Yhdistyneen kuningaskunnan ulkopuolella monet kutsuvat iltapäiväteetä ” korkeaksi teeksi.’Vaikka ajatus siitä, että korkea teetä on aterian elintarvikkeita, kuten pullaa ja voileipiä on yhteinen, se ei ole oikeastaan oikea perinteinen tai historiallisessa mielessä.
mikä on iltapäivätee?
iltapäivätee, joka tunnetaan myös nimellä ”matala tee”, on mitä useimmat ihmiset ajattelevat kuullessaan ” korkea tee.’Siihen liittyy tapoja, pitsiä ja herkkuruokia., Se tarjoillaan tyypillisesti iltapäivän puolivälissä ja sitä tarjoiltiin perinteisesti matalissa pöydissä, joten sen kaksi nimeä.
iltapäivällä teetä menu on kevyt ja keskittyy teeleipiä, sormi voileipiä. Mukana voi olla myös marmeladia, sitruunamelissaa ja hernevoita. Suosikki teetä iltapäivällä teetä kuuluvat musta tee, kuten Earl Grey ja Assam sekä yrttiteet, kuten kamomilla ja minttu.
historiallisesti iltapäiväteetä pidettiin naisten seurapiiritapahtumana, ja siitä nauttivat naiset useammin kuin miehet tähän päivään asti.
mikä on korkea tee?,
Perinteisesti korkea teetä oli työväenluokan ateria tarjoillaan korkea pöytä lopussa työpäivän, pian sen jälkeen, kun 5 p. m.
High tea oli raskas ateria:
- liharuokia, kuten pihvi ja munuaisten piirakka
- Kala ruokia, kuten marinoitua lohta
- Leivonnaisia, kuten keksejä tai Irlannissa barmbrack
- Vihanneksia, kuten perunoita tai sipulia kakkuja
- Muita raskaita elintarvikkeita, kuten papuja ja cheesy pataruoat
Korkea teetä oli paljon enemmän työväenluokan perheen aterian kuin se oli eliitin sosiaalinen kerääminen.,
Lyhyt Historia iltapäiväteetä
Legenda on se, että iltapäivällä teetä, joka alkoi vuonna 1800-luvun puolivälissä, Herttuatar Bedford. Näihin aikoihin varakkaammissa kodeissa otettiin käyttöön kerosiinilamput, ja myöhäisen illallisen syöminen (noin kello 20 tai 9) tuli muotiin. Tämä yhä myöhäisempi päivällinen oli yksi vain kahdesta ateriasta joka päivä, toinen oli aamupäivän kaltainen ateria.
tarina kertoo herttuattaren löytäneen itselleen ”uppoavan tunteen.,”Tämä oli todennäköisesti nälästä johtuvaa väsymystä aterioiden välisen pitkän odotuksen aikana. Hän päätti kutsua ystäviä kylään valikoiduille välipaloille ja teelle, joka oli tuolloin hyvin muodikas juoma.
ajatus iltapäivällä teetä kerääminen eri puolilla high society ja tuli suosikki harrastus hyvät vapaa-ajan. Myöhemmin se levisi yhteiskunnan korkeimpien kaikujen ulkopuolelle ja tuli helpommin muiden sosioekonomisten ryhmien ulottuville.,
Tänään, teetä on merkittävä osa monia Britannian aterioita, kuten aamiainen, ’lounas, iltapäivällä teetä, ja” tee ” (joka on enemmän kuin perinteinen high tea kuin iltapäivällä teetä).
Tyypit iltapäiväteetä
Vaikka monet Amerikkalaiset ajattelevat iltapäivällä teetä kuin ottaa menun, on olemassa monia muunnelmia tämä tee-centric aterian.
- yksinkertaisimmillaan iltapäivällä teetä cream tea-aterian teetä, skonsseja, ja kerma.
- lisää tuoreet mansikat kermateehen ja sinulla on mansikkatee.,
- Jos lisäät kermateehen lisää makeisia, saat kevyttä teetä.
- Lisää suolaisia ruokia, kuten voileipiä valo teetä ja saat täyden teetä, joka on yksityiskohtaisia aterian useimmat Amerikkalaiset ajattelevat, kun he kuulevat lauseen ’iltapäiväteetä.’