Tämä resepti Pasta Alla Norma {Pasta Munakoiso Kastike} kääntyy arjen pasta jotain todella erityistä.
tarjoa tämä italialainen mestariteos lämpimän kotitekoisen Valkosipulileivän kera täydellisen viikonpäivän aterialle.
Tämä ruokalaji on täydellinen esimerkki yksinkertaisuus Italian ruoanlaittoon., Et tarvitse paljon monimutkaisia ainesosia luoda ilmiömäinen illallinen. Se on yksinkertaisesti tehty paahdetun munakoison, luumutomaattien, valkoviinin ja tuoreen basilikan lihasta.
– kastike on tehty poistamalla liha paahdettua munakoisoa ja lisäämällä ne tomaatti kastike, jossa ne kypsyvät alas, jopa enemmän, joten herkullinen, flavorful ruokalaji, joka lupaan, että tulet rakastamaan!
Miksi Tämä Resepti Toimii:
- Paahtamalla puolittunut munakoisoa lihan kanssa puoli alaspäin ja vain hieman cooking spray, antaa sinulle täysin kypsennetty munakoiso ilman, että se on kyllästetty öljyllä.,
- Pienempi munakoisot on vähemmän siemeniä, jotka leikkaa katkeruutta ja voit ohittaa suolaus vaihe useimmat reseptit edellyttävät.
- Ruoanlaitto valkosipuli ripaus oliiviöljyä sijaan ruokalusikallista tekee se paljon terveellisempää lautasen.
- Lisäämällä raastettua juustoa lopussa, kun se on kuuma avulla juusto sulaa osaksi pasta lisäämällä ei vain kermainen maku, mutta silkkinen.
Miksi Norma?
ruoka – tv-kokki Frankie Celenzainin mukaan Italiassa sanaa ”Norma” käytetään kuvaamaan jotain ihmeellistä tai ihmeellistä., Kuulostaa hyvältä. Anna kun kerron, että tämä ruokalaji elää nimensä mukaisesti!
Mitä Tomaatit Valita
Kun ostat Purkitettu tomaatit, mennä koko luumu tomaatit. Ne poimitaan ja purkitetaan kypsyyden huipulla. Valmistajat säästävät laadukkaimmat tomaatit kokonaisten säilömiseen, koska niiden täytyy näyttää koskemattomilta.
Koko kuoritut tomaatit myös murtaa helposti, kun keittää, koska tomaatit ovat ehjät on vähemmän pinta-ala altistuu kemikaaleja, joita lisätään purkitettu tavarat pitää ne hajottaa liikaa.,
Valitsemalla Munakoisot
Valitse pienin munakoisot voit. Mitä nuorempi se on, sitä makeampi ja mureampi liha on. Munakoisot muuttuvat karvammiksi, ne kypsyvät.
poimi sileät, kiiltävät munakoisot, jotka tuntuvat kokoonsa nähden raskailta. Vältä munakoisoja, jotka tuntuvat kevyiltä, koska ne saattavat olla ohi prime.
varovasti, mutta napakasti, paina sormeasi munakoison ihoon. Lihan pitäisi antaa paineelle a ja luoda pieni luetelmakohta, joka lähtee takaisin, kun paine vapautuu. Jos lama säilyy, munakoiso on vanhaa.,
Kruunaa Pasta
varmista, että olet suolaa pastaa vettä. Pastaveden pitäisi maistua valtamereltä. Pastan kypsentäminen hyvin suolatussa vedessä maustaa pastan. Maailman paras pastakastike ei korvaa mitäänsanomatonta pastaa.
pohjusti pastan ja viimeistelee sen kastikkeeseen, jolloin pasta imee osan kastikkeesta itseensä antaen sille vielä enemmän makua.
Miten Tehdä Pastaa Alla Norma:
Aloita leikkaamalla munakoisot kahtia ja asettamalla ne lihaa alaspäin arkki pannulla. Suihkuta sitten niitä vähärasvaisella keittosumutteella.,
Paista kuumassa uunissa 30 – 35 minuuttia. Tiedät, että se on tehty, kun iho alkaa kuihtua.
Keitetään potin vettä pastaa. Pastan tulee olla noin 2 minuuttia kypsentämätön.
poista liha varovasti munakoisosta, kun se on vielä kuumaa kauhomalla lusikalla ulos.
Toista, kunnes kaikki liha on poistettu nahat munakoisot.
pastan paistaessa, Käynnistä kastike.,
Kuumenna 1 rkl öljyä keskilämmöllä-kuumuudelle syvässä paistinpannussa. Lisää valkosipuli ja keitä, kunnes juuri ruskistunut.
Lisää voi luumu tomaatit.
Lisää valkoviini ja anna sen keitä alkoholi pois.
Kun viini kokkeja alas, murskata tomaatit peruna masher tai takana lusikka.
Jatka murskata tomaatit, kunnes ne ovat haluamasi rakenne.
Lisää munakoiso liha.,
seuraavaksi nappaa iso kourallinen basilikaa. Tarkoitan kunnon kourallista!
Pilko tai revi basilika ja lisää se kastikkeeseen.
