vehnänalkio on vehnän ytimen vitamiini – ja mineraalirikkain osa. Alkio on itse asiassa vehnäkasvin alkio. Tämä alkio ruokkii lopulta uutta vehnäsuunnitelmaa. Tämä on syy, miksi se on niin paljon ihania ravintoaineita.
Valitettavasti, tämä ytimen, joka sisältää vehnänalkio, on traagisesti poistettu aikana jalostukseen koko vehnä valkoinen jauho., Valmistusprosessissa se poistetaan, koska sen terveelliset öljyt voivat pilaantua nopeasti, joten sen poistaminen helpottaa elintarviketuotantoyritysten vehnän säilytystä paljon pidempään. Alkio itse tekee vain noin 3% ytimen, ja tarvitset yli 50 kiloa vehnää saada yhden punnan vehnänalkioita.
miksi vehnänalkio on niin hyvä sinulle?
koska sen on tarkoitus ruokkia uutta kasvia, vehnänalkio on täynnä hyviä ravintoaineita. Kaksi ruokalusikallista raakaa vehnänalkiota on noin 1.,5 grammaa tyydyttymättömiä rasvoja, 9 grammaa hiilihydraatteja, 4 g proteiinia, 2 g kuitua, 2 g sokeria, kolesterolia ja noin 60 kaloria. Tässä on paljon proteiinia ja kuitua.
Plus, se on useita muita terveellisiä ravintoaineita kehon:
B-vitamiinit
vehnänalkioita on täynnä tärkeitä B-vitamiineja, kuten folaattia, B1-vitamiini (tiamiini) ja B6-vitamiinia. B-vitamiinit ovat tärkeitä sydämen, jotta oikea tunnelma kemikaalien aivot, ja ovat kriittisiä sydän terveydelle.,
Fiber
vehnänalkioita sisältää paljon kuitua, joka on tarpeen hyvä verensokerin tasapaino, kolesteroli control, suoliston terveyttä ja vieroitus.
Fytosteroleja
vehnänalkioita on fytosteroleja, jotka ovat todella steroidi yhdisteitä samanlainen kuin kolesteroli. Nämä fytosterolit voivat alentaa epäterveellistä kolesterolia ja edistää terveellistä sydäntä. Eräässä ranskalaistutkimuksessa vuodelta 1992 havaittiin, että 30 grammaa eli noin neljäsosa kupillisesta raakaa vehnänalkiota päivässä 14 viikon ajan alensi kokonaiskolesterolia 7,2 prosenttia. Se laski myös LDL: ää eli” huonoa ” kolesterolia 15.,4% ja triglyseridit, rasva – ja sokerimolekyyli veressäsi, 11,3%. Toinen tutkimus vuoden 2003 American Journal of Clinical Nutrition osoitti, että jos olet poistanut fytosteroleja päässä vehnänalkioita, et saada sama kolesterolia alentava vaikutus. Tämä osoittaa meille, että fytosterolit ovat yhdiste tarvitaan alentaa kolesterolia. Tässä tutkimuksessa vehnänalkio alkuperäisillä fytosteroleilla vähensi kolesterolin imeytymistä suolistosta vaikuttavalla 42,8 prosentilla.
muut tutkimukset viittaavat siihen, että huonon kolesterolin vähentäminen vain 7%: lla voi johtaa 15% pienempään sydänsairauksien riskiin., Koska vehnänalkio on yksi vahvimmista fytosterolien lähteistä, vehnänalkio voi todellakin olla superfood, joka alentaa huonoa LDL-kolesterolia.
terveelliset rasvahapot
vehnänalkio on hyvä omega-3-rasvahappojen lähde. Omega-3-rasvahapot voivat auttaa alentamaan kolesterolia, alentamaan tulehdusta ja tukemaan tervettä hermostoa, mikä voi alentaa ahdistuneisuutta ja parantaa mielialaa.
Mineraaleja,
vehnänalkioita sisältää myös tonnia mineraaleja, kuten rautaa, sinkkiä, magnesiumia, kalsium, seleeni ja mangaani., Kehomme tarvitsee mineraaleja korjatakseen itsensä ja ajaakseen kemiallisia reaktioita, jotka pitävät meidät terveinä.
E-Vitamiini
vehnänalkio sisältää runsaasti E-vitamiinia Tämä vitamiini toimii voimakas antioksidantti, joka suojaa vehnänalkioöljy tulemasta eltaantunut liian nopeasti. E-vitamiini on antioksidantti, joka voi suojata solukalvoja, aivosoluja ja kolesterolimolekyylejä vapailta radikaalivaurioilta. Vapaat radikaalit vauriot edistävät suuresti plakin kertymistä valtimoihin, joita kutsutaan ateroskleroosiksi. E-vitamiini voi auttaa pysäyttämään prosessin., E-vitamiini on tärkeää myös hyvän maksan detoksifikaation, immuunijärjestelmän toiminnan ja verensokerin hallinnan kannalta sekä terveillä että diabeetikoilla.
