Nicaraguan Ruoka: Mitä Syödä Nicaraguassa

ei ole mitään tekosyytä ei kokeilla perinteistä Nicaraguan ruokaa matkallasi: ateriat ovat yleensä alle 5 dollaria ja ehdottoman herkullista! Maassa on paljon vaihtelua sen keittiössä, jossa jokaisella alueella on erilaisia erikoisuuksia., Kookoksesta ja muista Karibian rannikon mauista Vigoróniin Granadaan riittää maisteltavaa.

Nicaragualainen ruoka: 10 perinneruokaa kokeilla

Lisää kaikki tämä Nicaraguan ruoka listaasi siitä, mitä Nicaraguassa kannattaa syödä.,

Gallo Pinto (Kansallinen Ruokalaji Nicaragua)

Riisi ja pavut ovat katkottua lähes kaikki Keski-Amerikan ruokavalion ja Nicaragua ruokaa ei ole poikkeus. Gallo pinto, joka tarkoittaa ”pilkullista kukkoa”, on useimpien aterioiden katkotuote. Riisi ja punaiset pavut ovat kukin keittää erikseen ja sitten paistettu yhdessä yhdistää maukas lisuke., Löydät sen kaikista kolmesta ateriasta, koska se on runsas, herkullinen ja halpa. Jokainen ravintola tekee siitä hieman erilaisen, vaikka olen johdonmukaisesti todennut, että se keittää hieman al dente minun makuuni.

Tajadas

Jauhobanaanit ovat yksi niistä elintarvikkeista, että voit löytää kaikkialla Nicaraguassa., Tässä on cheatsheet eri erilaista näet tarjoillaan:

• Tajadas (kuvassa): Aivan kuten perunalastut, paitsi valmistettu jauhobanaanit. Luonnollisen makeuden ja kevyen suolan päällysteen yhdistelmä on herkullinen kuumana päivänä. Löydät ne pakattu ruokakaupoissa, huoltoasemilla tai tarjotaan katuruokaa.
• Madurors (katso aamupalan kuva yllä): makea, keltainen jauhobanaani sauteed ja karamellisoitu. En saa tarpeekseni näistä.
• Tostones: viherkasvitahroja, jotka on leikattu paksusti ja paistettu., Nämä ovat suosittuja monissa Keski-Amerikan maissa, eikä Nicaragua ole poikkeus.

rakastatko piharatamo pelimerkkejä yhtä paljon kuin minä? Niitä saattaa löytyä latinojen ruokakaupoista myös kotoa! Jos ei, tilaa tapaus Inka pelimerkkejä Amazon.

Vigarón

Jos et ole kasvissyöjä, sinun pitäisi todella kokeilla vigarón. Yksinkertaista, mutta suorastaan herkullista. Ruokalaji tarjoillaan lautasella keitettyä yucca (mukula, eräänlainen kuin perunat), päällä chicharrón (rapea paistettua sianlihaa), ja päällä kaali slaw. Joskus kaikki tämä on sijoitettu banaaninlehteen, joskus se on yksinkertaisesti päällystetty. Joka tapauksessa ateria on loistava sekoitus tärkkelystä, crunchia ja tuoreita kasvismakuja. Löydät tämän erikoisuuden erityisesti Granadasta.,

Nacatamal

oletko koskaan ollut tamales? Nicaraguan tamales eli nacatamales on suuri muunnelma. Piharatamo lehtiä on täynnä masa (a cornmeal taikina) ja muut täytteet, kuten lihaa, vihanneksia, riisiä, ja achiote tai muita mausteita. Avatkaa banaaninlehdet ja kaivakaa sisään! Löydät ne todennäköisemmin katuruokana kuin ravintolan ruokalistoilla, joten suunnittele rento lounas tai aamupala., Kasvissyöjät huomioivat: monet sisältävät ihraa, vaikka se olisi muuten lihatonta.

Heads up: torimyyjät myyvät nactamales-valmisruokaa, mutta myös keittämättömiä paikallisille kotiin vietäväksi ja höyrystettäväksi tuoreena. Varmista, että tiedät mitä ostat!

