Miten tehdä Kotitekoinen kreikkalainen Jogurtti Autonromu Potin tai Hidas Liesi. Se on helppoa, parempaa ympäristölle, ja tarvitset vain kaksi ainesosaa! Luontaisesti gluteeniton resepti.
Pat ja tein yhteinen Uuden Vuoden lupaus leikata muovi ostamme, erityisesti ruokaa. Törmäys on kaksijakoinen. Yksi, kuka tietää, mitä kemikaaleja ruokaan päätyy muovipakkausten takia., Toinen vähentää valmistetun muovin määrää. Ikävä kyllä tonnikaupalla muovia päätyy mereen. Itse asiassa jokaisessa suuressa meressä on nyt roska ”gyre” tai pyörivä rengas täynnä muoveja. Se on kuvottavaa. Muovin käytön vähentäminen säästää energiaa, vähentää kasvihuonekaasujen tuotantoa ja ehkäisee saastumista.
helppo ensimmäinen askel oli lopettaa kaupasta ostetun jogurtin ostaminen. Syömme päivittäin useita astioita yhden annoksen jogurttia ja kierrätysastiamme on täynnä viikon loppuun mennessä., Tämä tapa tehdä kreikkalaista jogurttia hitaassa keittimessä mahdollistaa sen, että voimme tehdä tarpeeksi jogurttia kestämään meitä vähintään viikon.
temppu herkulliseen kotitekoiseen jogurttiin alkaa upeista raaka-aineista. Tarvitset vain kaksi asiaa: maidon ja jogurttijäätelön. Käytän luomua täysmaitoa varmistaakseni, että teen laadukasta tuotetta. Täysmaito tekee jogurtista paksumpaa ja niin paljon dekadentimpaa, mutta voit käyttää myös vähärasvaista maitoa. Sinun pitäisi valita jogurtti, joka maistuu hyvältä sinulle, koska se määrittää, miten lopullinen tuote maistuu. Varmista, että jogurtilla on eläviä aktiivisia viljelmiä ja se on makeuttamatonta.,
minulle hankalin asia tehdä kotitekoinen jogurtti on, että minun on oltava kotona vähintään viisi tuntia kontrolloida lämpötilaa! Onneksi jogurtti on hyvin anteeksiantavaista. Pitää seosta tarvitaan 110-115 astetta, laitoin sen crockpot kansi pois ”lämmin” asetus ja ahven lämpömittari reunalla. Kun alkaa olla liian kuuma, sammutan crockpotin. On tärkeää olla liikuttamatta tai sekoittamatta jogurttia sen hautomisen aikana, koska tämä voi keskeyttää prosessin.,
koska yleensä aloitan töistä kotiin päästyäni, jätän seoksen hitaaseen keittimeen yön yli ja laitan sen sitten jääkaappiin, kun herään aamulla. Koska jogurtti kestää jääkaapissa kaksi viikkoa, teen yleensä suuremman erän litralla maitoa. Ei ole hirveästi käytännön töitä, mutta pitää varmistaa, että on kotona. Kun olen keksinyt työnkulun pitämään lämpötilan oikealla alueella, pystyin vain asettamaan sen ja unohtamaan sen.,
kreikkalainen jogurtti on erityinen, koska se on kireät poistaa hera. Tämä tekee siitä paksumman ja kermaisemman. On monia tapoja rasittaa jogurtti ilman ostaa erikoislaitteet. Voit siivilöidä sen läpi cheesecloth, käyttää hieno mesh siivilä, tai ostaa nimetty kreikkalainen jogurtti siivilä.
