Tässä on todella suuri aito Kikherne Curry, joka on tehty tyhjästä, mutta on erittäin helppoa! Sano hyvästit tylsille kikherneresepteille – tässä paketoidaan vakavia makuja, mutta sinun ei tarvitse metsästää epätavallisia mausteita. Saatat jopa saada ne kaikki!
tämä kasviscurry on yksi niistä elintarvikkeista, joissa lihansyöjät eivät todellakaan kaipaa lihaa. (Olen, tietenkin, viitaten itse🙂) ja se on erittäin terveellistä-280 kaloria per annos!,
Kikherne Curry
Tämä curry maistuu aivan kuten Intian curry saat ravintoloita. Olen tosissani.
siinä on hienot makukerrokset. Todella iskeviä makuja. Ja se on tehty tyhjästä-ei currypastuja täällä!
tämän erityisen curryn juuret ovat Trinidadilla Karibialla. Mutta se todella maistuu aivan kuten Intian curryt (tomaatti-pohjainen niitä, ei kermainen niistä).
– en tiedä, jos olet koskaan tehnyt Intian curryt kotona ennen, mutta en ole., Ja muutamia poikkeuksia lukuun ottamatta – kuten Voita, Kanaa, Tikka Masala ja Biryani– luettelo mausteita lähes aina sisältää mausteita, että minun täytyy metsästää alas erikoisuus spice myymälöissä tai Intian ruokakaupat.
ja siinä piilee syy, miksi tämä on minulle pakkomielle. Se on tehty mausteilla, joita saa lähikaupasta. Ja yhtä paljon makua.
isoja makuja. SUURI. Valtava!,
Tämä Kikherne curry on hieman mukailtu resepti Imma alkaen Tahraton Puree, Afrikkalainen-Karibian ruoka blogi. Ennen kuin törmäsin Imman sivustoon, en oikeastaan tiennyt kovin paljon Karibialaisesta keittiöstä. Tiesitkö, että Karibialainen ruoka on yhdistelmä monista eri keittiöistä, kuten Afrikkalaisesta, amerikkalaisesta Intialaisesta, eurooppalaisesta, Intialaisesta, arabialaisesta ja kiinalaisesta? Kansan tuomat perinteet alueelle.,
Ja tämä Chana Aloo Curry (Chana = kikherneet, Aloo = peruna), on yksi tällainen esimerkki. Karibialainen resepti, joka maistuu hyvin Intiaanilta!
Kikherneperunacurryn ainekset
maistuva curry tyhjästä vaatii aina reilusti mausteita. Curryreseptissä on kuitenkin todella hienoa se, että kaikki mausteet ovat sellaisia, joita löytyy arkisista supermarketeista.
minulle Nämä ovat tavallisia ruokakomeron mausteita – ja veikkaan, etten ole ainoa! (Bonus: jos puuttuu yksi tai kaksi – muu kuin curryjauhe – se ei ole maailmanloppu.,)
Currya
– tärkein mauste käytetään curry-jauhetta. Nämä ovat curryjauhe en yleensä käytä, mutta tuotemerkin pitäisi olla kunnossa, olen käyttänyt runsaasti vuosien varrella.
Muita reseptejä, jotka käyttävät currya
Älä tunne rajoitettu vain käyttää currya Intian-tyyli curryt. Sitä käytetään kaikenlaisia reseptejä, kuten:
Tekee Kikherne-Peruna Curry
Mittaamalla niitä mausteita on varmasti askel, joka vie eniten aikaa tässä resepti!!, Joten kun se on tehty, se on melko vaivatonta resepti:
- Kuullota valkosipuli ja sipuli
- Kuullota mausteita (tuo maku)
- Takki peruna mausteet
- Lisää kaikki muu (kikherneitä, tomaattia, liemi/varastossa)
- Hauduta vähentää ja paksuuntua, sekoita vihreä sipuli ja persilja lopussa
Haluavat tehdä alemman carb versio?
kokeile tätä kasviscurrya! Sama kastike, mutta tehty kasviksista kikherneiden ja perunan sijaan.,
Mitä palvella Kikherne Curry
Riisi on välttämätöntä, jotta imeä kaikki, että kastike – mieluiten basmati-riisiä. Jos haluat mennä kaikki ulos, tarjoile se Kookosriisin kanssa. Hienovaraisen, makean kookos-maun ja tämän curryn isojen mausteiden yhdistelmä on niin hyvä!
Jos haluat leikata hiilihydraatteja, kokeile kukkakaali riisi (ole hyvä, että joku muistuttaa minua jakamaan tämä resepti, mainitsen siitä niin usein!).,
Myös, loraus jogurttia menee hienosti – tuore viileä tang mielialojen mausteisuutta ja lisää ripaus creaminess.
saat bonuspisteitä, jos voit mennä vaivaa palvelevat näitä Helposti Pehmeä Flatbreads. Ne maistuvat aivan kuten naan, ja ne ovat täydellinen ajoneuvo kauhoa, että syntisen herkullinen curry-kastikkeessa.!,
– Nagi x
Kikherne-Peruna Curry (Chana Aloo Curry)Katso, miten tehdä se
Tuoreita salaatti sivussa
- Kaali, Porkkana, Minttu Salaatti – suuri virkistävä salaatti, ihanteellinen pari curryt
- Intian Tomaatti Salaatti
- Arjen Kaali Salaatti
Ja enemmän suuria curryt maailmassa!
