Tämä leipomo sveitsin roll kakku resepti on suoraan minun perheen kolme sukupolvea ammatillinen leipureita. Kevyt ja pörröinen, tämä on paras Sveitsiläinen rullakakku, jota ikinä maistat!
Muista, että kohtaus Halveksittava Minulle, missä Agnes tarttuu pehmolelu ja huutaa ”SE ON NIIN PÖRRÖINEN”?! Valmistaudu kanavoimaan sisäinen Agnes kun olet kokeillut tätä leipomon Sveitsin rulla kakku resepti.,
Tämä sveitsin roll kakku myös sattuu olemaan yksi minun suosikki kakkuja äitini tekee minulle. Tämä on ollut syntymäpäiväkakkuni Viimeiset 5 vuotta. 😀
tutustu täyte resepti käytin: Kotitekoista Karpalo Kastike Resepti,
Kokeilla tätä kotitekoisia karpalokastiketta!
Sveitsin Roll Kakku Resepti Vinkkejä:
Aloita huoneen lämpötila valkuaiset, kun ne lietsoa paremmin ja luoda lisää äänenvoimakkuutta., Ensimmäinen asia, mitä teen ennen valmistamista mitään muita ainesosia on erottaa valkoiset ja keltuaiset ja jättää ne huoneenlämpöön. Kun olen valmis valmistamaan muut aineet, valkoisten pitäisi olla huoneenlämmössä.
marenkia luodessa Vatkaa valkuaiset pehmeäksi huipuksi ennen sokerin lisäämistä. Näin marenki voi pitää tilavuutensa eikä deflata sokeria lisättäessä. Jaan sokerin aina kolmeen yhtä suureen osaan. Älä koskaan lisää kaikkea sokeria kerralla marenkia luodessa.
kananmunan keltuaisseokselle, vatkaa kaikki lämpimän vesikulhon päälle., Tämä auttaa sokeria sulaa ja sisällyttää muiden ainesosien antaa sinulle ilmavampi, pörröinen munankeltuainen taikina. Pohjimmiltaan, mitä kuohkeampi ja kevyt taikina, sitä kuohkeampi ja kevyt Sveitsiläinen rullakakku osoittautuu.
muna keltuainen taikina pitäisi olla vaaleankeltainen, että putoaa hitaasti nauhat ja pitää muotonsa hieman. Alla kuva valmiista vaiheesta munankeltuaistaikinalle.
siivilöi kuivat aineet seokseen kolmessa yhtä suuressa osassa. Taita se varovasti joka kerta, ennen kuin lisäät lisää.,
Leikkaa teidän pergamentti paperi niin, että siististi sopii pannulla. Haluat varmistaa, että taikina on tasainen, tasainen kerros, jotta se leipoo ja ruskistuu tasaisesti ja sveitsiläinen rullakakku on helppo kääriä. Käytin 9 x 13 tuuman pannua. Kun kaadat taikinan pannulle, kaada se noin 8 sentin korkeudelta uunivuokaan. Tämä auttaa pop kaikki suuret ilmakuplat taikina. Muista tasoittaa taikina kulmiin.,
Kun ottaa pois kakku uunista, käännä se puhtaalle, hieman kostutetulla pyyhkeen ja irrota pergamentti paperilla. Pyörittele kakkua varovasti ja pidä se paikoillaan, jotta se ei purkaudu. Kaulintanappi sopii tähän täydellisesti. Muista olla puristamatta kakkua tai pyörittelemättä sitä liian tiukasti, sillä se voi aiheuttaa halkeamia.
Avautua kakku, kun se on hieman lämmin, ja lisää suosikki hyytelöä tai hilloa., Täytin sen kotitekoisella karpalokastikkeella, joka osoittautui AH-MAZINGIKSI. Jos täytät kermalla tai vaniljakastikkeella, odota, että kakku jäähtyy täysin. Rullaa se takaisin ylös, päälle tomusokeria ja marjoja, ja nauti tästä leipomosta Sveitsin rullakakku!
toivottavasti nautit tästä reseptistä! Jaa, arvostele ja kommentoi alla. Haluaisin kuulla sinusta!
pysytään yhteyksissä!, Etsi minulle:
- Myös tilata omaan uutiskirje resepti päivitykset!
