Nopea nimi yksi asia paremmin kuin kermainen, voinen, kiihkeä, täydellinen perunamuusia! Näetkö? Et voi! Laita siis pikaperunat pois! Vaikka ihmisillä on monia erilaisia ajatuksia perunamuusia (iho vs skinless, maito vs kerma, voi vs smetana vs molemmat?!), Me Delish Test Kitchen tiimi laittaa kulinaarisia noggins yhdessä luoda nämä lähes täydellinen kierukat. Kotitekoisen perunamuusin valmistus on järjettömän helppoa. Mutta mikä oikeastaan erottaa hämmästyttävän perunamuusin alapareista?, Katso parhaat vinkkimme alta.
Mene Sekoita Perunoita
Punaruskea perunat (classic ruskea ihoinen niitä käytetään paistettu perunat) ovat klassinen go-perunamuusia, mutta sinun ei tarvitse pitäytyä vain ne. Tykkäämme käyttää sekoitus russet ja Yukon gold, joka on super-kermainen rakenne.
Kuori—Tai ei
Tämä on ikivanha keskustelu: sinun Pitäisi kuoria perunoita perunamuusi?! Moni Herkkukeittiössä sortuu niiden ihmisten leiriin, jotka sattuvat rakastamaan ihon tuomaa tekstuuria. Mutta se on täysin sinusta kiinni.,
Käytä Kaikki Voita
Meidän resepti vaatii kokonaan kiinni, mutta aitoa voita harrastajat ehkä edes halua käyttää pari ruokalusikallista. Me haluamme sulattaa voimme maidolla kattilassa, joten maito on lämmintä, kun se osuu soseeseen.
Käytä Täysi-Rasvaa Kaikki
Tärkkelyspitoiset perunat on vakava rasvaa kääntää ne kermainen, joten ohita vähärasvainen lajikkeiden smetanaa ja maitoa, joka tuottaa kuivempaa perunamuusia.
Älä Pelkää Menossa Raskas Mausteita
Perunamuusia ovat kerjäämässä suolaa ja pippuria. Perunat tarvitsevat paljon suolaa-mene raskas!, Tämä auttaa tuomaan esiin niiden napakka maku ja varmistaa, että ne eivät maistu lackluster.
Lisää Kaikki Sekoita-ins
Olemme pakkomielle ladattu perunamuusia—kuka ei?!- joten me kannustamme sinua sekoittamaan silputtua cheddaria tai parmesaania, keitetyt pekoninpalat, ruohosipuli, teokset, kun olet lisännyt sulatetun voi-maitoseoksen. Todella Mikä tahansa tuore yrtti tai juusto vain auttaa perunamuusia maistumaan hämmästyttävältä.