Kourabiedes – kreikan Joulun Evästeet

Kourabiedes ovat herkullisia, sula-in-your-suuhun voita manteli evästeet ja katkottua kreikan kotitalouksien Joulun aikaan.

Jokainen perhe on heidän perinteinen Joulun evästeet, jotka he tekevät vuosi toisensa jälkeen. Talossani, se on aina kourabiedes, melomakarona, ja koulourakia. Nämä perinteiset evästeet ovat suosituimpia Kreikassa ja Kyproksella lomien aikana.

Kourabiedes ovat voimantelikeksejä, jotka muistuttavat murokeksejä., Paistamisen jälkeen ne ruiskutetaan kevyesti kukkavedellä ja pölytetään runsaalla määrällä tomusokeria. Paljon tomusokeria.

kuten millä tahansa muulla perinteisellä kreikkalaisella reseptillä, Jokaisella perheellä on oma versionsa. Kreikassa monet käyttävät lehmänmaitovoin sijaan vuohi-tai lampaanvoita. Pikkuleipiä suihkutetaan yleensä ruusu-tai appelsiininkukkavedellä ennen kuin ne peitetään kondiittorin sokerissa. Ja joissakin osissa Kreikkaa kourabiedes on maustettu mastiha (mastic-hartsia).,

Tämä on minun perhe on kourabiedes resepti, ja henkilökohtainen suosikkini. Nämä evästeet ovat täynnä paahdettuja manteleita ja maustettu brandyllä (käytämme aina Metaxaa) ja vaniljalla.

salaisuus todella hyvä kourabiedes käyttää laadukkaita voita ja pelaajan se tomusokeria, kunnes se muuttuu erittäin kevyt ja pörröinen – kuten 15-20 minuuttia arvoinen pelaajan.

Kourabiedes ovat yleensä muotoiltu puolikuun tai palloja, mutta olen joskus muoto minun osaksi tähteä tai sydäntä., Ne paistetaan vaalean kullankeltaisiksi ja pölytetään tomusokerilla vielä kuumana, mikä luo täydellisen pinnoitteen.

parhaat KOURABIEDES-reseptin ainekset

käydään läpi tässä kourabiedes-reseptissä käytetyt ainekset. Laadukkaiden ainesosien käyttäminen on avain parhaiden evästeiden tuottamiseen!

• Voita: olen aina paista suolattu voita. Se ei sisällä mitään aromeja, joita suolattomalla voilla on. Vain kaksi ainesosaa, kerma ja suola., Voit käyttää suolatonta voita, jos haluat, saatat vain joutua lisäämään merisuolaa ¼ tl reseptissä! Varmista, että voi on huoneenlämmössä.
• kondiittorin sokeri: käytä suosikkimerkkiäsi kondiittorin sokeri! Tätä käytän kaikessa leivonnassani.
• munankeltuainen: varmista, että munankeltuainen on huoneenlämmössä parhaan tuloksen saamiseksi.
• Brandy: mikä tahansa brandy-merkki toimii tässä reseptissä. Tykkään käyttää laadukasta brandyä, joka ei ole liian kallista.,
• vaniljauute: käytä aina puhdasta vaniljauutetta (ei jäljitelmää) parhaimman makuisiin leivonnaisiin!
• Manteleita: manteleita ovat paras kourabiedes, koska ne ovat olleet viipaleet pieniksi tikkuja. Jos mantelit ovat jo paahdettu, varmista, että olet kuiva paista niitä uunissa 350 asteessa noin 10-15 minuuttia, tai kunnes valo kullanruskeita ja tuoksuvia.
• Monitoimijauho: käytän leivonnassa aina valkaisemattomia monitoimijauhoja. Voit myös käyttää leivosjauhoja tai monikäyttöisiä gluteenittomia jauhoja erinomaisin tuloksin!,

miten täydellinen KOURABIEDES

tämä kourabiedes-resepti on niin helppo tehdä! Käydään askeleet läpi, että päädyt täydellisiin kreikkalaisiin joulukekseihin.

