by sjs2
(ny)
Smoking A Whole Hog
 |
|
When smoking a whole pig, approx. 20-30lbs suckling pig.,, noin 250 astetta, kuinka kauan per punta kestää?
olen käyttäen 4′ grill puolella tupakoitsija laatikko ja käyttää hiiltä ja puuta.
Vastaus:-
porsasta on aivan loistava, kauniisti meheviä ja parasta on, että se ei kestä kauan polttaa koko sika tämän koon.
se sanoi, se on edelleen vaikea antaa tarkkaa ajoitusta, koska se ei riipu niinkään perustaa oman laitteet kuitenkin nyrkkisääntönä on yksi tunti jokaista 10kg + 90 minuuttia.,
tuon laskelman parissa työskentelee noin 4 tuntia, mutta se voi olla jopa 5. Älä huoli, jos se menee vähän yli, koska se pysyy vielä kosteana-tämä on yksi koko eläimen kypsentämisen kaunottarista.
pidä BBQ-lämpömittari kädessä ja tarkista sisälämpötila 170 astetta niin tiedät, että se on tehty. Paras paikka tarkistaa lämpötila on jalkojen yläosassa ja hartioiden ympärillä.
jotta saisit lämpöä ympärillesi huomaan, että paras tapa valmistautua on halkaista sikojen selkäranka niin, että voit avata sen.,
pari asiaa, jotka pitää hoitaa, on ensin ribsit ja pekoni – sian keskellä. Ne kokki suhteellisen nopeasti, koska se on ohut osa eläinten niin antaa tämä alue suojaa ja estää sitä palamasta minä kääri se folioon, kun ensimmäinen tunnin tai niin.
toiseksi kinkut (takajalkojen yläosat) ovat sikojen paksuin osa, ja niiden kypsyminen kestää pisimpään. Jos voit sijoittaa kinkut lähimmäksi lämmönlähdettäsi, tämä auttaa ruoanlaiton tasaisuudessa.
lopuksi, onko sinulla kykyä antaa sille suoranaista lämpöä?, Jos voit, ja olet tehnyt ihon, anna sille 30 minuuttia suoraa lämpöä ja sinun pitäisi pystyä tuottamaan ihana rätinä.
Jos et voi, älä pisteet ihoa, se toimii kosteussulku ja säilyttää kaikki niitä ihania mehuja sisällä.
20-30-kiloisen imetyspossun pitäisi vain mahtua mukavasti 4 ’ grilliin, mutta jos on painonsa yläpäässä, voi kamppailla.
grillipuun haketta varten kokeile kirsikkaa, omenaa tai Hickorya.
Lykkyä tykö, pidä hauskaa kokkailussasi ja kerro, miten jaksat.,
Katso Myös:-
Liha Tupakoitsijat
Grilli Sianlihaa Reseptejä