Sekoita basilika, laske lämpöä ja anna kiehua, kunnes pasta on 2 minuuttia puoliraaka.
Ennen tyhjennystä pasta, poista kuppi ruoanlaitto vettä ja aseta sivuun.
Lisää pasta pannulla kastike ja puolet ruoanlaitto vettä. Anna hauduttaa kaksi-kolme minuuttia pastan kypsentämiseen.,
tarkista, onko pasta valmis. Kun se on tehty, lisää vasta raastettu parmesaanijuusto.
Sekoita juusto ja mausta mausteita. Mausta ja tarjoile lisänä juustoraastetta.,
Muut Pasta Ruokia Rakastat.
- Spagetti Bolognese
- Helppo Kotitekoinen tomaattikastiketta
- Sieni Spagetti
- Fettuccine Alfredo
- Spagettia Simpukka Kastike
Kokki Vinkkejä:
- lisätty smokey maku, kokeile paahtavan munakoiso sen sijaan paahtamalla niitä ja anna ihon char vähän.
- Kun paistamiseen munakoiso, linja pannulla teflon folio, jotta se helppo poistaa.,
- Kun ruoanlaitto pasta, suola like you mean it – pastaa vettä pitäisi maistaa meressä ja se on ainoa kerta, kun saat lisää makua pastaan.
- helppo tapa leikata basilika on pinoaminen lehdet päällekkäin, liikkuvan ne sikarin muoto ja sitten viipalointi se ohuiksi viipaleiksi.
- jotta pasta ei tartu kiinni, varmista, että käytät riittävän isoa pannua, jossa on paljon vettä. Hyvä nyrkkisääntö on käyttää 10x enemmän vettä kuin pastaa.
- Jos tomaattisi maistuvat liian happamalta, lisää ripaus sokeria, maista ja toista tarpeen mukaan.
- Don ’ t have wine?, Kokeile vermuth-sen suuri ruoanlaittoon ja ei mene huonosti kerran avattu. Lisäksi voit säästää viinin juomiseen!
★ Teitkö tämän reseptin? Anna sille tähtiluokitus alla!
Pysy ajan tasalla
Saada uusia reseptejä & illallinen ideoita suoraan sähköpostiisi!,
tehdään Pastaa Munakoiso Kastike {Pasta Alla Norma}
Instructions
-
Pre-heat your oven to 400F., Aseta munakoisonpuolikkaat kasvot alaspäin uunipellille. Spray kanssa cooking spray ja paista 30-35 minuuttia (tiedät, että he ovat tehneet, kun iho shrivels). Kun olet valmis, kauho lihainen keskus varovasti lusikalla ja juokse veitsi sen läpi leikataksesi suikaleiksi.
-
Tuo suuren potin suolattua vettä möly kiehua, ja keitä pasta kunnes noin 2 minuuttia puoliraaka.
-
– Kun pasta kokkeja, kuumenna öljy keskilämmöllä-kuumuudelle suuri, syvä kuullota pannulla. Lisää valkosipuli ja keitä, kunnes se on vain ruskeaa.,
-
Lisää tomaatit jonka jälkeen viini. Nosta lämpöä ja anna alkoholin kypsyä pois viinistä. Kun viini kypsyy alas, murskaa tomaatit perunamurskaimella tai lusikan takaosalla.
-
Lisää munakoiso ja basilika tomaatit ja sekoita hyvin yhdistää, laske lämpöä ja anna kiehua samalla kun pasta päättyy ruoanlaitto.
-
Ennen kovia pasta, kauhalla tai siivilä, käytä muki poistaa kupillinen pastaa vettä., Valuta pasta ja sekoita se pannulla kastikkeeseen puolella keitinvedellä. Kypsennä 2-3 minuuttia (lisää pastavettä, jos se alkaa hieman kuivua). Tarkista, onko pasta kypsää. Kun olet valmis, lisää tuore juustoraaste pastan joukkoon ja sekoita hyvin joukkoon.
-
mausta ja mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla. Tarjoa juustoraasteen kera.
Vinkkejä + Huomautuksia
- Kun paistamiseen munakoiso, linja pannulla teflon folio, jotta se helppo poistaa.,
- Kun ruoanlaitto pasta, suola like you mean it – pastaa vettä pitäisi maistaa meressä ja se on ainoa kerta, kun saat lisää makua pastaan.
- helppo tapa leikata basilika on pinoaminen lehdet päällekkäin, liikkuvan ne sikarin muoto ja sitten viipalointi se ohuiksi viipaleiksi.
- jotta pasta ei tartu kiinni, varmista, että käytät riittävän isoa pannua, jossa on paljon vettä. Hyvä nyrkkisääntö on käyttää 10x enemmän vettä kuin pastaa.
- Jos tomaattisi maistuvat liian happamalta, lisää ripaus sokeria, maista ja toista tarpeen mukaan.
- Don ’ t have wine?, Kokeile vermuth-sen suuri ruoanlaittoon ja ei mene huonosti kerran avattu. Lisäksi voit säästää viinin juomiseen!
Ravitsemus Tiedot:
