Meidän rahoittaja, Tessa Huff, jakaa uusi kakku resepti tänään…
Kesä on horisontissa ja olen keskittynyt viime aikoina luoda reseptejä, jotka ovat pelkkää hauskaa. Jälkiruoat pyörteillä, ylimääräisillä strösseleillä ja haikeilla mauilla. Ruokahaluni tumma suklaa ja rikas, dekadentti jälkiruokia on pakattu pois minun saappaat ja neuleet kauden ja lämpimämpi sää on saanut minut himo raikas ja hedelmäinen herkkuja., Tämä oranssi Kermajäätelökakku sopii varmasti laskuun.
nautin uusien reseptien luomisesta muiden klassisten herkkujen pohjalta. Tätä kakkua varten inspiroiduin yhä suositusta oranssista Kermajäätelöstä. Kermainen, unenomainen, ja täynnä muistiinpanoja sitrushedelmien ja vanilja, tämä vanha mutta goodie tarjoaa täydellisen pohjan hauska kerros kakku. Maut jättävät nostalgiset nuoruuden, auringonpaisteen ja jäätelöautot – ilman sulavaa, tahmeaa sotkua.,
Kerrosta oranssi tuoksuva smetanaa kakku on yhdistetty erittäin kermainen, appelsiini-mascarpone-täyte. Lisäpotkua maku ja makeus, kakku kerrokset on anteliaasti harjattu oranssi yksinkertainen siirappi. Tämä kakku on kuorrutettu silkkisellä, vaniljalla kuorrutetulla voikreemillä. Valmis pyörre ruusukkeita, kimaltava hionta sokeria, ja helmiä ylimääräistä whimsy!,
ORANGE CREAMSICLE KAKKU
resepti by Tessa Huff
Oranssi smetana Kakku:
2 1/4 kuppia kakku jauhoja
2 tl leivinjauhetta
1/2 tl ruokasoodaa
1/2 tl suolaa
1 kuppi kermaviiliä
2 rkl maitoa
2 tl vaniljasokeria
3/4 cup suolatonta voita, huonelämpötila
1 1/2 kupillista hienoa sokeria
kuori yhden oranssi
4 munankeltuaiset
Kuumenna uuni 350 astetta. Valmista kolme 6-tuumaista kakkupannua voilla, jauhoilla ja pergamenttipaperilla. Väistykää.,
siivilöi yhteen jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Väistykää.
erillisessä kulhossa sekoita joukkoon smetana, maito ja vanilja. Väistykää.
Vuonna kulhoon sähkövatkain varustettu meloa liitetiedoston, beat voita tasaiseksi. Lisää joukkoon sokeri ja kuori. Sekoita keskipitkällä noin 3-5 minuuttia, kunnes pörröinen ja vaalea väri. Käännä sekoitin keskikokoiseksi ja lisää joukkoon keltuaiset, yksi kerrallaan. Pysäytä sekoitin ja kaavi kulhon sivut ja pohja alas.
kun sekoitin on matalalla, lisää puolet jauhoseoksesta., Lisää joukkoon smetanaseos ja sekoita kunnes se on yhdistetty. Pysäytä mikseri ja kaavi kulho alas. Käännä sekoitin takaisin alhaiseksi ja lisää jäljelle jäävään jauhoseokseen. Sekoita keskitasoa enintään 20-30 sekuntia, kun viimeiset jauhojäljet yhdistyvät.
jaetaan tasaisesti kolmen valmiin pannun kesken. Paista noin 24-26 minuuttia tai kunnes kakkujen keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaaksi. Anna jäähtyä 10-15 minuuttia ennen kuin poistat kakut pannuistaan.,
Oranssi Yksinkertainen Siirappi:
1/2 cup tuoretta appelsiinimehua
2 rkl vettä
1/2 cup kidesokeri
Aseta kaikki ainekset keskipitkän kattilaan. Kuumenna keskikorkea ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja hauduta noin 8-10 minuuttia. Irrota lämmöstä ja anna jäähtyä ennen käyttöä.,
Oranssi Kerma Täyte:
1/2 cup suolatonta voita, huonelämpötila
3 kuppia kondiittorin sokeria
6 rkl mascarpone (voi korvata kanssa pehmennetty tuorejuusto)
kuori 1/2 suuri oranssi
tuoretta appelsiinimehua ohentua haluttuun johdonmukaisuus (noin 1-2 ruokalusikallista)
Vuonna kulhoon sähkövatkain varustettu meloa liitetiedoston, beat voita tasaiseksi. Kun sekoitin on alhaalla, lisää vähitellen kondiittorin sokeri, kunnes se on yhdistetty. Lisää joukkoon mascarpone, appelsiinin kuori ja appelsiinimehu ja sekoita keskitasolla tasaiseksi., Muista olla sekoittamatta täytettä liikaa, kun mascarpone on lisätty.
Varten vaniljatanko Buttercream:
3 valkuaiset
1 kuppi kidesokeri
1 1/2 kuppia suolatonta voita, pehmennetty
1/2 vaniljatanko – siemenet kaavittu pois
1 tl vaniljasokeria
Yhdistä valkuaiset ja sokeri kulhossa sähkövatkaimella. Vispaa yhteen. Täytä keskikokoinen kattila muutaman sentin vedellä ja kuumenna yli keskitason. Aseta sekoituskulho kattilan päälle niin, että syntyy tuplakattila. Kuumenna munanvalkuainen seosta, kunnes se rekisteröi 155 astetta karkkia lämpömittari.,
kun on kuuma, siirrä sekoituskulho varovasti takaisin jalustan sekoittimeen. Varustettu vispilä liitetiedoston, syke korkealla, kunnes ulkopuolella kulhoon palaa huoneenlämmössä – noin 10 minuuttia – ja olet medium-kiiltävä jäykkä huiput. Kun sekoitin on matalalla, lisää joukkoon vanilja, vaniljapapu ja voi – muutama ruokalusikallinen kerrallaan. Käännä mikseri jopa keski-korkea ja sekoita kunnes silkkinen sileä.
Kokoonpano:
Anteliaasti harjata jokainen kerros kakku yksinkertainen siirappi. Täytä kakkukerrokset oranssilla kermatäytteellä ja Halla voinokalla., Koristella, sävy puolet jäljellä voinokare oranssi. Asettele appelsiini-ja vaniljavoileipät yhteen ranskalaistähden kärjellä varustettuun putkipussiin. Pipe rosettes kakun yläreunan ympärillä. Viimeistele halutessasi sokerihelmillä ja hiomalla sokeria.