Quesillo

Tunnustus: quesillo hankittu maku, mutta silti se on kokeilemisen arvoinen., Pohjimmiltaan quesillo on tuoretta tortillaa, joka on täytetty paikallisella juustolla ja jonka päällä on kermaa, pikkelöityä sipulia ja suolaa.

syö kuin paikalliset: quesillosi tarjoillaan kirkkaassa muovipussissa. Vaikka sen voi syödä kuin burriton aukon läpi, paikalliset sitovat pussin solmulla pois, kääntävät sitten pussin ylösalaisin ja purevat erillisen, pienemmän reiän alakulmaan. En tiedä, miksi se on syöty niin, mutta katso paikallisia ja kokeile.,

Tuoreita meren Antimia

Nicaragua on paljon rantaviivaa ja tuskin näki mitään siitä, mutta kun olin merta, yritin parhaani mukaan syödä niin paljon mereneläviä kuin mahdollista. Concha negra on suosittu paikallinen äyriäinen, mutta itse asiassa pidin kiinni kalasta. Minulla oli joitakin uskomattomia makrilli kookos-kastikkeessa El Barca de Oro-Las Peñitas ja super-tuoretta kalaa illallinen fritanga tiellä.,

useimmissa ravintoloissa tarjoillaan päivän saalis eikä aina saatavilla oleva menu. Joustavuutesi palkitaan!

Lue Lisää: Aaltoja, Auringonlaskuja, ja Kilpikonnia Las Peñitas Nicaragua

Flor de Cana (Nicaragualainen Rommi)

olin kaukana vaikuttunut Nicaraguan olutta (Toña on yleisin, jonka jälkeen Victoria), mutta paikallinen rommi, Flor de Cana, on todella suuri ja uskomattoman halpa. Voit ostaa pullon vanhentunutta rommia ruokakaupasta noin 6 dollarilla tai saada cocktaileja mistä tahansa baarista.

Suosituimmat juomat? Straight Romm (se on sileämpi kuin luulet), mojitos, tai nica libre (rommi, koksi, ja runsas puristus kalkkia). Kokeile myös kansallisjuomaa: el macua on sekoitus rommia, guava-mehua, sitruunaa ja sokeria.,

Indio Viejo

Tämä aito Nicaraguan ruokalaji ei näytä erityistä, ei se? Indio viejo eli” Vanha intiaani ” on vuosisatoja vanha resepti, joka on tehty masa-eli maissitaikinapohjasta. Se on myös naudanlihaa, sipulia, paprikaa, tomaattia, valkosipulia, achiote (mauste tai mauste -), yerba buena (latinalaisen Amerikan minttu), ja mehu hapan oranssi. Siinä oli hyvä maku, mutta kaikki masa johti hyvin rakeiseen tekstuuriin., En varmaan ehdi kotiin lähiaikoina.

Lue Lisää: Ruoanlaitto Indio Viejo ja Iguana Keitto Nicaraguassa

Pinolillo

Nicaraguan ruoka on namia, mutta myös heidän juomansa kannattaa mainita. Pinolillo valmistetaan maasta, paahdetusta maissista ja kaakaojauheesta sekoitettuna joko maitoon tai veteen. Se on yleensä makeutettu ja siihen voi myös sekoittaa ripaus kanelia tai neilikkaa., Se on karkeaa maissijauhosta, mutta on oudon tyydyttävää. Se on erittäin suosittu juoma, joten etsi sitä markkinoilta ja tuo pussi puuteriseosta kotiin jakamaan ystäviesi kanssa.

myös Tämä tuntuu kunnon aika mainita Nicaraguan tapana, jossa tarjoillaan juomia pussiin. Kun ostat drinkin kadulta, bussista tai torilta, et todennäköisesti saa kuppia tai pulloa. Sen sijaan he kaatavat tai kauhovat juomasi muovipussiin pillillä. He solmivat sen tiukasti (Älä koskaan irrota solmua, ellet halua isoa sotkua)., Se toimii paremmin kuin arvaatkaan ja voit löytää kaikkea vettä, mehuja, suklaata maitoa virvoitusjuomien nämä pussit.

Batidos

On se batido tai licuado? Termit tuntuivat vaihtokelpoisilta, mutta smoothie-kaupat Leonissa ovat kuin kahvilat Yhdysvalloissa. Ne ovat uskomattoman suosittuja ja edullinen ylellisyyttä. Jokainen valmistetaan tuoreista hedelmistä, jäästä ja joskus sekoitetaan maitoon, jogurttiin tai jopa jäätelöön. Koska hedelmä on erittäin tuore, se on herkullisempi (ja makeampi) kuin olet tottunut kotona.,

näiden ruokien ja juomien pitäisi pitää kiireisenä jonkin aikaa vierailun aikana, mutta jos on vielä ruokaa täytettävänä, löytyy varmasti paljon muutakin nicaragualaista ruokaa kokeiltavaksi.

lisätietoja Suunnitella Matkasi