2008 tutkimuksessa rotilla osoitti, että rotille annettiin vehnänalkioita oli huomattavasti korkeampi suojaavia E-vitamiinia veressä ja maksan, annetaan suurempi antioksidantti suojaa.
Vaikka jotkut tutkimus ei ole täysin selvää hyöty täydentämällä E-vitamiini, E-vitamiini-rikas elintarvikkeita, kuten vehnä alkio on osoitettu olevan erittäin terveellistä joka kerta., Ihmiset, jotka päättävät täydentää pitäisi käyttää sekoitettu tokoferolit, jotka ovat enemmän kuin tyyppi löytyy luonnon ruokaa.
Fermentoitu vehnänalkioita Syöpä ja Niveltulehdus
on muotoa vehnänalkioita kutsutaan käynyt vehnänalkioita. Tällä lomakkeella on saatu vaikuttavia tutkimustuloksia ja sitä on käytetty syövän ja niveltulehduksen hoidossa. Ensin keksittiin 1990-luvun alussa Unkarissa, tämä vehnänalkioita eroaa tavallisesta vehnänalkioita, koska se on fermentoitu leivontahiiva keskittyä tiettyjen luonnollisesti aktiivisia yhdisteitä kutsutaan benzoquinones.,
klinikallamme työskentelemme monien syöpähoitojen läpikäyvien potilaiden kanssa. Monille niistä suosittelemme fermentoituja vehnänalkioyhdisteitä. Tutkimus British Journal of Cancer osoitti, että tämä yhdiste voi alentaa syövän leviäminen paksusuolen syöpä potilaiden, sekä huomattavasti vähentää toistumisen, ja lisätä yleistä selviytymistä. Muut tutkimukset osoittivat, vähentää toistumisen melanooman potilailla, jotka saivat kemoterapiaa, ja lisää valkosolujen määrää ja alentaa kuumetta lapsille solunsalpaaja., Erään tuoreen tutkimuksen mukaan fermentoitu vehnänalkio pystyi vähentämään oksidatiivista stressiä pään ja kaulan alueen syöpäpotilailla ja parantamaan näiden potilaiden elämänlaatua.
suosittelemme myös tätä fermentoitua versiota vehnänalkioista potilaille, joilla on nivelreumaksi kutsuttu autoimmuunisairaus., Yksi alustava tutkimus vuonna 2006 lehti Kliinisiä Kokeita Reumatologia 15 potilaat jopa osoitti, että näissä vaikeissa tapauksissa, kun 6 ja 12 kuukautta, aamujäykkyys väheni, kun potilaat käyttivät käynyt vehnänalkioita, ja puolet potilaista pystyivät merkittävästi vähentää niiden steroidien käytön. Steroidit ovat lääkkeitä, jotka tukahduttavat immuunijärjestelmää, ja voivat aiheuttaa monia sivuvaikutuksia, kuten ruoansulatuskanavan ongelmia, ihon ohenemista, lisääntynyt syöpäriski ja painonnousu.
tämä hieno fermentoitu versio vehnänalkiosta ei osoittanut sivuvaikutuksia sitä käyttäneillä potilailla.,
Käsittely ja Varastointi
Koska öljyt ja antioksidantti sisältöä ovat merkittävä osa sitä, mitä tehdä vehnänalkioita niin terve, alkio on erittäin pilaantuvia, kun se altistetaan ilmaa ja voi saada eltaantunut aikana jyrsintä prosessi. Käsiteltäessä on tärkeää, että ilmalle altistumista yritetään vähentää mahdollisimman paljon. Jotkut vehnänalkio on myös ”poistettu” käyttämällä kemikaaleja nimeltään hexanes; suosittelemme, että voit välttää näitä, sillä nämä muodot eivät ole mitään terveellistä öljyjä ja E-vitamiinia.
Sinun pitäisi jäähdyttää teidän vehnänalkioita, kun avaat sen pitää sen tuoreena.,
Miten Voit Saada vehnänalkioita Osaksi Ruokavaliota,
Vaikka useimmat meistä saada enemmän kuin tarpeeksi vehnää meidän ruokavalioon, koska vehnä alkio on poistettu, meillä ei yleensä saada parasta vehnää.
vehnänalkio on fantastista ruokaa, joka yleensä on karkean jauheen muodossa. Voit helposti sisällyttää se osaksi proteiinia, puuroa, pataruoat, muffinsseja, ja sirotellaan viljan tai jogurtti. Tykkäämme tehdä sillä lettuja. Voit jopa tehdä teetä siitä keittämällä yksi ruokalusikallinen per kaksi kupillista vettä; jyrkkä 20 minuuttia, sitten suodattaa ja juoda.,
vehnänalkioiden reseptit, klikkaa tästä.
milloin sinun pitäisi pysyä erossa vehnänalkioista?
Kun taas vehnän alkio on yleensä ihana ruoka, terveys, potilaat, joilla on Keliakia on Sairaus tai muu vehnää ja gluteenia allergioita tai herkkyyksiä pitäisi pysyä poissa vehnänalkioita, sekä muut vehnää ja gluteenia tuotteita.