Opi, miten voit tehdä paras vegaani juustokakku ikinä! Ei, oikeasti! Tämä juustokakku on kevyt, kermainen ja sileä ilman maitotuotteita tai pähkinöitä. Lisäksi se on helppo tehdä, etkä tarvitse suuritehoista tehosekoitinta!
Täytä vegaani juustokakku unelmiesi. Olin ällistynyt siitä, miten herkullisesta tästä tulikaan! Kukaan ei arvaisi, että juustokakku on vegaaninen., Se on sileä, täyteläinen ja kermainen, mutta myös rakenteeltaan kevyt.
kesti pari epäonnistunutta yritystä onnistua tällä reseptillä. Yritin resepti käyttää cashew, ja se päätyi niin tiheä ja paksu, ja lähes tahmainen koostumus. En tarkoittanut sitä.
päätin, että olisi tavallaan hauskaa tehdä tämä resepti ilman pähkinöitä ollenkaan, joten jos sinulla on pähkinäallergia, iloitse! Tämä on sinulle. Pidän myös siitä, että täytettä varten ei tarvita suuritehoista tehosekoitinta. Yksinkertainen käsi mikseri tekee (tai stand mikseri).,
Tämä viesti sisältää affiliate linkkejä. Lue koko paljastukseni täältä.
miten vegaaninen juustokakku
- valmistetaan 9-tuumainen springform-pannu käärimällä pohja ja sivut alumiinifoliolla. Tee kuori vegaanisilla grahamkekseillä, kookosöljyllä ja sokerilla. Sekoita ne keskenään kulhossa.
- paina kuoriseos vuokaan tukevasti ja tasaisesti, jolloin sivut nousevat vain vähän. Useimmat keksejä on hunajaa, mutta Nabisco keksejä ei. Chocolatey Chip Teddy Grahams myös toimii., Jos et löydä niitä, voit käyttää vegaanisia gingersnap-keksejä, oreoita tai muita vastaavia vegaanisia pipareita/keksejä.
- tee juustokakkutäyte. Vatkaa ensin vegaaninen tuorejuusto tasaiseksi. Käytin Tofutti-brändiä, joka mielestäni toimii parhaiten. Kauppias joen brändi toimii myös hyvin. Sitten, lisää loput täytteen ainekset (kookos kerma, sokeri, maissitärkkelys, vanilja ja sitruunan mehu), ja vatkaa hyvin tasainen.
- kaada sileä täyte kuoren päälle ja levitä se tasaisesti.,
Kyllä, tiedän, että se on PALJON vegaaninen tuorejuusto, mutta tämä tekee suuri juustokakku! Saat 12 hyvänkokoista viipaletta. Se on täydellinen loma kokoontua tai syntymäpäiväjuhliin. Voit halutessasi puolittaa juustokakun täytteen ainekset ja leipoa sen sijaan tavallisen 9-tuumaisen piirakkapannun.
Paista 50 minuuttia, sammuta lämpö ja anna hautua uunissa ilman oven avaamista vielä 10 minuuttia. Se näyttää jiggly ja alikypsältä keskellä, mutta älä huoli. Se kiinteytyy täydellisesti jäähdytyksen jälkeen.,
Chill pitkä aika
Chill jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mieluiten yön yli. Se on pehmeä, jos yrität palvella sitä liian aikaisin. Vielä 4 tunnin kuluttua, sinulla on enemmän pehmeä juustokakku. Rakenne on paljon parempi, jos voit jättää sen yön yli.
Miten siivu juustokakku
jäähdytyksen Jälkeen, ota juustokakku pois jääkaapista. Aja varovasti veitsi reunojen ympäri ja vapauta sitten kevät hitaasti.
Juokse suuri, terävä veitsi kuuman veden alla, pyyhi kuivana puhtaalla pyyhkeellä ja viipaloi sitten., Toista jokaisen siivun kanssa hyvin puhtaista paloista juustokakkua.
