Stevia on luonnollinen vaihtoehto vähentää tai korvata sokeria vain noin kaikki. Vuodesta juomia, leivonnaisia, aamiainen, jälkiruoka ja kaikkea siltä väliltä, stevia on ihanteellinen valinta lisätä makea maku elintarvikkeet, että rakastat, kaikki nolla kaloria. Tämä artikkeli tarjoaa osto-ja käyttövinkkejä sekä linkkejä resepteihin, joiden avulla voit vähentää sokeria mausta tinkimättä.
millaista steviaa minun pitäisi ostaa?,
stevia, joka on tyypillisesti hyväksytty käytettäväksi elintarvikkeita ja juomia, ja saatavilla ruoanlaitto kotona on erittäin puhdasta stevia leaf extract, joka on 200-350 kertaa makeampaa kuin sokeri. Tästä syystä steviaan sekoitetaan yleensä muita ainesosia, kuten sokerialkoholeja, dekstroosia (maissista valmistettu mieto makeutusaine) tai kasvikuituja, kuten inuliinia tai selluloosaa. Ilman sekoittaminen, se olisi hyvin vaikea kotiin kokkeja mitata erittäin pieniä määriä stevia, että olisi tarpeen useimmissa reseptejä.,
steviaa myydään tyypillisesti yhdestä sokeriin vastaavina ”lusikoitavina” paketteina ja yhden hengen tarjoilupakkauksina. Paketit ovat kätevä vaihtoehto kahvin tai teen makeutuksessa. Spoonable stevia on suuri, kun käytetään suurempia määriä, mutta moni valmistaja reseptejä on myös useita yhden palvelevat paketteja tarvita.
viime aikoina markkinoille on tullut tuotteita, jotka sekoittavat steviaa sokereihin, kuten valkoiseen sokeriin, ruskeaan sokeriin ja hunajaan. Nämä tuotteet vähentävät osittain sokeria (yleensä 50-75%) säilyttäen silti osan mausta ja toiminnallisista hyödyistä, joita sokeri tarjoaa., Valkoisen ja ruskean sokerin sekoitukset sopivat erinomaisesti paistamiseen. Hunajasekoitukset ovat ihania teelle, ja minne tahansa normaalisti tihkuisit hunajaa, kuten hedelmien tai jogurtin päälle.
kaikki puhdistetut stevia-uutteet eivät maistu samalta, ja useimmissa kaupoissa on useita eri merkkejä. Kannattaa kokeilla muutamia, kunnes löytää oman maun ja ruoanlaittotarpeiden kannalta parhaiten sopivan brändin ja lajikkeen.
kuinka paljon steviaa minun pitäisi käyttää?
Vaikka monet puhdistettu stevia lehtiä otteita myydään yksi-yhteen korvaa sokeri, jotkut merkit ja lajikkeet voi olla eri korvausastetta., Useimmat valmistajat sisältävät paketin muuntokaavion. Kohdassa mistä löytää stevia on muuntokaavio saatat myös löytää hyödyllistä. Voi olla joitakin ensimmäinen yritys ja virhe saada resepti mieleisekseen, joten leikkiä ja kokeilla löytää ihanteellinen makeuden taso.
käyttö Stevia Juomissa
ilmeisin käyttää stevia makeutusainetta kahvia ja teetä, varsinkin kätevästi yhden palvelevat paketteja. Monissa maissa yli 50 prosenttia aikuisväestöstä juo päivittäin joko kahvia tai teetä., Suurin osa ihmisistä lisää makeutusainetta, maitoa tai kermaa tai molempia, jolloin päivittäinen kalorimäärä nousee keskimäärin 69 kaloria.1 päivän aikana monet raskaan kahvin ja teen juojat käyttävät koko suositeltua päivittäistä annostustaan enintään 5-10% lisättyjen sokerien kokonaismäärästä (noin 6-12 teelusikallista).2 Tämä koskee erityisesti niitä, jotka käyvät usein kahvikaupoissa, joissa sekoitetut kahvijuomat voivat sisältää yli 25 teelusikallista lisättyä sokeria.
