Heads up, viinin ystäville! Kesä on aivan nurkan takana, ja jos aiot ottaa päivälliset ystävien kanssa, on treffit tulossa, tai yksinkertaisesti haluavat tehdä itse kauniisti raikas viini, tämä kotitekoinen karhunvatukka viiniä resepti on täydellinen valinta sinulle.,
me kaikki tiedämme, että viini sopii lähes kaikkeen, oli se sitten punainen, valkoinen tai rosé. Mutta et ehkä tiedä, että on olemassa muita tapoja tehdä ja nauttia tuoreesta, kotitekoisesta viinilasista. Monet hedelmät viini reseptit vaativat paljon pieniä parannuksia ja jalostus, vain saavuttaa kunnon tuloksen, mutta yksi aiomme vilkaista tänään, olet niin lähellä että idioottivarma kuin mahdollista. Vaikka olet rookie viinintekijä, tämä blackberry viini resepti on täydellinen valinta voit aloittaa., Ei vain saat fantastinen, herkullinen, ja häikäisevän värikäs viini täynnä ainutlaatuinen blackberry maku, mutta se on myös helppo tehdä – joten valmistaudu, koska haluat varmasti kokeilla tätä kotona!
laatu tämän tyyppisen viinin, joka tulee paitsi sen rikas väri – tumma sävy uutetaan ihon karhunvatukat, koska ne istua fermenter macerating, yeasting ja hitaasti kasvava alkoholin sisältöä, mutta myös siitä, että prosessi auttaa tekemään maku ja sokerin karhunvatukat, jossa viini on hyvin erikoinen ja voimakas maku.,
on kuitenkin joitakin huolenaiheita, jotka sinun on otettava huomioon, erityisesti kun on kyse muutamista lisäaineista. Tavanomaiset epäillyt kaikki hedelmät viini ovat ’Hapan sekoitus” ja ”Tanniini’, yhdessä pektiiniaineet entsyymi ja hiivan ravinteita – et luultavasti halua saada niitä ennen kuin aloitat, koska ne tekevät koko prosessin helpompaa ja syvästi lisätä mahdollisuuksia luoda hyvää viiniä.
lopuksi, ja ennen kuin pääsemme varsinaiseen reseptiin, kannattaa muistaa, että hedelmän laatu määrittelee voimakkaasti viinin laatua., Karhunvatukka käyttää voi olla joko jäädytetty tai tuoretta – se on sinun – niin kauan kuin sinua varmista, että hedelmä on hyvälaatuisia ja kypsiä, kun niiden maturiteetti on varmistaa, että ne ovat hiestä, että sokeripitoiset hapokas hyvyys he ovat tunnettuja.
olen käyttänyt jäädytetyt karhunvatukat tässä resepti useita kertoja, mikä johtuu lähinnä siitä, että voit saada niitä ympäri vuoden sekä on paljon halvempaa kuin tuoreita marjoja, mutta jos sinulla on mahdollisuus saada käsiinsä villi, tai ainakin tuoretta karhunvatukkaa, tietenkin, käyttää niitä sen sijaan., Jos ne ovat tuoreita, luonnollisia, ilman kemikaaleja lisätään ja poimitaan niiden ripest, voit tehdä ylivoimainen viini, joka on varmasti vaikutuksen.
Resepti
Kun sinulla on hedelmiä ja ainesosia, sekä tarvittavat lisäaineet, olet valmis seuraavaan vaiheeseen – tehdä viiniä itse! Mutta ennen sitä, aloitetaan lista kaikesta mitä tarvitset tehdä blackberry viiniä kuin ammattilainen., Kaikki ohjeet ovat yksinkertaisia ja tehokkaita, mutta muutaman yksityiskohtaiset vaiheet jätettiin pois yksinkertaisuus ja lyhyys – jos haluat oppia näistä samoin, muista tarkistaa tämä yksityiskohtainen opas siitä, kotitekoinen hedelmä viini (käsitteitä sovelletaan useimmat hedelmät, viinit kuten tämä).
Ainesosat:
- 6.,v>1 tl hapon sekoitus
- 1/2 tl pektiiniaineet entsyymi
- 1/4 tl rypäleen tanniini
- 1/4 paketti viini hiiva (mieluiten Cotes des Blancs)
- Raikasta vettä
- 2 tl oak pelimerkkejä (se on vapaaehtoista, mutta takaan, että ne lisää ihana maku)
- 1 Campden tabletti (myös vapaaehtoista, mutta syvästi hyödyllistä)
Tapa
Aloita lisäämällä marjoja ja sokeria ensisijainen käyminen säiliöön., Kiehauta 1 kuppi vettä ja kaada se hedelmän ja sokerin päälle. Haluan sitten antaa heille noin 6-12 tuntia liota sokeri, joka auttaa poimia kaunis karhunvatukka mehu. Sen jälkeen, sekoita liueta ja anna sen jäähtyä noin 70 astetta F.
Kun jäähtynyt, lisää loput ainekset (paitsi tammi-sirut), kun taas myös lisätä tarpeeksi vettä täyttämään yhden gallonan käymissäiliöön. Sekoita sitä päivittäin 5-7 päivän ajan., Kun käyminen rauhoittuu hieman, kaada se puhdistettu lasi panimo carboy ja lisää oak pelimerkkejä (tämä on erityinen touch todella kolhi viiniä peli ulos puistoon). Tämä on aika, jossa jätät sen käymisen vielä 4-6 viikkoa (melko pitkään, mutta välttämätöntä, jotta voidaan nostaa alkoholin sisältöä, kuiva viini ja saada kaunis lopputulos).,
tässä vaiheessa, joko teline viinin ikääntymisen tynnyri (varovasti, jättäen kaikki sedimenttien alkuperäisessä pakkauksessa ja liikkuvat vain kirkas neste ikääntymisen tynnyri) ja anna sen ikä on noin 6-8 kuukautta (tämä on mitä todella ottaa viiniä seuraavalle tasolle) tai, jos olet hätäinen, voit lisätä 1 murskattu Campden tabletti ja teline puhtaaseen fermenter muutaman viikon, kunnes viini kirkastuu.
lopuksi pullota Viini ja nauti!, Voit aloittaa juominen tämä upea viini ja loput pullot tulee jatkuvasti parantaa ajan kanssa seuraavan 6 kuukauden aikana, jolloin jokainen sip parempi kuin edellinen.
loppupäätelmät
Ja tämä on, miten voit tehdä todella laadukkaita blackberry yksi. Täydellinen palvelemaan juhlissa tai mennä rinnalla upea auringonlasku, tämä viini positiivisesti vaikutuksen paitsi teidän tastebuds mutta ystävät ja perhe samoin. Se on niin maukasta kuin se on helppo tehdä, pitää vain olla vähän kärsivällinen. Kiitos lukemisesta ja pidä hauskaa!,
BIO:
Hei ihmiset, se on hienoa, että olet täällä – William Reedin nimi ja DIY viininvalmistuksen on peli!
lapsuuteni alkuajoista lähtien olen ollut viinikulttuurin ympäröimänä. Auttaa isäni koko prosessin kun hän teki omaa viiniä (joka oli ja on erinomaisen tähän päivään, vaikka saatan olla hieman puolueellinen) tekemään minun ikioma kun kasvoin vanhemmaksi, olen aina ollut kiinnitetty nektaria.,
viininvalmistus on minulle hyvin rakas taide, ja mitä enemmän ihmiset osaavat tehdä sen oikein, sen parempi, joten kääritään hihat ja ryhdytään töihin!
Katso lisää reseptejä, vinkkejä ja temppuja täältä.