mitä molekyylejä löytyy suklaasta, joka voi toimia lääkkeenä?
ANANDAMIDIA — C22H37NO2
tunnetaan myös nimellä: N-arachidonoylethanolamine tai AFK,
molekyylimassa 347.53 g/mol
Suklaa sisältää pieniä määriä anandamidia, endogeeninen kannabinoidi löytyy aivojen. Anandamidi on välittäjäaine, joka kohdistuu samoihin aivorakenteisiin kuin kannabiksen vaikuttava aine THC., Mutta tehdä merkittävä vaikutus aivoihin on oma luonnollinen anandamidia tasoilla, asiantuntijat arvioivat, sinun pitäisi syödä useita kiloja suklaata! Neurotieteilijä Daniele Piomelli ehdottaa, että suklaa toimii välillisesti tuottaakseen ”korkean”. Sekä anandamidia itse, suklaa sisältää kaksi kemikaaleja tiedossa hidas jakautuminen anandamidia. Suklaa saattaa siis toimia pidentämällä tämän nautintoaineen toimintaa aivoissa.
TEOBROMIINI – C7H8N4O2
aiemmin tunnetaan xantheose,
molekyylimassa 180.,164 g/mol
Teobromiini on stimulantti usein sekoittaa kofeiinia. Teobromiini vaikuttaa ihmisiin samalla tavalla kuin kofeiini, mutta paljon pienemmässä mittakaavassa. Teobromiini on lievästi diureetti (lisää virtsan tuotantoa), on lievä stimulantti ja rentouttaa keuhkoputkien sileät lihakset keuhkoissa. Ihmisruumiissa teobromiinipitoisuudet puolittuvat 6-10 tunnin kuluttua nauttimisesta. Koska teobromiini pystyy laajentamaan verisuonia, sitä on käytetty myös korkean verenpaineen hoitoon., Teobromiini on hyvin erilaisia vaikutuksia ihmiskehoon kofeiini; se on lievä, kestävä stimulantti, jolla on mielialaa parantava vaikutus, ottaa huomioon, että kofeiini on voimakas, välitön vaikutus ja lisää stressiä. Normaalissa suklaaannoksessa esiintyy psykofarmakologista aktiivisuutta.
PHENYLETHYLAMINE – C8H11N
tunnetaan myös nimellä ß-phenylethylamine (ß-HERNE) ja 2-phenylethylamine
molekyylimassa 121.18 g/mol
Fenyylietyyliamiini on ansainnut lempinimen ’suklaa amfetamiinia.,”Korkea määrä tätä välittäjäaine auttaa edistämään tunteita vetovoima, jännitystä, giddiness ja pelkoa. Fenyylietyyliamiini vaikuttaa stimuloimalla aivojen mielihyväkeskuksia ja saavuttaa huippupitoisuudet orgasmin aikana. Suklaa on suurin pitoisuus tahansa ruokaa phenylethylamine, joka on kemiallinen tuotettu aivoissa, kun ihminen on rakastunut. ”Suklaaamfetamiinin” rooli on kuitenkin kiistanalainen. Useimmat, ellei kaikki suklaasta peräisin oleva fenyylietyyliamiini metaboloituu ennen kuin se saavuttaa keskushermoston. Jotkut saattavat olla herkkiä sen vaikutuksille hyvin pieninä määrinä.,
TETRAHYDRO-BEETA-CARBOLINE – C11H12N2
tunnetaan myös nimellä Tryptoline ja ja tetrahydronorharmane
molekyylimassa– 172.2264
Kaakao ja suklaa baareja sisältää ryhmä neuroaktiiviset alkaloideja tunnetaan tetrahydro-beta-carbolines C(THbetaCs) . Tryptoliinit ovat myös voimakkaita serotoniinin ja epinefriinin takaisinoton estäjiä, joilla on huomattavasti suurempi selektiivisyys serotoniinille.Tetrahydro-beetakarboliineja on myös oluessa, viinissä ja viinassa; ne ovat liittyneet alkoholismiin., Näiden kemikaalien mahdollinen rooli suklaariippuvuudessa on kuitenkin edelleen epäselvä.