Valinnaiset juustokakku täytettä
Tarjoile tavallinen, tuoreita marjoja tai yksi näistä:
- Vegaani kinuskikastiketta
- Vegaani Suklaa Ganache
- Mansikka Kastiketta (resepti alla mainitaan)
- Vegaani Kermavaahtoa
Jos haluat enemmän vegaani juustokakku reseptejä, varmista tarkistaa Ei-Paista Kerroksellinen Vadelma Juustokakku tai loma suosikki Kaksinkertainen Kerros Kurpitsa Juustokakku.,Cheesecake
Ingredients
For the crust
- ▢ 1 1/2 cups vegan graham cracker crumbs*
- ▢ 5 tablespoons melted coconut oil, *or vegan butter
- ▢ 1/4 cup granulated sugar
For the filling
- ▢ 32 ounces (4 8-ounce packages) vegan cream cheese, *I used Tofutti brand
- ▢ (1) 13.,ch
- ▢ 2 teaspoons pure vanilla extract
- ▢ 3 tablespoons lemon juice, from about 2 small lemons
Optional fresh strawberry sauce
- ▢ 1 1/2 cups fresh strawberries, hulled and sliced
- ▢ 1/4 cup granulated sugar
- ▢ 1 teaspoon lemon zest, from 1 small lemon
Instructions
-
Preheat the oven to 350 degrees F., Kääri 9 tuuman springform pannulla 1-2 kerrosta alumiinifoliota, joka kattaa pohjan ja sivut. Leikkaa pergamenttipaperin ympyrä pannun pohjalle ja suihkuta kevyesti öljyllä.
kuori
-
keskipitkällä kulhoon, lisää evästeen murusia, sulanut kookosöljy ja sokeri. Sekoita hyvin yhdistää, paina sitten pohjaan valmis pannulla. Paina tiukasti ja tasaisesti, menee ylös puolin hieman. Väistykää.,
täyttämistä
-
Vuonna kulhoon sähkövatkain vispilä liitetiedostona tai käyttämällä handheld mikseri, beat vegaaninen tuorejuusto tasaiseksi, noin 1 minuutti.
-
Nyt lisää loput täytteen ainekset ja vatkaa tasaiseksi, kaavinta alas puolin ja maljan pohjalla tarvittaessa.
-
Kun se on täysin sileä, kaada valmis pannulla kuori ja levitä tasaisesti.,
leipoa
-
Paikka uunissa ja paista 50 minuuttia. Älä avaa uunin ovea tänä aikana. Sammuta lämpö ja anna sen istua uunissa vielä 10 minuuttia. Juustokakku on hieman hytkyvä, eikä näytä kovin tehdyltä keskellä. Aivan oikein, se kiinteytyy jäähtyessään.,
-
Poista uunista, ja anna sen jäähtyä noin 15 minuuttia huoneenlämmössä ennen kuin siirrät sen jääkaappiin jäähtymään vähintään 4 tuntia, mieluiten yön yli, ennen viipalointi ja tarjoilu. Kun olet valmis tarjoiltavaksi, viipaloi ja tarjoile minkä tahansa valinnaisen täytteen kanssa.
Valinnainen tuore mansikka kastike
-
monitoimikoneessa, lisää 1 1/4 kuppia viipaloidut mansikat (varata 1/4 cup), sokeri ja sitruunan kuori. Prosessi kunnes sileä., Heitä viipaloitujen mansikoiden kanssa pieneen kulhoon ja jäähdytä vähintään tunti ennen tarjoilua.
Video
Huomautuksia
- Useimmat keksejä on hunajaa, mutta Nabisco brändi on vegaani, jos löydät sen tai tilata sen verkossa. Jos ei, voit käyttää myös vegaanisia gingersnap-keksejä, oreoita tai muuta vastaavaa evästettä. Vain yksinkertaisesti lisätä ne tehosekoitin / elintarvikkeiden prosessori ja sitten mitata 1 1/2 kupillista murusia.
- mieluummin Tofutti tuotemerkin vegaaninen tuorejuusto täällä, mutta Trader Joe ’ s toimii hyvin, liian., En suosittelisi Daiya-brändiä, koska siitä ei jostain syystä tule hyvää.
- Jos purkitettua kookoskermaa ei löydy, voit käyttää 1 tölkin täysrasvaista kookosmaitoa, älä käytä vaaleaa kookosmaitoa.
- Jos sinulla ei ole springform pannulla, tai pienempi juustokakku, voit leikata juustokakku täyte ainekset kahtia ja käyttää säännöllisesti 9 tuuman pie pan sijaan. Paistamiseen tarvitaan vielä noin 40-50 minuuttia.
- lisukkeita / makuja: vegaanista kinuskikastiketta, vegaanista Suklaaganachea tai vegaanista kermavaahtoa.,
Ravitsemus
*Tämä resepti on alun perin lähetetty. lokakuuta 2018, ja se on ollut julkaista uusia kuvia ja yksinkertaistettu resepti prosessi. Pyrin aina parantamaan reseptejäni ja verkkosivujani. Kiitoksia!,
– Olemme mukana Amazon Services LLC Associates Ohjelma, affiliate mainonta ohjelman tarkoituksena on tarjota keinoja sivustot ansaita mainonta maksuja mainonta ja linkittää amazon.com. Lue minun full disclosure täällä