Korean Pannukakkuja Scallions (Pajeon tai Pa Jun)

Tämä viesti voi sisältää affiliate linkit, jotka eivät vaihda hinta, mutta jakaa joitakin komissio.

Tämä resepti Korean Pannukakkuja (kutsutaan Pajeon tai Pa Jun) Scallions ja dippikastiketta on ihana välipala, alkupala tai kevyt lounas. Tarjous scallions levittää raikas, mieto purra tekemättä pannukakku liian sipuli-y, ja hieman makeita ja suolaisia kastamalla kastike on täydellinen lisä rapea, paistettua pannukakku.,

en ole asiantuntija, kun se tulee Korean ruokaa. En ole Koreasta, enkä ole edes käynyt siellä pahentaakseni tilannetta. Mutta yksi asia, jonka olen oppinut minun kulinaarisia seikkailuja ja matkustaa kokemus on, että lähes jokainen kulttuuri on jonkinlainen pannukakku, onko se makea vai suolainen.

so today I ’ m sharing a recipe for wonderful suolaisia ja rapeita korealaisia lettuja!,

Kun päätin tehdä viikon edestä Korean-vaikutteita reseptejä tapa oppia ja juhlii kulttuuria, joka on minulle uutta, tiesin, että halusin nähdä, millaisia pannukakkuja-Korea oli tarjota.

Kiitos mahtava ruoka blogi nimeltään Korean Bapsang, joka on kirjoittanut Korean-Amerikkalainen äiti, löysin suuri selitys siitä, pajeon (joskus kirjoitettu Pa Jun) resepti mereneläviä vihersipuli pannukakku, että olen käyttää minun opas tästä, paljon enemmän perus -, Korean pannukakku scallions.,

Vaikka voit lisätä mitä tahansa kasviksia (raastettua porkkanaa, kesäkurpitsaa, harvaan viipaloidut paprikat, kimchi tai peruna) tai proteiini (erityisesti mereneläviä, kuten katkarapuja, kalmari, ostereita ja simpukoita), että haluat oman pajeon, sen alkeellisinta tasolla, se on vain suolainen pannukakku, paistettu vähän öljyä, jossa joukko purjosipulia se.

Onko eroa scallions ja kevätsipulia?

Ei! Skallionit ja vihreät sipulit ovat itse asiassa sama asia!, Ne ovat pitkiä, ja niissä on valkoinen varren pää, joka ei pullistu (toisin kuin kevätsipuli, joka itse asiassa eroaa vihreästä sipulista tai skaljoonasta).

Skallionit eivät ole yhtä voimakkaita kuin tavalliset sipulit, ja niitä voidaan käyttää raakoina tai kypsennettyinä. Koko juttu (molemmat valkoiset ja vihreät osat) voi syödä, ja scallions käytetään usein monia erilaisia Aasialaisia ruokia, mukaan lukien Korean.

Scallions ovat kasvi, joka on lähes aina käsillä minun terävämmät, koska en käytä niitä koko ajan reseptejä tai vain heittää minun munat tai tonnikalaa tai quesadillat tai mitä tahansa.,

Jos scallions ovat todella ohuita, kuten ne, jotka näitä kuvia, voit heittää ne osaksi pannukakku koko, vain hakkaamalla niitä kerran keskellä joten ne sopivat pannulla.

Jos sinulla on paksummat skallionit käsillä, kannattaa ne halkaista kahtia pituussuunnassa.

Mikä tekee rapea Korean pannukakku resepti?

yksi tämän suolaisen pannukakun parhaista puolista on koostumus, joka saavutetaan tekijöiden yhteisvaikutuksella. Ensimmäinen on itse asiassa pannarin paistaminen pienessä kuumassa öljyssä pannulla.,

Jos menet käännä pannukakku ja kaikki öljy on imeytynyt, haluat ehkä lisätä hieman enemmän pannulla kokki toiselle puolelle.

Toinen temppu on lisätä joitakin maissitärkkelystä pannukakku taikina, joka myös auttaa saavuttamaan rapeus, että et vain saada jauhoja yksin.

Ja kolmas tekniikka, joka Hyosun Korean Bapsang puhuu siitä, kuinka tärkeää on käyttää jääkylmää vettä taikina. Kun kylmä taikina osuu kuumaan öljyyn, tuloksena on rapeampi pannukakku.,

korealaiset pannukakut ovat ihana, suolainen välipala ja jotain superhelppoa ruoskittavaksi ruokakomeron niiteillä, kunhan jääkaapissa on skallioneita. Ne ovat myös loistava, yksinkertainen tapa kokeilla toisen kulttuurin tutkimista, jonka tiedän itselleni, sillä en ole läheskään niin tuttu kuin muut!,

Kastiketta

• 1 rkl soijakastiketta
• 1 rkl vettä
• 1 tl riisi etikka
• 1 tl ohuina viipaleina kevätsipulia
• 1 valkosipulinkynsi, jauheliha
• 1/2 tl seesamiöljyä
• 1/2 tl sokeria
• 1/4 tl paahdettuja seesaminsiemeniä
• Hyppysellinen paprikassa suomut
• mustapippuria

muista tarkistaa nämä muut suuri kansainvälinen reseptejä jotkut kollegani, ruokaa bloggaajia, jotka osallistuvat myös Ruoka Bloggaaja Olympialaisissa!,

• Saksa – Sianlihaa & Hapankaali Kaali Rullina
• Italia – Italian Makkaraa ja Paprikaa
• Italia – Mozzarellaa ja Munakoiso Panini
• – Korea – Korean Pannukakkuja Scallions (Pajeon tai Pa Jun)
• Meksiko – Verde Kana Enchiladas