuluttaa foxtail tai proso hirssi, ja taso C-reaktiivisen proteiinin olivat alhaisimpia foxtail hirssi ryhmä. Tutkijat päättelivät, että hirssistä voi olla hyötyä sydän-ja verisuonitautien ehkäisyssä.,
ravitsemustutkimus. Huhtikuuta 2010; 30(4):290-6.
Intian Diabeetikoille Kääntyä Ragi (Sormi Hirssi) ja muut Millets
Diabetes on kasvaa nopeasti Intiassa, koska se on monissa maissa. Sri Devaraj Urs Medical Collegen tutkijat Tamakassa Kuolassa Intiassa päättivät tutkia diabeteksen esiintyvyyttä ja tietoisuutta maaseudulla, jotta terveyspolitiikasta saataisiin tietoa. Vaikka siellä oli hyvin yleinen tietämättömyys pitkän aikavälin vaikutukset diabeteksen ja diabeetikon hoito, yhteinen käsitys suosi kulutus ragi, hirssi ja koko vehnä chapatis sen sijaan, riisiä, makeisia ja hedelmiä.,
International Journal of Diabetes in Developing Countries. Tammikuuta 2010; 30(1):18-21.
Sormi Hirssi (Ragi) Topit Antioksidantti Keskuudessa Yleinen Intialainen Elintarvikkeet
National Institute of Nutrition Hyderabad, Intia, suorittaa tutkimus koko fenoli sisältöä ja antioksidantti toimintaa eri palkohedelmät, palkokasvit ja viljat, mukaan lukien millets. Sormi hirssi ja Rajmah (tyyppi bean) oli korkein antioksidantti, samalla kun sormi hirssi ja musta gramma dhal (tyyppi linssi) oli korkein koko fenoli sisältöä.
Indian Journal of Biochemistry and Biofysics., Helmikuuta 2009; 46(1): 112-5.