olet kuullut kuivasta valkoviinistä, kuivasta Martinista, jopa kuivasta huumorista, mutta mikä on luun kuiva cappuccino?
a bone dry cappuccino on vain maitovaahdolla höystetty espresso. Jos barista lisäisi höyrytettyä maitoa tavalliseen cappuccinoon ennen sen täyttämistä maitovaahdolla, hän hyppää tuon askeleen luun kuivalle cappuccinolle. Se on vain kahvia ja vaahtoa.
Cappuccino-perusteet
cappuccino on klassinen kahvijuoma., Se sai alkunsa Wienistä 1700-luvulla, jolloin se oli oikeastaan vain kermaa ja sokeria sekoitettua kahvia. Tämä yhdistelmä sai vaaleanruskean värin, joka sopi Kapusiinipunkkien, katolisten palvojien, viitoihin. Sieltä se sai nimensä.
Nykyään cappuccino alkaa espresso, joten nykyajan-päivä versio voidaan jäljittää jo 20-luvulla Italiassa, pian sen jälkeen, kun keksintö espresso-kone Torinossa.
tyypillisesti a cappuccino valmistetaan tupla-annoksella espressoa ja höyrytettyä maitoa, jonka päällä on vaahdotettu maito. Täydellinen cappuccino sisältää kolmanneksen jokaisesta.,
Muunnelmia cappuccino
paras tapa tehdä hyvä asia viime on tehdä siitä houkutteleva monenlaisia ihmisiä. Cappuccino ei ole erilainen. Kahvi yleensä on yksi monipuolisimmista kuluttajien niittejä. Mieti kaikkia erilaisia paisteja, makuja ja paisteja. Mieti sitten kaikkia tapoja, joilla voit tehdä siitä omasi.
Cappuccinossakin on useita variaatioita., Esimerkiksi a cappuccino freddo on kylmä versio klassisesta cappuccinosta, jonka päällä on kylmää vaahdotettua maitoa. Sitten on märkää, kuivaa ja maustettua cappuccinoa. Kaikkia cappuccinoja ei ole valmistettu alkuperäisen italialaisen cappuccinon eheydellä. Esimerkiksi korvaamalla mantelimaidon tai ruiskuttamalla ruiskun hasselpähkinäsiirappia barista voi muokata minkä tahansa cappuccinon asiakkaan mieleiseksi.
luun kuiva cappuccino
luun kuiva cappuccino, lause ”luu-kuiva” signaaleja ilman höyrytettyä maitoa. Juoma koostuu vain espressosta ja maitovaahdosta., Jos standardi cappuccino sisältää sekoitus kuumaa maitoa ja espresso, antaa se, että ”cappuccino” väri, luun kuiva cappuccino on vain ruskea espresso pohja ja valkoinen vaahto päälle.
Se ei ole yleisesti määräsi juoda, koska se ei ole luonnollista makeutta, joka antaa maitoa espresso, mutta jotkut varmasti nauttia siitä.
Kuiva vs. luun kuiva cappuccino
ero kuiva ja luun kuiva cappuccino on höyrytetty maito., Kuiva cappuccinoa vielä höyrytettyä maitoa—ne vain on vähemmän kuin tavallinen cappuccino, joka on yhtä suureen osaan espresso, höyrytetty maito ja vaahdotettu maito. Kuivassa cappuccinossa höyrytetyn maidon vähennys kompensoidaan yleensä vaahdotetulla maidolla päälle.
Mikä on märkä cappuccino?
märkä cappuccino menee yksinkertaisesti kuivan cappuccinon vastakkaiseen suuntaan. Höyrytetyn maidon osuus kasvaa vaahdotetun maidon osuuden pienentyessä. Alat siis siirtyä caffe latten suuntaan.,
Miten tehdä luu-kuiva cappuccino
Tässä on perus luun kuiva cappuccino resepti:
- Lämmin juominen kuppi kuumaa vettä
- Vaahdota maito
- Aseta vaahto sivuun ja valmista espresso
- Kaada espresso osaksi lämmennyt cup
- Top runsaalla vaahdotettu maito
Hyvä espresso on perusta., Niille, jotka haluavat luun kuiva selvästi halua mitään höyrytettyä maitoa tinkimättä maku niiden espresso, joten on tärkeää aloittaa laadukas espresso.
Höyrytettyä maitoa vs. vaahdotettu maito
Koska useimmat luun kuiva cappuccino koostuu vaahdotettu maito, sinun täytyy tietää ero höyrytettyä maitoa ja vaahdotettu maito (joskus kutsutaan maidon vaahdottaa). Molemmat voidaan tehdä espressokeittimen höyrysauvalla. Ero on tekniikassa.,
Jotta höyrytettyä maitoa, voit upottaa oman steam sauva maitoon ja anna sen pyörre ja kuumenna maito kunnes se saavuttaa halutun lämpötilan, yleensä noin 150 F.
Miten tehdä kuiva cappuccino vaahto
Vaahdotettu maito vaatii ilmastus, tai käyttöönotto ilmakuplia maitoon.
tämän saavuttamiseksi sinun tulee käyttää suhteellisen vähärasvaista maitoa. Rasvatonta maitoa tai 1% toimii parhaiten. Täysmaito on raskasta, joten siihen ei mahdu pienten, kevyiden kuplien käyttöönotto kovin hyvin.
pidä höyrysauvan kärki aivan maidon pinnan alla, hyvin lähellä kärkeä., Kuulet erityisen sihisevän / sylkevän äänen, jos olet saanut sen oikein, ja maito alkaa vaahdota ja laajeta. Kun se nousee, pitää alentaa syöttäjä niin, että kärki sauva pysyy lähellä pintaa ja ylläpitää sihisevä ääni.
And that ’ s it! Espresson päällä on mukava, lämmin vaahtotyyny kerrottavaksi. Luun kuiva cappuccino fanit uskovat, että tämä kerros vaahdotettu maito antaa joitakin eristys espresso, pitää se kuuma enää, mikä on järkevää meille.