VAIHE YKSI: VOITTAA VOITA JA KONDIITTORIT SOKERIA

ensimmäinen askel tässä kourabiedes resepti on voittaa voita ja kondiittorin sokeria, kunnes erittäin kevyt ja pörröinen. Käytä melan kiinnitystä ja vatkaa keskinopeudella noin 15-20 minuuttia.,

VAIHE KAKSI: LISÄÄ MUNANKELTUAINEN JA AROMEJA

Kun voi on erittäin kevyt ja pörröinen, beat muna keltuainen, brandy, ja vanilja uutetta.

VAIHE KOLME: SEKOITA MANTELIT,

Lisää jäähtynyt paahdettuja manteleita voita seokseen ja sekoita kunnes ne ovat tasaisesti sisällytetty.

VAIHE NELJÄ: VATKAA JAUHOT JA leivinjauhe

erillisessä kulhossa, vatkaa 5 dl jauhoja leivinjauhe.

VAIHE VIISI: LISÄÄ JAUHOT VOITA SEOS

Lisää jauhoja, 1 kuppi kerrallaan voiksi seokseen, sekoitetaan jokaisen lisäyksen jälkeen., Kun taikina ei ole tahmeaa ja toimivaa, olet valmis muodostamaan evästeet.

VAIHE KUUSI: MUOTO EVÄSTEET

haluan muoto minun kourabiedes palloiksi käyttämällä evästeen, pyöreä mitata jokaisen evästeen. Pyörittele piparit palloiksi ja paina sitten kevyesti päälle, jotta ne litistyvät hieman. Luo pieni luetelmakohta keskelle peukalolla. Vaihtoehtoisesti voit kaulia taikinan ja leikata puolikuun muotoon.

vaihe seitsemän: paista pipareita

paista pipareita noin 20-25 minuuttia tai kunnes pohjat ovat vaalean kullanruskeat.,

VAIHE KAHDEKSAN: SPRAY KUKKA VETTÄ JA KANSI KONDIITTORIT SOKERIA

heti Kun keksit tulevat uunista, anna heille kevyt spray kukka vettä. Tämä vaihe on valinnainen. Seuraavaksi sinun täytyy työskennellä nopeasti. Pölytä kondiittorin sokeri vadille seulan avulla. Lisää evästeet, ja pyyhi sitten lisää sokeria, kunnes ne on täysin päällystetty.

PARAS PERINTEINEN KOURABIEDES RESEPTI usein kysytyt kysymykset

MITEN TALLENTAA KOURABIEDES?,

pidä kourabiedes huoneenlämmössä muovikelmulla tai ilmatiiviissä astiassa. Voit myös jäädyttää kourabiedes jopa 3 kuukautta. Sulata ne huoneenlämmössä ja anna niille toinen pölyäminen kondiittorin sokeria ennen tarjoilua.

kuinka kauan KOURABIEDES kestää?

Jos sitä säilytetään ilmatiiviissä astiassa viileässä, kuivassa paikassa, kourabiedes voi kestää jopa 1 kuukausi.

Lisää Reseptejä ihastut!,

Melomakarona – kreikan Joulun Evästeet
Koulourakia – kreikan Voita Evästeet
Leikattu Oranssi Sokeria Evästeet
Karpalo Pistaasi Biscotteja
Suklaa Pipareita

Jos voit tehdä tämän reseptin, ota kuva ja merkitse #bakedambrosia siitä, Instagram ja Facebook, niin että voin nähdä luomuksesi, ja niissä ne Instagram! Facebook, Instagram ja Youtube voivat pysyä ajan tasalla uusimmista resepteistä seuraamalla leivottua ambrosiaa Pinterestissä, Facebookissa, Instagramissa ja Youtubessa., ♡

Print

Resepti Card powered by