Tämä resepti todistaa, että voit tehdä uskomattomia, savustettu, veti sianlihaa kotona ja se on yksi helpoimmista reseptit sinun koskaan tehdä! Se on täydellinen, kun syötät yleisöä, pelipäiväksi, hännystelyksi tai stressittömäksi viikonloppuruuaksi. Täällä Pohjois-Carolinassa suhtaudumme Pulled possuun vakavasti. Oikein tehtynä se kypsennetään matalalla ja hitaasti savun ja mausteiden miedolla maulla, jotta lihan todelliset maut saadaan esiin. 
Jo vuosia olen halunnut kokeilla käteni tupakointi lihaa., Mikään ei vedä vertoja hienolle lihanpalalle, – jossa on jotain ylimääräistä, mitä tupakointi antaa. Olen nauttinut monista erikoisillallisista ystävien kanssa, jotka ovat perehtyneet tähän kokkaustapaan ja minusta tuntui, että minun pitäisi kokeilla sitä kädelläni. Jonkin tutkimustyön jälkeen ostin Masterbuiltilta pienen kannettavan sähköpolttimen. Se on juuri sopivan kokoinen siihen, mitä laitan, ja siellä on helppo liikkua ja siivota.
nyt, tuonnista osa tupakoinnin…liha., Melkein kaikki etelä-tietää, että pulled pork on klassinen ruokalaji, joka löytyy valikot BBQ nivelet, ja jopa fancy ravintoloita. En tiedä, tietävätkö ihmiset, mistä siasta tämä hyvyys tulee. Usein ihmiset viittaavat sianlihan takapuolen kypsentämiseen, kun todellisuudessa he kypsentävät porsaan lapasta tulevaa lihaleikkausta. Se on edullinen ja saatavan lihan koosta riippuen voit ruokkia ihmisjoukon.
Miten Polttaa Sian Lapa
Tämä resepti savustettu pulled pork oli toinen asia, olen keittää tupakoitsija., Olin onnistunut savustamaan 2 kokonaista kanaa ja olin valmis siirtymään johonkin vaikeampaan, sanotaan vaikka. No, en olisi voinut olla enemmän väärässä tämän lautasen vaikeustasosta. Sianlihan olan valmistaminen oli helppoa, sillä en tehnyt muuta kuin ripottelin kotitekoista maustehierontaa. Sitten se oli kiinni tupakoitsijasta. Vaikeinta oli ajastimen asettaminen ja odottaminen., Te kaikki jo tietää, että olen työskennellyt todella kovasti olla kärsivällinen, joten olin kuin pieni lapsi Jouluna odottaa, että neula rekisteröidä oikean lämpötilan niin, että voisin vetää, että kunniakas kimpale lihaa ulos tupakoitsija! Kun olin” vetänyt ” mehevän lihan puremakokoisiksi paloiksi, tarjoilin sen. Haluan pitää asiat mukava ja yksinkertainen, vain mehukas, flavorful sianlihaa, slaw ja vähän maissileipää. On vaikea kuvailla, miten onnellisia ne ihmiset olivat pöydässäni. Näyttää siltä, että Uuden yrittäminen kannattaa!,lespoon garlic powder
For the smoker
- apple wood chips
- 2 small cans fruit juice (apple or pineapple)
Instructions
-
Heat smoker to 225 degrees.,
-
Vuonna pieni kulhoon, sekoita yhteen kaikki kuivat aineet. Ripottele hiero tasaisesti lihan päälle. Taputtele kuivahieronta possun lapaan-älä hiero sitä sisään. Aseta sivuun, kunnes tupakoitsija on ajan tasalla.
-
Paikassa, haketta ja nestettä tupakoitsija astioissa. Spray tupakoitsija teline nonstick spray, aseta sianliha telineeseen ja aseta keskelle osa tupakoitsija. Aseta lämpömittarin anturi keskelle lihaa. Smokerin ovi kiinni.,
-
Savu sianlihaa 1 tunti per kiloa. Kun sisälämpötila nousee 160 asteeseen. poista liha savustimesta. Laita possua metallipannuun. Kaada noin 1/4 kuppi hedelmämehua pannulle ja peitä tiiviisti foliolla. Sijalle smokerissa. Jatka kypsentämistä, kunnes sisälämpötila nousee 190 asteeseen.
-
Vedä liha savustimeen ja anna levätä 30 minuuttia. Paljasta ja” vedä ” sianlihaa käyttäen 2 haarukkaa. Tihkua tihkuja pannulla lisämakua.,
*** KOKKEJA HUOMAUTUKSIA***
-
*Sinun ei tarvitse sähköinen tupakoitsija tähän resepti. Voit käyttää kaasugrilliä. Käytä pieniä metalliastioita haketta ja nestettä varten. Seurata lämpötilaa pitää se 225 koko savustuksen.
-
*Käytä mitä tahansa puulaji siru haluat. Minulla sattui olemaan omenalastuja ja ne lisäsivät sian makua.,
-
*Jos sinulla ei ole metallia pannulla, sianlihaa voi olla kääritty raskaiden folio viimeisen paistoaika.,
