Sininen vadelma on yleinen aromi karkkia, välipala elintarvikkeet, siirapit, ja virvoitusjuomia. Maku näennäisesti peräisin Rubus leucodermis, enemmän yleisesti tunnettu ”whitebark vadelma” tai ”mustapääkerttu vadelma” sininen-musta väri sen vadelma.,
kupin sininen vadelma Italian ice Taste of Chicago festival
Ruoka-merkittyjä tuotteita, kuten sininen vadelma maku sisältävät usein kirkkaan sininen elintarvikeväriä, joista yleisin on Brilliant Blue FCF, vaikka tämä väritys ei ole tarkkaa luovuttamista todellinen väri hedelmä, joka on lähes musta sävy, kun kypsä., Sininen väri auttaa myös erottaa vadelma-maustettu elintarvikkeita, kirsikka-, vesimeloni – ja mansikka-maustettu elintarvikkeita (entinen yleensä on väriltään punainen, ja kaksi jälkimmäistä myös joskus värillinen punainen, mutta usein värillinen vaaleanpunainen, jos sama tuote on saatavana myös kirsikka maku, vesimeloni joskus on värillinen vihreä kuin hyvin).
makua on tiettävästi käyttänyt ensimmäisen kerran Cincinnati food Companyn kultamitali vuonna 1958 italialaisen jäänsä mausteena.