jogurttiin voi lisätä mieleisiinsä juuri mitä tahansa. Minulle tihkusade hunajaa manteleilla ja marjoilla on täydellinen viimeistely. Voit myös kokeilla lisätä muutaman lusikallisen suosikkihilloa.,
Miten Tehdä Kotitekoinen kreikkalainen Jogurtti Hidas Liesi
Tulosta
Kotitekoista kreikkalaista Jogurttia
Miten tehdä Kotitekoinen kreikkalainen Jogurtti Autonromu Potin tai Hidas Liesi. Se on helppoa, parempaa ympäristölle ja tarvitset vain kaksi ainesosaa! Tekee noin 6 kuppia rasituksen jälkeen.,täysmaito
erikoislaitteet
- Hidas Liesi (Tämä on sisäänrakennettu lämpömittari, joka on melko viileä)
- Ruoka lämpömittari (olen viime aikoina siirtynyt infrapuna lämpömittari, koska se on helpompi käyttää ja tarkempi)
- Mesh siivilä, kreikkalainen jogurtti siivilä, cheesecloth tai paperi kahvi suodattimet
Käyttöohjeet
- Vuonna suuren potin, kuumenna maito kunnes se saavuttaa vähintään 180° F, välillä sekoittaen.,
- Kun seos saavuttaa 180° F, poista se lämpöä ja anna sen jäähtyä 110° 115° F. Voit nopeuttaa jäähdytys prosessi upottamalla se osaksi jäähauteeseen. Talvella laitoin vain potin ulkona jäähtymään.
- Yhdistä jogurttiin yksi kuppi lämmitettyä maitoa ja sekoita kevyesti yhteen. Lisää tämä seos takaisin suuri erä kuumennettua maitoa.
- seuraavat 5-10 tuntia, riippuen halutusta mausta ja konsistenssista, pidä jogurtti 110-115° F: ssa., Kuten edellä mainitsin, käytän astiapannua, jonka kyljessä on lämpömittari. Voit myös käyttää termospulloa tai uunia, jossa on vain pilottivalo päällä. Tärkeintä on tarkistaa se usein. Mitä kauemmin haudot jogurttia, sitä paksummaksi ja tervattomammaksi se muuttuu. Älä sekoita jogurttia haudonnan aikana.
tavallisen jogurtin osalta: peitä jogurtti ja säilytä jääkaapissa vähintään kaksi tuntia ennen syömistä tai jännittämistä, mieluiten yön yli. Jos hera (nestemäinen maitoproteiini) irtoaa, valuta se pois tai sekoita se takaisin ennen syömistä. Jotta kreikkalainen jogurtti sinun täytyy rasittaa sitä (katso seuraava vaihe).,
kreikan jogurtti: kreikkalainen jogurtti on paksumpaa ja kermaisempaa, koska se on kireät poistaa heraa ennen syömistä. Tämä voidaan toteuttaa monella tavalla. Minulla on hieno mesh siivilä, jonka lastaan sekoituskulhon päälle jääkaappiin yön yli. Voit myös siivilöidä sen läpi pari kerrosta cheesecloth tai jopa kaksi paperi kahvia suodattimet teipattu yli pieni kulho. Ei mitään hienoja laitteita tarvitaan, mutta jos haluat jotain nimenomaan tehdä kreikkalainen jogurtti voit ostaa kreikkalainen jogurtti siivilä (linkki ainekset§). Jos ylirasitat jogurttisi, sekoita osa herasta takaisin joukkoon.,
Huomautuksia
Ei tarvitse ostaa erillistä elävää aktiivinen kulttuurien. Etsi vain jogurttia ruokakaupasta, jossa on ainesosaluettelossa ”eläviä Aktiiviviljelmiä”. Pienemmän tuoton saamiseksi on mahdollista käyttää vähemmän maitoa.
Avainsanat: kotitekoista kreikkalaista jogurttia, miten tehdä kreikkalainen jogurtti kotona, helppo kreikkalainen jogurtti resepti,
Jos etsit hauska tapa nauttia kaikki uudet kreikan jogurtit, kokeile kääntää se helppo jogurtti brulee:
P. S., – Tämä viesti on makeover post olen alun perin jaettu syyskuussa 2013. Valokuvauksessa ja ruokamuotoilussa on tapahtunut iso parannus. Muistan olleeni todella ylpeä näistä kuvista, kun alun perin otin ne.
