Hera on luonnollinen sivutuotteena kovia meijeri. Sitä saa, jos tekee juustoa tai kreikkalaista jogurttia. Joten mitä voit tehdä ylijäämäheralla? Älä kaada sitä viemäriin! Heraa voi käyttää monella eri tavalla.
kaikki jäljelle jääneestä herasta
Hera on olennaisesti vettä, laktoosia ja heraproteiineja., Maku ja hapokkuus vaihtelevat valmistamasi juuston/jogurtin tyypin mukaan.
- hapan hera tulee sitruunahapolla tai etikalla tehdystä juustosta. Sillä on korkea happamuus, korkea laktoosi eikä se enää käy vanhetessaan.
- makea hera valmistetaan viljellystä maidosta. Se maistuu makealta ensimmäiset 3 tuntia tyhjennyksen jälkeen. Sen jälkeen se muuttuu happamammaksi laktoosin nauttiessa laktoosia. Tallentaa makea hera jääkaapissa auttaa hidastaa happamoitumista, mutta vain lyhyen aikaa. Makea hera on probioottista ja matalampi laktoosissa.,
tässä muutamia suosikkini tapoja käyttää ylimääräistä heraa.
1. Hot chocolate
tuore makea hera juustonvalmistuksesta on itse asiassa hyvin makeaa. Haluan juoda sen suoraan tai tehdä siitä jotain namia, kuten kuumaa suklaata, chai tea latte tai ovaltine. Tuore hera on oikeastaan ainoa makea pari ensimmäistä tuntia, joten taukoa puhdistus keittiö ja nauttia kuumaa juomaa, kun juusto loppuu tyhjennys.
2. Viljely
Makea hera on täynnä lactobacteria., Se on täydellinen kaikenlaisten asioiden käymiseen. Useimmat jyvät, palkokasvit, pähkinät ja vihannekset voivat käyttää makeaa heraa starttina. Tämä ei tehoa happoheraan, koska sillä ei ole bakteeriviljelyä.
3. Keitot ja Pataruoat
Yksi parhaista tavoista käyttää jopa jääneen heran on pohjana keittoa. Korvaa liemi tai vesi reseptissä heralla suhteessa 1: 1. Se lisää rikkautta ja tanginess, joka todella tuo esiin makuja muita ainesosia.,
Tässä muutamia reseptejä, jotka oli tarkoitus käyttää jopa jääneen heran:
- Kermainen hera ja kasviskeitto
- Perinteinen hera minestronea
- Intian paneer ja heran keittoa
- Iranin hera ja pähkinä keitto
4. Paistaminen
Jääneen hera on täydellinen tahansa resepti, joka vaatii piimä. Se ei ole yhtä paksu kuin piimä, mutta se varmasti toimii tasapainottamaan hapot taikinassa.,
Tässä muutamia leivonnaisia, jotka ovat täydellinen hera:
- Piimä muffinsseja
- Apple Kahvi Kakku
- Sooda leipää
- Laku
- Pannukakkuja
- Piimä vohvelit
- Punainen Sametti kakku
Voit myös käyttää heraa veden sijasta tahansa nopea nousu yeasted leipä resepti. Se lisää leivän päälle herkullisen hapanjuurimaisen maun.
5. Smoothiet ja mehujäät
tämä lienee helpoin tapa käyttää ylimääräistä heraa! Herasta tehdään smoothieita tai kermapuikkoja.
6., Juustokastike
lapseni rakastavat makaronia ja juustoa, ja maidon korvaaminen heralla johtaa hieman tangisempaan juustokastikkeeseen. Se toimii sekä pakatulle mac n ’ cheeselle (affiliate link) että kotitekoiselle juustokastikkeelle.
7. Herkkuja!
Heraa voidaan käyttää veden sijasta kaikenlaisia asioita hyytelöä marja kastike. Tai katso reseptistäni sitruuna-ja heramarenkipiirakka.
8., Heraa Juustoja
On olemassa useita juustoja, jotka voivat olla valmistettu tuore makea hera. Kuitenkin, jos teet valtavia määriä heraa, sinulla ei koskaan ole tarpeeksi tehdä gjetost. Vaihtoehtoisesti heraricottaa voi valmistaa vain muutamasta kupillisesta makeaa heraa.
9., Käyttää ympäri taloa
Jos olet käyttänyt hera kaikenlaisia syötäviä asioita, ja sinulla on vielä tonnia se istuu noin, voit käyttää sitä:
- Vesi happo rakastava kasveja (erityisesti alppiruusut ja sininen marjat)
- tarvitse esiliotus pavut ja jyvät pehmentää niitä ennen keittämistä
- Ruokkia sitä teidän koirille / sikaa / kanaa
- Hera kupla kylpy: Lisää neljä litraa heraa kun täytät amme ja se kupla ylös! Makean heran probiootit sopivat hyvin iholle.,