- Biryani (it ’ s amazing!,)
- Kana Tikka Masala ja Voita Kanaa
- Dal (Intialainen linssi curry)
- Thai Punainen Curry ja Vihreä Curry
- Massaman Curry
- Goan Kala Curry
- Selaa Curry-Kokoelma
Nälkä lisää? Tilaa oma uutiskirje ja seuraa pitkin Facebook, Pinterest ja Instagram kaikki uusimmat päivitykset.,
Easy Chickpea Curry with Potato (Chana Aloo Curry)
▢ 2 tsp dried thyme leaves (or 3 tsp fresh)
Curry
- ▢ 3 tbsp (65ml) cooking oil (I used vegetable)
- ▢ 2 large garlic cloves , minced
- ▢ 1 large onion , diced (brown, white, yellow)
- ▢ 1 1/2 cups (225g) potatoes , cut into 1.,ble or chicken broth/stock
- ▢ 2 scallion/shallot stems , sliced (green & white part)
- ▢ 2 tbsp fresh parsley , finely chopped (or coriander/cilantro)
- ▢ Salt to taste
Serving – choose
- ▢ Basmati rice
- ▢ White rice
Instructions
-
Heat oil in a large pot or very deep skillet over medium high heat.,
-
Lisää sipuli ja valkosipuli, keitä 3 minuuttia, kunnes sipuli on läpikuultava.
-
lisää Curryn mausteita ja sekoita 1 minuutin ajan.
-
Lisää perunat ja sekoita takki Mausteet. Jos mausteet alkavat tarttua kattilan pohjaan, lisää pieni tilkka vettä.
-
Lisää kikherneet, tomaatit ja kasvis-tai kanaliemi., Tuo kiehua ja sitten vähentää lämpöä ja keskipitkällä ja hauduta 15 minuuttia, tai kunnes perunat ovat kypsiä ja kastike on paksuuntunut.
-
Säädä suolaa maun mukaan, sekoita kautta scallions/salottisipuli ja persilja.
-
Tarjoile riisiä – basmati olisi ihanteellinen, tai Kookos Riisi, jos et halua vaikutuksen. Voit mennä kaikki ulos, lisää joitakin helppoja pehmeitä Flatbreads!
Resepti Huomautuksia:
3. Mausteet: koska mausteita on melko paljon, se ei ole maailmanloppu, jos jättää yhden tai kaksi niistä väliin(paitsi curryjauheen!). Se ei maistu aivan samalta, mutta silti todella hyvältä., Ne, jotka eivät ole niin kriittisiä (eristyksissä) ovat: muskottipähkinä, timjami, cayenne, pippuri, ja kaikki mausteet.
3. Curryjauhe: tämä voidaan tehdä millä tahansa curryjauheella, jota sinulla on / haluat. Olen tehnyt sen kanssa Clives Intiassa, Keens ja Hoyts vuosien (merkkejä myydään Australian ruokakaupat) sekä curryjauhe Intian myymälöissä, ja he olivat kaikki hyviä.
huomaa: Curryjauheet eroavat spiciness! Käytä kuumaa vain, jos kestät kuumuuden!
4. Kikherneet-tämä resepti on loistava tehty pavuista tai linsseistä., Mausteinen curry kastike on loistava cannellini pavut, navy, great northern, munuainen, mustapavut, voi pavut, liman pavut, ja tahansa linssejä.
Kuivattuja kikherneitä – 1-standardin purkki on noin 1,5 dl / 250g kerran valutettu, joten tarvitset 3 kuppia / 500g keitettyjä kikherneitä. Kuivatut kikherneet kasvavat noin 3,2 x kerran kypsennettynä, joten tarvitset 1 cup / 165g kuivattuja kikherneitä, jotka tuottavat hieman yli 3 kupillista kypsennettynä.
5. Varastointi – Pitää erittäin hyvin, mikään tässä menee pois nopeasti. Jääkaappi 5 päivää(tai pidempään, jos olet mukava!), jäätyy loistavasti myös., Kun olen curry, olen osittain sulaa mikrossa (vain löysää kontti) sitten lopettaa lämmityksen kautta liesi. Muuten voi myös sulaa ja lämmittää kokonaan mikrossa.
6. Lähde: tätä reseptiä on hieman muokattu Curry Channa-ja Aloo-reseptistä Tahrattomista puremista. Alkuperäinen resepti kutsutaan 1 scotch bonnet tai habanero pippuri, hienonnettu. Olen yksinkertaistanut sitä käyttämällä cayennepippuria spiciness-en rehellisesti voi sanoa eroa (olen kokeillut molempia tapoja). Myöskään alkuperäisessä reseptissä ei vaadittu säilyketomaatteja., Some Trinidad Chana Aloo Curry recipes do. I added it to create a slightly thicker sauce.
Nutrition per serving, curry only (excludes rice).
Nutrition Information:
julkaistiin alun perin tammikuussa 2016. Päivitetty uusilla kuvilla, uudella videolla ja kokonaan uusitulla postauksella helmikuussa 2019. Reseptiä ei muuteta.
Life of Dozer
no curry for you, too spicy! Mitä annat minulle tästä rumpukapulasta???
