intiaani Elintarvikkeet Kaikkialla yhdysvalloissa

Lähettäjä PowWows.com 27 tammikuuta 2020 Viimeksi Päivitetty: tammikuu 27, Vuoteen 2020 mennessä

acorn leipä paista leipä, succotash naudanlihan muhennos, Native American cuisine on ollut katkottua kodeissa ympäri Amerikkaa vuosisatoja.,

nykyään näitä perinneruokia nautitaan yhä kodeissa ja ravintoloissa ympäri maata, osa pitää kiinni klassisista resepteistä ja osa laittaa vanhoihin suosikkeihin modernin twistin. Monet niittejä jokapäiväisessä ruokavalion, kuten tomaatit, villi riisi ja pähkinät ovat usein hyvitetään Eurooppalaiset, kun itse asiassa Alkuperäiskansojen Amerikka ovat kiitos on.

alueesta ja heimosta riippuen ruoka vaihtelee melkoisesti. Eri heimoilla oli palvelemaan heidän valikot elintarvikkeet kotoisin niiden alueiden takaisin seuraavana päivänä., Nykyään perinteisiä aterioita nautitaan ja valmistetaan edelleen ympäri maata.

Jatka lukemista oppiaksesi hieman eri heimoista, ja mitkä Intiaaniruoat ovat heille tuttuja.

Kaakkois –

Yksi tärkeimmistä niittejä etelä-ruokavalio, maissi, tuli Kaakkois-Native American heimojen.

vielä nykyäänkin suuri osa etelässä kulutetusta ruoasta sai juurensa intiaaneilta. Voimme kiittää heitä maissileivästä, ryyneistä ja viskistä. Vaikka maissileipämme ja ryyneemme saattavat maistua nykyään hieman erilaisilta, ruokien inspiraatio juontaa juurensa vuosisatojen takaa., Kaakkois-Amerikan alkuperäisasukkaat olivat pääasiassa pienempien eläinten, kuten kanien ja kalkkunoiden, metsästäjiä ja keräilijöitä. Yhdysvaltain kaakkoisosassa on melko lämmintä ja se sopi erinomaisesti maanviljelyyn. Viljelykasvit kuten tomaatit, bataatit, tupakka, paprikat ja puuvilla olivat yleisimpiä. He yhdistivät nämä ruoat metsästämäänsä lihaan pääruokiensa luomiseksi.

Lounais

Utah, Arizona, New Mexico, ja Colorado lounaaseen, heimot tulevat present-day Four Corners-alue yhdysvallat, vetosi voimakkaasti maataloutta., Yleisesti tunnettu Esi Pueblans, he ovat kuuluisia keramiikka, kori kudonta, ja savi potin ruoanlaittoon. Maissi (maissi), pavut, squash ja auringonkukansiemenet ovat yleisimpiä ainesosia niiden ruokia.

he varmasti käyttivät myös paikallisia pinyonimäntyjään pinjansiemeniin. Niiden liha lähteistä, he luottavat vahvasti siihen, että metsästys peli, kuten peuroja, jäniksiä ja oravia. Suurimman osan ajasta he kokki lihaa avotulella tai käsi-muotoillun työkaluja, jotka ovat muunnelmia nykyajan ruoanlaittoon ware.,

Koilliseen

Koillis on nykyään yleisesti nimitystä New England alueella yhdysvalloissa. Yksi asia tässä seudulla on vuodenaikojen raju muutos.

