keskellä Dr. Fuhrman on Nutritarian ruokavalio on yksinkertainen terveys-yhtälö:
H=N/C
Oman terveyden (H) on ennusti ravinteiden saanti (N) jaettuna kalorien saanti (C).
tämä suoraviivainen kaava määrittelee ruokavalion ravinnetiheyden. Se on ravitsemustieteen ja ravitsemuksellisen parantumisen perusta ja on kriittinen käsite, jota tohtori Fuhrman käyttää ravintosuosituksissaan.
ruoka toimittaa sekä ravinteita että kaloreita (energiaa)., Kaikki kalorit tulevat vain kolmesta elementistä: hiilihydraateista, rasvoista ja proteiineista. Näitä tarvitaan suuria määriä, ja veden ohella niitä kutsutaan makroravinteiksi.
Hivenaineita, toisaalta, ovat ei-kalorien ruokaa tekijät, kuten vitamiineja, kivennäisaineita, kuituja, ja phytochemicals. Nämä kalorittomat ravintoaineet ovat elintärkeitä hyvän terveyden kannalta. Avain optimoimalla oman terveyden ja saavuttaa ihanteellinen paino on syödä pääasiassa niitä elintarvikkeita, jotka ovat suhteellisen suuri osuus ravinteita (ei-kalorien ruokaa tekijät) kaloreita (hiilihydraatit, rasvat, ja proteiinit).,
Dr. Fuhrman viittaa hänen ruokavalion tyyliin kuin Nutarian ruokavaliota, koska se perustuu valitsemalla riittävä määrä elintarvikkeita, joilla on korkein ravinteiden tiheys. Riittävä kulutus elintarvikkeita runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja fytokemikaalit on välttämätöntä terveen immuunijärjestelmää ja parantaa kehon vieroitus, ja solujen korjaus mekanismeja suojella sinua syöpään ja muihin sairauksiin.,
Jos haluat laihtua, huomaat, että enemmän ravinteiden tiheä ruokaa voit kuluttaa, sitä enemmän voit olla tyytyväinen vähemmän kaloreita ja vähemmän sinun halajavat matalan ravinteiden, tyhjä kalori elintarvikkeet. Saat myös pitää paino pois, koska tämä on syöminen suunnitelma elämän, että tulet arvostaa ja rakastaa.
Mistä tiedät, mitkä ruoat kannattaa valita? Voit vastata tähän kysymykseen, ja auttaa hahmottamaan H=N/C yhtälö ja tehdä siitä käytännöllinen, Dr. Fuhrman luotu yhteenlaskettu ravinteiden tiheys indeksi, tai ANDI., ANDI riveissä monia yhteisiä elintarvikkeita perusteella, kuinka paljon ravinteita he toimittavat kehon kunkin kalori kulutetaan. Se auttaa myös visualisoimaan, miten ravinnetiheät vihreät kasvikset ovat ja miten elintarvikkeet vertautuvat toisiinsa. Elintarvikkeet on mitoitettu asteikolla 1-1000.
elintarvikemerkinnät listaavat vain muutamia ravintoaineita, mutta Andit perustuvat kolmeenkymmeneen neljään tärkeään ravintoparametriin. ANDI on yksinkertainen tapa auttaa tunnistamaan ja syömään suurempia määriä ravinnepitoisia ruokia. Mitä suurempi ANDI ja suurempi osuus näistä elintarvikkeista ruokavaliossasi, sitä parempi terveytesi on.,
ei ole yllättävää, että korkean ANDI-pistemäärän omaavat ruoat ovat suoraan luonnosta, lähinnä vihanneksista ja hedelmistä. Ravitsemustieteen viimeisten kahdenkymmenen vuoden aikana on osoittanut, että värikäs kasvi elintarvikkeet sisältävät valtava valikoima suojaava yhdisteitä. Vain syömällä valikoiman näitä ravinnepitoisia luonnonruokia voimme päästä käsiksi näihin suojaaviin yhdisteisiin ja ehkäistä amerikkalaisia vaivaavia yleisiä sairauksia.
nähdäksesi, kuinka hyvin syöt annosnopeuden, Katso tästä Andi-pistemäärän näytteestä.,
*muut 10 prosenttia voi sisältää minimaalisesti jalostettuja elintarvikkeita, kuten tortilloja, karkeaksi jauhettua tai itäneet koko jyvä leivissä tai vilja, tofu, tempeh ja rajoitettu määrä eläinperäisiä tuotteita, edullisesti ei enempää kuin 5 prosenttia koko kalorien saanti. Vaikka ANDI (Yhteenlaskettu Ravinteiden Tiheys Indeksi) ei ole ainoa asia, joka erinomainen ravinto on otettava huomioon, huomiota olisi kiinnitettävä kuluttaa erilaisia korkea ANDI pisteytys kasvisruokaa, maksimoida immuunijärjestelmän toimintaa ja elinikää. Tri., Fuhrman suosittelee erityisesti, että ihmiset kuluttavat säännöllisesti vihreitä, papuja, sipulia, sieniä, marjoja, siemeniä ja tomaatteja maksimoidakseen immuunijärjestelmän toiminnan ja suojan syöpää vastaan.