Cinnamon on peräisin:
kanelitangot, jota kutsutaan myös ”piikit” ovat kuivattu kuori ikivihreä puu.
Tyypit kaneli:
On olemassa kahdenlaisia kaneli: Cassia (Kiina) ja Ceylon, makeampi lajike.
maailman suurin kanelin tuottaja:
Sri Lanka.
kanelin oudoin käyttö:
kanelia käytettiin palsamointiaineena muinaisessa Egyptissä.,
Surullisin käyttää kanelia:
näytä hänen katumusta tappaa hänen vaimonsa, Rooman Keisari Nero määräsi, että vuoden tarjonta kanelia polttaa hänen hautajaisissaan.
hinta kaneli:
Rooman aikoina, kaneli oli hyvin arvokas, ehkä jopa enemmän kuin 15 kertaa kalliimpaa kuin hopea.
Kaneli wars:
suuri kysyntä kaneli aloitti sodan vuonna 17-luvulla välillä alankomaiden ja portugalin yli saaren Ceylon-missä paljon pistävä mauste on kasvanut.
kanelin ravitsemukselliset hyödyt:
yksi teelusikallinen jauhettua kanelia sisältää 1.,4 grammaa kuitua. Mauste on myös hyvä kalsiumin ja raudan lähde.
kanelin ravitsemukselliset hyödyt:
alustavien tutkimusten mukaan jopa teelusikallinen kanelia ruoan kanssa voi alentaa verensokeria.
Kanelivirhesuihketta:
kanelia ja muita voimakkaan hajuisia mausteita on käytetty muurahaisten torjuntaan.,
Kaneli-Appelsiini Glaseerattua kananrintaa
Tekee 4 annosta
Ainesosat:
ruoanlaitto spray
4 nahatonta, luutonta kananrintaa puolikkaat
1 rkl valo, suolatonta voita
1 rkl kaikki tarkoitukseen koko vehnä jauhoja
2 tl jauhettua kanelia
½ cup-alhainen natrium kanan kaluston
½ cup appelsiinimehu
½ tl kuivattua rakuunaa
¼ tl pippuria
¼ tl suolaa
1 appelsiini, viipaloitu,
Ohjeet
1. Kuumenna uuni 375 asteeseen.
2. Suihkuta keskikokoinen skillet keittosuihkeella ja kuumenna keskikorkeuteen.
3. Lisää kana ja keitä kullanruskeaksi, noin 4 minuuttia per puoli.
4., Siirrä kana matalaan uunivuokaan, joka on päällystetty keittosumutteella.
5. Lisää paistinpannulle voita, jauhoja ja kanelia, kunnes ne ovat sulaneet ja Yhdistyneet. Lisää hitaasti kanakanta ja appelsiinimehu ja keitä kunnes paksuuntuu. Mausta rakuunalla, suolalla ja pippurilla.
6. Kaada kastike kanan päälle; asettele päälle oranssit viipaleet.
7. Paista kananrinnat uunissa kypsäksi, noin 20-30 minuuttia tai kun liha lämpömittari saavuttaa 165 ° o.
8. Tarjoile kana ja kastike ruskean riisin päälle.