Suola on yksi yleisimmistä ainesosat ruoanlaitto ja valmistus elintarvikkeiden, mutta hienompaa (ja arvokkaampi) merisuola ja Himalajan suola on noussut suosio, osittain koska ne ovat vähemmän käsitelty ja ihmiset rinnastaa luonnollinen terve. Nopea Google-haku näiden luontaisempien suolalajikkeiden terveellisyydestä tuottaa hurjia väitteitä. (Ilmeisesti merisuola voi auttaa säätelemään verenpainetta ja hoitamaan kroonista väsymysoireyhtymää.,)
Mutta ennen kuin napata suolasirotin, tässä on mitä sinun tarvitsee tietää suosittuja lajikkeita markkinoille.
merisuola
nimensä mukaisesti merisuola on peräisin merivedestä. Kuten muita vähemmän jalostettuja elintarvikkeita, se säilyttää enemmän ravinteita — tässä tapauksessa, mineraaleja, kuten magnesiumia, kaliumia ja kalsiumia, ja nämä mineraalit lisätä kirkkaampi väri ja puhtaampi maku merisuolaa., Voit löytää merisuolaa pienistä, erikoisuus tuotemerkkejä sekä suurempi, valtavirran tuotemerkit, ja ironista kyllä, koska kuluttajien kiinnostus enemmän luonnollisia ainesosia, valmistajat ovat nyt lisäämällä merisuolaa pakattu välipaloja, kuten perunalastut! Sen luontaisten mineraalien lisäksi merisuolalla voi olla yksi yllättävä ainesosa. Mukaan tuoreessa tutkimuksessa, useimmat tuotemerkit merisuolaa sisältävät pieniä hiukkasia, jotka tulevat suurempi muovi roskat, jotka saastuttavat vettä, että merisuolaa on peräisin., Emme vielä tiedä näiden muovisten mikropartikkelien vaikutusta terveyteemme, mutta aavistukseni on, että ne eivät ole hyväksi meille.
Himalajan Suolaa
Himalajan suola on vaaleanpunainen, silmänruokaa suolaa käytävällä. Saatat löytää se myydään kaunis, marmoroitu vaaleanpunainen laatat, vaikka se löytyy myös suola myllyt ja kanisterit. Sitä louhitaan Himalajalla, ja värin sanotaan johtuvan mineraalipitoisuudesta, johon voi kuulua kuparia, magnesiumia, kaliumia ja muita.,
Suolaa
ruokasuolan, usein johdettu suolakaivoksissa, on enemmän voimakkaasti käsitelty, ja paljon muita jalostettuja elintarvikkeita, on riisuttu sen luonnon mineraaleja. Valmistajat voivat kuitenkin lisätä jodia pöytäsuolaan-käytäntö, joka alkoi 1920-luvulla jodin puutteen korjaamiseksi. Jodi on toinen mineraali, ja se on tärkeää kilpirauhashormonien tuotanto; puutos voi johtaa laajentuneen kilpirauhanen (kutsutaan struuma). Kun muut suolan muodot ovat yleistyneet, saatat löytää myös joitakin valtavirran merkkejä, jotka rikastuttavat ylimääräisiä suolalajikkeita jodilla.,
Kosher-suola
Tämä on vähän kuin välissä oleva suola. Se on enemmän käsitelty kuin merisuolaa (ja siten säilyttää vähemmän mineraaleja), mutta suolakiteet ovat karkeampia kuin ruokasuolan, joka on, miksi se on suosittu valinta monille kokkeja — voit helposti napata hyppysellinen kauden ruokaa.
mikä suola on terveellisin?
älä hätkähdä väitteitä suolan terveellisyydestä., ”Suola on suola on suolaa, onko se vaaleanpunainen tai valkoinen tai pieniä kiteitä tai suuret hiutaleet — se ei ole hyvä meille, ja merisuola on terveellisempää kuin ruokasuola kannalta sen vaikutus verenpaineeseen ja sydämen terveyttä”, sanoo Tohtori Suzanne Steinbaum, kardiologi Mount Sinai Hospital ja vapaaehtoinen lääketieteen asiantuntija American Heart Association ’ s Go Red for Women. Suurin ero on hiutaleiden koossa., Isompia kiteitä merestä, Himalajan ja kosher suolaa vievät enemmän tilaa mittalusikka joten jos mittaa suola vs. suolaus maun mukaan, voit ottaa hieman vähemmän, hän sanoo. ”Kysymys ei ole siitä, millaista suolaa käytetään, vaan siitä, kuinka paljon käytetään. Ylempi tavoite on 2 300 mg, oli lähde mikä tahansa.”
suola on suolaa, oli se sitten vaaleanpunainen tai valkoinen tai pienissä kiteissä tai suurissa hiutaleissa.,
Useimmat Amerikkalaiset ovat yli vievää natrium — lähinnä siksi, että yli 70 prosenttia on mukana pakattuja elintarvikkeita, joten meillä ei ole valvoa määrä, joka on käytetty. Se voi tuntua yllättävältä, mutta American Heart Associationin mukaan ruokavalion johtava natriumin lähde on leipä. Pizza pitää kakkossijaa.
uusin hallituksen tiedot viittaavat siihen, että useimmat ihmiset kuluttavat riittävä jodin niiden ruokavalioon, joten onko vai ei sinulla saada tämän mineraali suolaa ei näytä olevan paljon huolta näinä päivinä., (Raskaana olevilla naisilla on suurempi joditarve kuin useimmilla ihmisillä, ja siksi heidän tulisi tarkistaa lääkäriltään, mikä on paras tapa vastata päivittäisiin vaatimuksiin.) Mitä mineraalien pitoisuus on enemmän luonnollinen meri ja Himalajan suolat, ei lasketa niitä, koska hyvä lähde heidän aggressiivisesti-up mineraali sisältöä; määrä ne tarjoavat on minimaalisia verrattuna elintarvikkeita, kuten vihanneksia, hedelmiä, papuja, pähkinöitä ja täysjyvätuotteita.
sen sijaan, että keskittyisit käyttämääsi suolan tyyppiin, kokeile syödä sitä yleensä vähemmän., Voit tehdä sen lisäämällä yrttejä ja mausteita ruokia voit tehdä kotona, mutta saat vielä suurempi vaikutus alentaa päivittäistä natriumin taso (ja siksi, verenpaine) korvaamalla pakattuja elintarvikkeita whole foods ja ruoanlaittoon enemmän kuin voit syödä ulkona.,
ENEMMÄN TERVEELLISIÄ NEUVOJA
- Mitä neljä ravitsemusterapeutit syödä päivässä
- Miten syödä pizzaa, mukaan ravitsemusterapeutin
- Huono ravitsemus neuvoja ravitsemusterapeutit halua sinua unohtaa
- paras tapa laihtua kuihtuu nämä kolme asiaa
- Mitä sinun täytyy tietää menossa vegaani
Haluatko lisää vinkkejä, kuten nämä? NBC News BETTERILLÄ on pakkomielle löytää helpompia, terveellisempiä ja älykkäämpiä tapoja elää. Facebook, Instagram ja Twitter ovat julkaisseet uutiskirjeemme ja seuranneet meitä.