EPICATECHIN – C30H26O13
tunnetaan myös nimellä epi-Catechin
molekyylimassa–290.3
Flavonoidit ovat luonnollisesti esiintyviä yhdisteitä löytyy kasvi-perustuu elintarvikkeita, jotka on osoitettu olevan useita terveydelle hyötyä ominaisuuksia, kuten anti-inflammatorisia, anti-allerginen ja anti-syöpä aktiivisuus., Kaakao, erityisesti tumma suklaa, on suuria määriä flavonoidi Epicatechin ja on todettu olevan lähes kaksinkertainen antioksidantteja punaviiniä ja jopa kolme kertaa niitä löytyy vihreää teetä. Epicatechin voi parantaa verenkiertoa ja voi olla mahdollisia sovelluksia sydämen terveyttä. Kaksi viime kliinisissä tutkimuksissa havaittiin, että kaakaon flavanolit voivat lisätä veren virtausta avain aivojen alueilla, jolloin tutkijat toivovat kehittää hoitoja dementiaa ja aivohalvauksia. Toisessa tutkimuksessa löydettiin mahdollisia sovelluksia pitkäaikaiseen diabetekseen liittyvien verenkiertohäiriöiden hoitoon.,
viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että kaakaolla tai tummalla suklaalla on voimakkaita terveyshyötyjä ihmisille. Tumma suklaa on täynnä flavonoideja, epicatechin ja galliinihappo, jotka ovat antioksidantteja, jotka suojaavat verisuonia, edistää sydämen terveyttä ja ehkäistä syöpää. Se on myös osoitettu tehokkaasti lievän verenpainetaudin torjumiseksi. Tummassa suklaassa onkin enemmän flavonoideja kuin missään muussa antioksidanttipitoisessa ruuassa, kuten punaviinissä, vihreässä ja mustassa teessä sekä mustikoissa., Siellä on jopa ollut villitys ruokavalio nimeltään ”Suklaa ruokavalio”, joka korostaa syö suklaata & kaakaojauhe kapseleina. Kuitenkin kuluttaa maitosuklaa tai valkoinen suklaa, tai juo maitoa, tumma suklaa näyttää pitkälti tyhjäksi terveyshyötyjä. Suklaa on myös kaloripitoinen ruoka, jossa on runsaasti tyydyttynyttä rasvaa, joten suklaan päivittäinen saanti vaatii myös muiden ruokien kalorimäärän vähentämistä. Katso: ”kaakaossa on enemmän fenolisia fytokemikaaleja ja korkeampi antioksidanttikapasiteetti kuin teessä ja punaviinissä.,”
PROSYANIDIINIA – C15H14O6
molekyylimassa-594.5196 g/mol
Procyanidins ovat jäseniä luokan proantosyanidiinin (tai kondensoituneet tanniinit) flavonoideja. Ne ovat oligomeerisia yhdisteitä, jotka muodostuvat katekiini-ja epikatekiinimolekyyleistä. Tietoja lyhyen aikavälin tutkimus tukee käsitystä, että tietyt ruoka-johdettu flavonoideja voi suotuisasti muuttaa puutoksesta synteesi ihmisillä, tarjota uskottava hypoteesi mekanismi, jonka kautta he voivat vähentää verihiutaleiden aktivointi ihmisillä., Suklaa procyanidins vähentää lejkotrienovyh-prostasykliinin suhde ihmiseen ja ihmisen aortan endoteelisolujen (Ks. Abstrakti)
TRYPTOFAANI – C11H12N2O2
molekyylimassa-204.225 g/mol
Tryptofaani on kemikaali, jota aivot käyttää tehdä välittäjäaineen serotoniinin. Korkea serotoniinipitoisuus voi tuottaa riemun tunteita, jopa ekstaasia.,
SEROTONIINI – C10H12N2O
tunnetaan Myös nimellä: 5-hydroksitryptamiini (5-HT)
molekyylimassa-176.215 g/mol
Serotoniini on läsnä sekä kaakaojauhe ja tumma suklaa. Serotoniini-suklaa sisältävät näytteet 70-100% kaakaota vaihteli 1,30 2.93 mg/kg.
suurin osa elimistön serotoniinista, 80-90%, löytyy ruoansulatuskanavasta. Serotoniinia, jota käytetään aivojen sisällä, vaikka se on tuotettava sen sisällä.,rnal Kemian Koulutus
Science Suklaata: Interaktiivisia Toimintoja Vaiheen Siirtymiä, Emulgoituminen, ja Nukleaatio
Anandamidia – että ”bliss” molekyyli-
Tetrahydro-ß-carbolines, Mahdolliset Neuroaktiiviset Alkaloideja, Suklaa ja Kaakao
Suklaa-Ruoka tai Lääke
Ruoka Molekyylejä, jotka Luovat Maku ja Rakenne Elintarvikkeita |