Stevia esittää houkuttelevan vaihtoehdon sokerin korvaamiseksi sekä kahvissa että teessä., Sillä on sokerimainen maku, ja se liukenee helposti sekä kuumiin että kylmiin juomiin. Stevia on myös mainio lisä smoothieihin, virkistäviin alkoholittomiin juomiin ja alkoholijuomiin.,es haluat ehkä kokeilla:
- Tämä musta ja valkoinen maustettu kahvi maistuu siltä, että se on suosikki gourmet coffee shop ilman sokeria
- Täällä on vähän sokeria versio fantastinen mansikka banaani aamiainen smoothie
- Kuuma päivä soittaa joillekin virkistävä alhainen sokeria tuoretta puristettua vadelma limonadi
- Ja älä unohda korvata sokeria suosikki alkoholijuomia, kuten tämä klassinen ranskalainen samppanja cocktail
Ruoanlaitto ja Leivonta Stevia
Kun ruoanlaitto ja leivonta, stevia voidaan käyttää korvaamaan osan tai kaikki sokeri useimmissa reseptejä., Koska useimmat puhdistettu stevia lehtiä otteet ovat jo sekoitettu muita ainesosia, sinun ei tarvitse huolehtia lisäämällä ylimääräisiä ainesosia (esim. omenasosetta, jogurtti, muna valkoiset) käytetään yleisesti silloin, kun korvaa sokerin. Jotta asiat olisivat yksinkertaisia, monet valmistajat tarjoavat verkossa reseptejä, jotka on kehitetty erityisesti maistumaan hyvältä käytettäessä steviaa.
stevialla on useita etuja ruoanlaitossa ja leivonnassa. Toisin kuin monet keinotekoiset makeutusaineet, stevia on stabiili kuumennettaessa korkeissa lämpötiloissa. Stevia voi myös lisätä makeus yhdistettynä kalorien makeutusaineita kuten hunajaa, melassia tai sokeria., Saatat huomata, että stevia voi myös parantaa makua muita ainesosia reseptejä, kuten vanilja ja suklaa.
monien reseptien kohdalla stevia toimii mainiosti korvatakseen 100% lisättyä sokeria. Aamiaiseksi stevia sopii mainiosti paistettuun kaurahiutaleeseen tai lettuihin. Se on erinomainen valinta kermainen vanukkaat ja kotitekoinen jäädytetty jälkiruokia. Stevia on hyödyllinen myös korvaa piilotettu sokerit monissa elintarvikkeissa, kuten salaatinkastikkeet, kastikkeet, lisukkeita ja pääruokia.
paistettaessa stevian sekoittaminen sokeriin sopii mainiosti., Yleensä ehdotetaan, että makeisiin hyviin resepteihin sisällytetään vähintään ¼ dl sokeria. Koska stevia ei karamellisoidu sokerin tavoin, ruskistumisen kehittämiseen tarvitaan hieman sokeria. Sokeri auttaa myös monien leivonnaisten, kuten keksien, rapeaan rakenteeseen. Hiiva-esille leivonnaisia, kuten leipää, stevia ei voi käyttää korvike pieni määrä sokeria tarvitaan aktivoida hiiva.,puolet sokeria täynnä sokeria suklaa siru evästeet
– Näppäintä Take-away
- Stevia on luonnollinen alkuperä, nolla kalori valinta vähentää tai korvata sokerin elintarvikkeet rakastat, mukaan lukien juomat, pääruokaa, lisukkeita, leivonnaisia, jälkiruokia ja välipaloja
- Monet merkit ja tyypit stevia-pohjainen makeutusaineita ovat kuluttajien saatavilla., Koe löytää yksi, että rakastat!
- maku ja mukavuutta stevia tehdä siitä houkutteleva vaihtoehto korvaa sokeria kahvia ja teetä
- Monet fantastinen reseptit ovat saatavilla, jotka on erityisesti kehitetty maku suuri, kun ruoanlaittoon ja leivontaan kanssa stevia