Kuuluisa, joilla on ankarat talvet ja kuumat kesät, intiaanit tällä alueella oli huolehtia niiden ruokavalioon, jotta nykyinen kausi. Monet intiaanit viljelivät tällä alueella, enimmäkseen maissia, papuja ja squashia, joka tunnetaan myös nimellä ”The three sisters.”

pidätkö vaahterasiirapista lettujen päällä vai miten olisi vaahterasokerikarkit?,

– Meillä on Kotoisin Amerikan Koillisesta kiittää näitä maukkaita me edelleen syödä tänään. Vaikka ne todennäköisesti eivät sulostuttaa heidän vohveleita siirappi, ne käytetään pääasiassa se kauden vihanneksia, kalaa, riistaa, ja jyvät. Koillinen on myös karpalotaivas; intiaaneilla oli tapana kasvattaa marjat ja syödä ne kuivattuina tai sekoitettuina eri ruokiin. Joskus he jopa käyttivät niitä raakana juomavetensä maustamiseen.

tasangot

tasankojen alueella intiaanit luottivat hyvin lihaisaan ruokavalioon., He metsästivät perheelleen kalkkunoita, ankkoja, peuroja, puhveleita, hirviä ja biisonia. Usein syötiin myös marjoja ja muita kuivattuja hedelmiä. Yleensä marjat nautittaisiin raakana samalla, kun ne kypsyttäisivät lihan erilaisiin muhennoksiin ja suolaisiin ruokiin. Myös kurpitsoja, yrttejä ja juureksia käytettiin alueella runsaasti.

Luoteis

Native Amerikkalaiset, mitä nyt kutsutaan Luoteis yhdysvalloissa, vetosi voimakkaasti lohta ja muita kaloja ja mereneläviä, koska niiden ensisijainen proteiinin lähde., Sieniä ja marjoja oli myös runsaasti niiden alueella, joten ne käyttivät marjoja leipänsä ja jälkiruokiensa makeutukseen.

he olivat etupäässä metsästäjä-keräilijöitä, ja heidän lämpimämpi ilmastonsa helpotti ympärivuotisten ruokavarastojen turvaamista. Muita proteiininlähteitä varten he metsästivät peuroja, ankkoja ja jäniksiä ja tekivät riistalihasta erilaisia pihvejä. Vain kesällä ne pystyivät kuivattamaan lihaa, joten kuivattuja peuroja ja kaninlihaa kului usein lämpiminä kuukausina., Leipien, kakkujen ja muiden leivonnaisten valmistamiseksi luoteisen alueen heimot jauhoivat tammenterhoja jauhoksi.

miten intiaanit vaikuttivat moderniin keittiöön?

Rakastatko hyvää kalkkunaillallista kaikkine kiinnityksineen?

miten olisi maissileipä, karpalot, mustikat ja ryynit? Vaikka nämä saattavat olla vain kulutetaan aikana holiday vuodenajat yhdysvalloissa, meidän täytyy antaa tunnustusta intiaanien tätä ruokaa.,

ilman intiaaneja meillä ei olisi samaa maissia, papuja, kurpitsaa, villiriisiä, avokadoja, maapähkinöitä, bataatteja ja jopa suklaata. Tänään, monet Native American perheitä palvelee paista leipää heidän illanviettoihin, ja se on yleisesti tunnettu katkottua etelä. Viime vuosikymmenellä ihmiset ovat olleet terveystietoisia kuin koskaan aiemmin.

Vaikka quinoa ja spirulina saattaa kuulostaa uusia ruokia sinulle, Native Amerikka on syönyt niitä vuosisatoja. Nykyään niitä kutsutaan ”superfoodeiksi” tai elintarvikkeiksi, joissa on runsaasti ravinteita., Kvinoa on korkein proteiinipitoisuus kaikista viljaa, ja jotkut heimot jopa käytetään kasvin lehdet keittoihin ja patoihin. Ennen vanhaan he myös paahtoivat ja jauhoivat kvinoan siemenet leiväksi. Intiaanit leipoivat, viljelivät ja kesyttivät joitakin niistä monista kasvilajeista, joita käytämme edelleen jokapäiväisessä elämässämme. Nämä Amerikoista peräisin olevat viljelykasvit ovat nykyään jokapäiväisiä niittejä ruokavalioissa kaikkialla maailmassa.

voitko kuvitella maailman ilman vaniljaa, perunaa tai paprikaa?,

ilman intiaaneja emme voisi nauttia niin monista suosikkiruoistamme, joita meillä on tänään.

koti ”blogi”