Lähes jokainen maa Aasiassa on oma tulkinta keväällä rullina, tai muna rullina yhdysvalloissa. Filippiineillä kevätrullia kutsutaan lumpiaksi.,
tässä lumpia resepti, Marvin, kotoisin Filippiiniläinen, jotka blogit Palanut Lumpia selittää erilaisia lumpia ja jakaa lumpiang Shanghai resepti kanssamme.
Mitä on Lumpia?
moni miettii, mitä lumpia tarkoittaa? Lumpia on Filippiiniläinen sana ja se tulee Kiinalainen kevätkääryle, jossa vihanneksia (kuten kaali ja porkkanat), lihaa (yleensä sianlihaa), ja/tai mereneläviä (joskus katkarapuja) kuin täyte.,
Erilaisia Lumpia
On olemassa monia erilaisia lumpia, täällä ovat joitakin suosituimmista niistä:
- Lumpiang Sariwa viittaa ”tuore” lumpia kasviksia ja lihaa täyte. Kääriytymiseen käytetään ohutta kotitekoista kreppiä kevätrullakääreiden sijaan.
- Lumpiang Hubad (naked lumpia) tehdään ilman käärettä.
- Lumpiang Prito on Filippiiniläinen paistettua kevätkääryle lihaa ja erilaisia vihanneksia täyte.
Miten Tehdä Lumpia?,
alla on Lumpiang Shanghain resepti, jonka täytteenä on vihanneksia ja jauhettua sianlihaa. Tarjoiluun kastat ne kiinalaiseen makeaan ja happamaan kastikkeeseen.
Lumpiang Shanghai on myös ohuempi ja pienempi kuin sen muut paistettua kollegansa. Lumpiang Shanghai on helppo tehdä, kun vain rullata ne ylös. Ne ovat täydellisiä sormiruokia juhliin!
Ero Lumpia ja Muna Rullina
Lumpia on Filippiiniläinen versio paistettu kevään rullina. Munarullat ovat amerikkalainen versio kiinalaisista kevätrullista., Molemmilla on sama alkuperä, mutta ne maistuvat ja näyttävät erilaisilta, jolloin munarullat ovat isompia ja” lihavampia ” muodoltaan.
Voit Jäädyttää Lumpia?
Kyllä, voit tehdä lumpian etukäteen ja pakastaa ne jääkaapissa. Jos mietit, kuinka kauan frozen lumpia kestää? Vastaus on pitkä aika. Niitä voi pakastaa kuukausia pakastimessa ilman, että menee huonosti.
Varmista vain, että sulat ne huoneenlämpöiseksi ennen uppopaistoa.
Kuinka Monta Kaloria Per Annos?,
Jokainen rulla on vain 65 kaloria.
mitä ruokia tällä reseptillä tarjoillaan?
klassiselle filippiiniläiselle aterialle suosittelen seuraavia reseptejä.
5 Salaisuuksia 20 Min Illallisia
Saada temppuja nopeasti & helppoa ruokaa!
Ainekset
- 1 paketti Lumpia kääreet (Kiinalainen tai Vietnamilainen kevätkääryle kääreet tarkoitettu paistamiseen voi käyttää) (25 arkkia)
- 2 lbs., (1kg) maahan sianlihaa
- 5 valkosipulinkynttä, kuorittuna ja murskattua
- 1 tuuman (2cm) inkivääri, kuoritut ja jauheliha
- 2 rkl soijakastiketta
- 2 munaa, kevyesti hakattiin
- 3 viivaa mustapippuria
- 6 oz (170g) kaali, ohuina viipaleina
Ohjeet
- Käyttäen sahalaitainen veitsi, leikkaa neliö lumpia kääreet kahtia niin, että sinulla on kaksi kasana suorakulmainen kääreet. Aseta kostea paperipyyhe kääreiden päälle, jotta ne eivät kuivu työpäivän aikana.,
- Yhdistä isossa kulhossa possua, kaalia, valkosipulia, inkivääriä, soijakastiketta, kananmunia ja mustapippuria. Sekoita käsin tai kumilastalla täyte hyvin niin, että mausteet jakautuvat tasaisesti.
- Aseta toinen suorakulmainen kääreet pystysuunnassa työtasolle lyhyt reuna itseesi päin. Aseta kasaamista tl täyttämällä kääre noin puoli tuumaa reunasta lähimpänä sinua. Tartu kääreen alareunaan ja rullaa se ylös ja täytteen päälle, jatkaen rullaamista, kunnes jäljellä on 2 tuumaa käärettä.,
- Dip kaksi sormea kulhoon vettä, sitten kostuta viimeinen 2 tuumaa wrapper sormilla. Lopuksi rolling lumpia, sitten levätä sen sauma. Jatka rullaamista muiden täytteiden ja lumpia-kääreiden kanssa.
- tässä vaiheessa, voit jäädyttää rullattu lumpia, jos haluat, asettamalla ne pakastin laukkuja ja sitten pakastin.
- kokki lumpia, täytä suuri paistinpannu noin 1/2-inch kasviöljyä. Kuumenna öljy keskilämmöllä., Aseta lumpia varovasti kuumaan öljyyn ja paista kullanruskeaksi kaikilta puolilta, 3-5 minuuttia yhteensä (jos paistaminen jäädytetty lumpia, se kestää 1-2 minuuttia kauemmin).
- Aseta paistettu lumpia paperipyyhkeitä ja tarjoile heti makea ja hapan kastike (pullotettu kaupasta on hieno).
Huomautuksia
Katsella ruoanlaitto video tämä sivu varten askel-askeleelta opas.
Reseptivaikuttaja: Marvin palaneessa Lumpiassa.
porsaanseokseen voi halutessaan lisätä myös hienoksi jauhettuja raakoja katkarapuja., Jauhelihan sijaan voi käyttää myös jauhelihaa tai jauhelihaa.
voit käyttää kiinalaisia tai vietnamilaisia spring roll-kääreitä (uppopaistoon), jos lumpia-kääreitä ei löydy.
Ravitsemus Tiedot
1 rulla
Määrä Per ServingCalories 65Total Rasvaa 4gSaturated Rasvaa 2gCholesterol 20mgSodium 83mgCarbohydrates 6gFiber 1gSugar 1gProtein 4g
- Jakaa
- Tweet
- Pin115.4K