Maku Profiilia
Tapaa oregano, vankka yrtti pippurinen purra ja makea, lähes minty tuoksu. Se seisoo paprika hiutaleet ja parmesaanijuusto yhtenä Amerikan suosikki ”shake-on” pizza täytettä. Mutta katsoa pidemmälle pizza, ja huomaat, että oregano tuo maailman maku monenlaisia ruokia. Vakuuttava serkku meiramille, oregano elävöittää klassista italialaista tomaattikastiketta, kreikkalaista lihaa ja kalaruokia. Rakastamme sitä Zippy kontrapunktina keitetyt ja raa ’ at vihannekset. Nenäsi kertoo, onko oreganopullosi tuoretta., Yhden nuuhkaisun pitäisi kuljettaa sinut kuvitteellisen italialaisen isoäitisi keittiöön. Buon appetito!
Käyttö
- Oregano on luonnollinen affiniteetti kaikki asiat tomaatti. Siksi se on niitti eteläitalialaisessa keittiössä, jossa tomaattiruoat sulattavat pöydän ympärivuotisesti. Hitaasti kypsennetystä tomaattikastikkeesta maustettuun tomaattimehuun tuoreeseen tomaattisalaattiin oregano ei koskaan tavannut tomaattia, josta se ei pitänyt.
- kreikkalainen keittiö hyödyntää oreganon mintun makua ja aromia. Pidämme oreganon ripottelusta klassiseen kreikkalaiseen salaattiin ja marinadista lampaan-ja broilerikebabeihin., Voit myös käyttää sitä auttamaan maustamaan paahdettuja perunoita ja toimittamaan herbyn rikkauden porsaan-ja sitruunamuhennokseen.
- oreganomme tuo syvyyttä ja luonnetta mihin tahansa papupannuun. Löydämme se voi parantaa perinteisiä italialaisia cannellini pavut ja lajikkeita, kuten pinto -, musta-ja garbanzo. Kun keität papuja tyhjästä, lisää oreganoa veteen laakerinlehden ja sipulin kanssa. Tai mausta pavut oliiviöljyllä, oreganolla, suolalla, mustapippurilla ja ripauksella cayennepippuria.
Täydellinen Kumppaneita,
- hieman char grilli on täydellinen ottelu pippurinen purra oregano., Onko marinadi, vinaigrette viimeistelyaineella tai hieroa, oregano lainaa rohkea luonne grillattua siipikarjaa, sianlihaa ja kalaa.
- oreganomme pelaa hyvin muiden Välimeren yrttien kanssa. Kokeile tehdä oma sekoitus oregano, basilika ja timjami, ja lisää sitten ripaus suolaa ja pippuria ja hyvä ripaus paprikajauhetta väriä. Paistettu kana ei koskaan maistunut näin hyvältä!
- kananmunat ja juusto ovat myös hyviä kavereita oreganolle. Haluatko elävöittää frittataa tai tehdä superkuorrutteisen munakkaan? Oreganoa apuun!, Lisää muutama ravistelee oregano, kun scramble munat, sekä kourallinen raastettua Parmesaania tai Romano juustoa. Pian himoitset aamiaista päivälliseksi.
- kesävihanneksilla, kuten kesäkurpitsalla, munakoisolla ja tomaateilla on pitkäaikainen rakkaussuhde oreganoon. Käännä kesäkurpitsa ja maissi osaksi herkullinen salaatti, jossa on yksinkertainen pukeutuminen sitruuna, oliiviöljy, oregano ja valkosipuli, yhdessä murentua fetajuustoa. Olemme löytäneet tämän saman vinaigretten, joka tekee erinomaisen kastikkeen kypsälle munakoisolle. Lisää lisämausteeksi muutama paprikahiutale ja tuore tai kuivattu basilika.,
korvikkeet
Q: jos minulla ei ole oreganoa käsillä, mikä tekee hyvän korvikkeen?
A: Välimeren klaani yrttejä tarjoaa useita hyviä korvikkeita oregano. Minttuperheen sukulainen Marjoram on ehkä lähin vastine. Oregano on hieman pistävämpi, mutta molemmat jakavat herbyn, pippurisen maun ja aromin. Timjami ja basilika toimivat myös hyvin. Voit korvata saman verran mitään näistä yrteistä toiselle. Tuore oreganokin on mahdollinen. Yksi ruokalusikallinen hienonnettua tuoretta yrttiä vastaa yhtä teelusikallista kuivattua. Meksikolaista oreganoa? Ei täsmää., Se on sukua lemon verbena ja tuo sitrushedelmien ja aniksen aromeja, jotka voivat muuttaa luonnetta ruokalaji.
History/Fun Facts
oreganoa ei käytetty laajalti Yhdysvalloissa, ennen kuin G. I. s palasi toisen maailmansodan jälkeen Italiasta kotiin tuoden makua yrtistä mukanaan. Siitä lähtien siitä on nautittu Jenkkipöydässä. Oregano on kuitenkin ollut pitkään suosikki Välimeren keittiössä. Kreikan kielen sana oregano tarkoittaa ”iloa vuori” ja sen sanottiin olevan suosikki Afrodite, rakkauden jumalatar.,
Popular Recipe Recommendations
Corn and Potato Chowder
Broccoli and Potato Frittata
Garlic and Herb Roasted Potatoes
Herbed Turkey Meatballs
