Olet varmaan huomannut, että sosiaalisen median syötteet ovat täynnä loisteliaasti täydellinen aamiainen, että ystäväsi on joko tehty itse tai oli toiminut heille suosikki ravintola. Keskipiste on usein täysin uppomuna, jonka keltuainen tihkuu taidokkaasti paahtoleivän päälle. Voit saada jotka näyttävät itse (jos kamera taidot ovat tehtävän tasalla) muutamia käytännön munat ja muna poacher.,
Uppomunia 101
koko ajatus salametsästyksen munat on kokki niitä kevyesti, joten valkoiset säilyttää pehmeä, herkkä rakenne, vaikka sen jälkeen, kun ne ovat täysin kypsiä. Perinteisesti, voit tehdä sen halkeilua munat suoraan veteen, että on gentlest kytee.
Mutta kaikki eivät ole mukava salametsästyksen munat näin, osittain koska se on sotkuinen – sinulla on paljon vetistä valkuaiset siivota jälkeenpäin – ja osittain siksi, että se vaatii kokemusta, jotta tietää tarkalleen, kun munat ovat täysin keittää., Myös osan kananmunasta kaataminen keittoveden mukana on pelkkää tuhlausta. Siksi moni kokki käyttää mieluummin salametsästyspannua.
Haudutettua Munat Muna Salametsästäjä
muna salametsästäjä ei ole erityisen mutkikas laite. Se on pohjimmiltaan vain kevyt paistinpannu kannella ja insertti, joka pitää muutamia yksittäisiä kupit munat levätä. Käytät sitä kuin höyrylaivaa: vesi menee alla, ja höyry keittää munat alhaalta ja ylhäältä.
Liittyvät LeafTv Artikkelit
käyttää salametsästäjä pannulla, täytä se vedellä asianmukaisella tasolla., Salametsästäjän ohjeissa kerrotaan yleensä, missä se on, mutta pääsääntöisesti kannattaa olla kunnossa, kunhan vesi ei oikeasti koske kuppeihin. Aseta salametsästäjä keskilämmölle ja anna veden nousta kiehumisen partaalle kansi päällä. Kun näin tapahtuu, suihkuta kevyesti tai voita kananmunakupit.
Kun vesi on valmis, avaa kansi ja aseta kupit salametsästäjä, halkeilua kylmä, tuore muna kuhunkin yksi., Vaihda kansi ja käännä lämpö alas lempeä hauduta mitä alhaisempi lämpö, sitä enemmän herkkä muna – ja anna niiden keitä 4-6 minuuttia, kunnes valkuaiset ovat asetettu täysin ja keltuainen on, miten pidät siitä. Poista salametsästäjältä kansi ja nosta munat pois yksi kerrallaan käyttäen liinaa tai uunipeltiä. Pyyhi niistä pintakosteutta paperipyyhkeellä ja käännä munat kupeista lautaselle tai paahtoleivälle.,
Lopputulos
valmiin muna, joka tulee ulos salametsästyksen pan ei ole luonnollisesti pitkulainen muoto muna paistettu perinteinen tapa altaan vettä, mutta on täysin pyöreä ja hieman kupera sijaan. Jos veden lämpötilan pitää matalana ja hellävaraisena, sen pitäisi olla lähes yhtä mureaa kuin perinteisen uppomunan. Jos se on hieman kumimainen, se on merkki siitä, että vesi oli liian kuumaa.
mikroaaltouunin salametsästäjä
Hellankoppimunien salametsästäjät keittävät yleensä neljä munaa kerrallaan, ja jotkut voivat tehdä kuusi., Jos joskus haluaa vain yhden tai kaksi kananmunaa kerrallaan, mikroaaltosammuttaja voi olla sinulle hyvä vaihtoehto. Nämä on yleensä valmistettu keraamisesta tai silikonista, ja ne ovat riittävän suuria pitämään munaa ja jonkin verran vettä.
perustekniikka on kaataa salametsästäjän pohjaan vettä, yleensä 1/4-1/3 kuppia, tai mitä määrää salametsästäjän ohjeissa sanotaan. Sitten riko muna veteen. Lävistä munanvalkuainen ja keltuainen muutamassa paikassa hammastikulla, jotta se ei räjähtäisi mikrossa. Kypsennä sitä noin minuutti, anna tai ota 5-10 sekuntia riippuen siitä, kuinka voimakas mikroaaltouuni on., Jos muna ei ole aivan valmis, anna sille vielä 5-10 sekuntia tai anna sen vain istua kuumassa vedessä hetken pidempään.
kun se on tehty mieleiseksesi, nosta muna vinoon lusikkaan ja tarjoile se.
Improvisoi Salametsästäjä Pan
Jos haluat kokeilla pannulla menetelmä, mutta ei ole salametsästäjä, voit aina improvisoida. Jos sinulla on kasvis-höyrystin kori, voit laittaa voideltuun anna vuokien jäähtyä huoneenlämmössä peittämättöminä, mukeja tai vaniljakastike kupit höyrylaiva ja keitä munat, aivan kuin muna salametsästäjä. Trivietti, joka sopii suosikki skillet toimii, samoin.,
mikroaaltouuni, mitään mikroaaltouunin tai heatproof mittaus-cup, muki tai pieni kulho tekee työtä. käytä sitä samalla tavalla kuin mikroaaltouunin salametsästäjää, joka peittää sen muovikelmulla tai irtokannella höyryn vangitsemiseen. Jos käytät muovikelmua, tökkää sitä muutamissa paikoissa hammastikulla, jotta ylimääräinen höyry pääsee karkuun.