Tämä viesti voi sisältää affiliate linkkejä. Lue lisätietoja ilmoituskäytännöstäni. Amazon-kumppanina ansaitsen karsintaostoksista.
Shisoa (Perilla) on yrtti (minttu perhe), jota käytetään salaatti, täytettä, tai koristele Japanilainen ruoanlaitto. Se on ainutlaatuinen tuoksu ja maku rakastama japanilaiset.
Mikä on Shisoa?,
Shisoa (しそ, 紫蘇) on nyt yhteinen nimi Aasian kulinaarisia yrtti, siemenet (mauste), tai koko vuotuinen kasvi Perilla frutescens-lajike crispa, jotka kuuluvat minttu perhe. Japaniksi se tunnetaan myös nimellä ooba (大葉).
- paino – jokainen shisolehti on noin 10 grammaa.
- korvike – mikään ei vedä vertoja Shison maulle ja tekstuurille. On todella valitettavaa, että tätä japanilaista yrttiä on vaikea löytää Japanilaisten ruokakauppojen ulkopuolelta.,
Osta Shisoa
Japanin ruokakaupat yleensä kuljettaa heitä heidän tuottavat§; kuitenkin, se on harvinaista löytää ne Aasian ruokakaupat (lukuun ottamatta muutamia JOC lukijat, jotka kertoivat heidän Aasian markkinoilla kantaa sitä).
Kasvattaa Omia Shisoa
Jotkut JOC lukijat kasvattaa omaa shisoa ja Ei, yksi JOC lukijat, jakaa tätä tietoa Japanin kylvö yritys Kitazawa Seed Co. Kaliforniassa (voit tehdä ostoksia verkossa). Oman shison kasvattaminen on helppoa,joten kokeile!, I will be planting one day when I have a little more time…
Recipes Using Shiso
Ume Shiso Pasta
Wafu Hambagu
Tsukune