Haluatko lisää? Katso nämä reseptit!,
Suklaa Sveitsin Roll Kakku Vaniljakastike Leipää Vanukas Vanilja Kastike Sitkeä Voita Mochi Kermainen pannacotta Resepti Täydellinen Paistettu Kaneli Omenat Kurpitsa Suklaa Siru Leipää tuorejuusto Pyörteitä *Tämä viesti voi sisältää affiliate-linkkejä, mikä tarkoittaa, tahansa ostojen kautta minun linkki maksaa pienen provision ilman ylimääräisiä kustannuksia sinulle., Kaikki mielipiteet ovat omiani ja suosittelen vain tuotteita, jotka tiedän, itse käytän ja luotan. Katso lisätietoja Tietosuojakäytännöstäni.
Leipomo Sveitsin Roll Kakku Resepti
2 Tablespoons water – (25 grams)
Filling:
- ¾ cup homemade cranberry sauce or other filling of your choice
Instructions
-
Preheat oven to 350 degrees F
Egg Yolk Mixture:
-
In a medium bowl, add together egg yolks, ½ cup of sugar, salt, corn syrup, vanilla, and water., Aseta tämä kulho suuremman, lämpimällä vedellä täytetyn kulhon sisään ja vatkaa korkealle, kunnes se on vaaleankeltainen nauhojen muodossa. Poista lämpimästä vesihauteesta ja aseta sivuun.
Muna Valkoinen Marenki:
-
isossa kulhossa, lisää muna valkoiset ja syke korkealla, kunnes pehmeä piikkien muodossa. Aloita lisäämällä sugar kuppi sokeria kolme yhtä suurta osaa, pelaajan joka kerta sisällyttää. Vatkaa valkuaiset korkealle, kunnes jäykät huiput muodostuvat.,
Roll Kakku Taikina:
-
Lisää ½ muna valkoinen marenki munankeltuainen seos ja varovasti taita se sisään, kunnes se on enimmäkseen sekoitetaan. Taikinan tulee olla kevyttä ja ilmavaa. Seuraavaksi siivilöi jauhot ja leivinjauhe yhteen ja lisää tämä taikinaan kolmeen yhtä suureen osaan, taittele varovasti jokaisen kerran jälkeen.
-
Vuonna pieni kulho, mikroaaltouuni öljyä, kunnes se on lämmin koskettaa., Ota ¼ kuppi yhdistettyä taikinaa edellisestä vaiheesta ja sekoita tämä täysin lämpimään öljyyn. Taita tämä takaisin yhteenlaskettuun taikinaan. Lisää seuraavaksi koko taikina jäljellä olevaan munanvalkuaiseen marenkiin ja taita se varovasti.
Leivonnassa & Täyttö Roll Kakku:
-
Kaada taikina pergamentti vuorattu pannulla. Pane pannua kahdesti, jotta suuret ilmakuplat poistuvat ja paista 15-20 minuuttia. Keskelle työnnetyn hammastikun pitäisi tulla puhtaaksi, kun se on tehty.,
-
Ottaa pois kakku, invert pan puhtaalle, hieman kosteisiin keittiö kankaalla ja poista pergamentti paperi pohjasta. Kääri kakku ja pidä se paikoillaan.
-
Kun kakku on hieman lämmin koskettaa, avautua kakku ja levitä hillo tai hyytelö täyte. Jos täytät vaniljakastikkeella tai kermalla, odota kunnes kakku on täysin jäähtynyt, jotta täyte ei sula. Päälle tomusokeria ja marjoja.,
Nutrition
*Nutritional information is an estimate, calculated using online tools.,