Piparjuuri Kausiluonteisuus
Viileä sää auttaa antaa piparjuuri sen katkera, joten se on yleensä korjattu puolivälissä syksyllä läpi alkukeväästä.
Syö Piparjuuri
Tallentaminen Piparjuuri
Leikkaamaton piparjuuri juuret pitää useita viikkoja terävämmät laatikon jääkaapin. Leikattu piparjuuri kannattaa käyttää heti. Etikkaan säilötty raastettu tuore piparjuuri säilyy useita kuukausia jääkaapissa.,
Ruoanlaitto Piparjuuri
Pro vinkkejä: Vaikka jotkut reseptit edellyttävät tuoretta piparjuurta voidaan raastettu monitoimikoneessa (kätevää, jos sinulla on suuri erä jauhaa), on zester Microplane tekee parhaiten raastettu piparjuuri, jos kaikki mitä tarvitset on ruokalusikallinen tai kaksi. Sen pienet hampaat takaavat erittäin hienon rakenteen, joten lopulliseen kastikkeeseesi ei pääty puuvartisia piparjuuripaloja. Myös: monia reseptejä ritilän oman piparjuuri suositeltavaa tehdä ulkona tai hyvin ilmastoidussa paikassa, ja käytä käsineitä ja suojalaseja käynnisty., Haihtuvat öljyt, jotka vapautuvat raastettaessa, ovat hyvin pistäviä.
raastettu piparjuurijuuri tekee uskomattomia mausteita ja herkullisia kastikkeita. Se on täydellinen pariksi naudanlihaa, mereneläviä ja paahdettuja vihanneksia. Voit sekoita raastettua root (tai valmis piparjuuri etikkaa; joko kotitekoista tai kaupasta ostettu) kaupallisiksi sinappi potkia, tai, tietenkin, sekoita ketsuppi tehdä cocktail kastike mereneläviä.
Piparjuuri root on yleensä ole keitetty, vaan raastettu ja sekoitettu etikkaa tai muut mausteet tehdä kastikkeet., Raastetun piparjuuren kypsentäminen vähentää huomattavasti juuren makua ja rankaisevuutta, joten lisää piparjuuri keittämisen päätteeksi pois lämmöstä. Mutta älä rajoita kulinaarista mielikuvitustasi cocktail-kastikkeeseen ja mausteista sinappi — piparjuurijuuria voidaan käyttää paljon luovilla tavoilla keittiössä. Raastettu root on yleisesti sekoitettu maitotuotteiden (kuten kerma, smetana ja crème fraîche) kesyttää sen pippurinen purra. Myös kokeilla sekoittamalla joitakin piparjuuri osaksi seuraavan erän salaatinkastike, tee itsellesi piparjuuri dip (kasvis pelimerkkejä!) tai taita raastettu piparjuuri perunamuusi., Kermainen piparjuurikastike tarjoillaan yleisesti paahtopaistin kanssa, mutta on yhtä herkullinen lohen, kampasimpukoiden ja paahdettujen kasvisten (erityisesti perunoiden ja punajuurien) kanssa. Puhuminen punajuuret: fancy ylös seuraavalle päivälliset tämän borssikeitto terriini, kerros piparjuuri kerma. Ja todella, missä brunssi ilman Verinen Marys — extra piparjuuri karistaa hämähäkinseitit iltana?,
Piparjuuri Ravitsemus
Vaikka se on epätodennäköistä, että sinulla nielemään tarpeeksi piparjuuri yhdeltä istumalta tekemään paljon ravitsemuksellisia lommo, root on erittäin korkea C-Vitamiinia (ja todellakin oli kerran käytetty lääke keripukki). Se sisältää myös kunnon määriä folaattia, kaliumia, kalsiumia ja mangaania, ja on runsaasti kuitua. Kasviperäisten lääkeaineiden, piparjuuri käytetään sinus korjaustoimenpiteitä ja muita lima-y vaivoja, kuten vilustuminen ja flunssa, koska sen katkera auttaa lievittämään nenän vuotamista ja keuhkojen ruuhkia., Sitä käytetään myös luonnollisena lääkkeenä virtsainfektioihin ja suolistomatoihin.
on syytä huomata, että kulutus suuria määriä joko root tai lehdet piparjuuri kasvi voi aiheuttaa ”runsas hikoilu, ärsyttää vatsaa ja suolistoa, voimattomuus sekavuus,” mukaan maatalouden folks at North Carolina State University.