22. joulukuuta 1968, Jeffrey ja Ina olivat naimisissa Stamford ja pian muutti Fort Bragg, Pohjois-Carolina. Hän alkoi harrastella ruoanlaitto ja viihdyttävä vaivaa miehittää hänen aikaa; Jeffrey tarjoillaan neljän vuoden sotilaallinen kiertue Vietnamin Sodan aikana. Hän sai myös lentäjätodistuksensa. Sen jälkeen, kun hänen miehensä oli suorittanut asepalveluksen, pari matkusti Pariisiin, Ranskaan, neljän kuukauden camping loma, matka herätti hänen rakkautensa on ranskalainen keittiö., Matkan aikana hän tutustui toreilla, tuottaa seisoo, ja tuoretta ruoanlaitto ainesosia. Palattuaan Yhdysvaltoihin hän alkoi viljellä kulinaarisia kykyjään tutkimalla Julia Childin vaikutusvaltaisen keittokirjan määriä, Osaten ranskalaisen ruoanlaiton taidon. Tänä aikana viikoittaiset illalliskutsut kääntyivät perinteeksi, ja hän hioi kotinsa viihdytystaitoja, kun hän muutti miehensä kanssa Washingtoniin vuonna 1972.,
Washington, Garten työskenteli Valkoisessa Talossa, kun ansaita MBA-tutkinnon George Washington University; Jeffrey työskennellyt ulkoministeriössä, täytätte hänen opintojaan. Garten työskenteli alun perin matalan hallinnon avustajana ja kiipesi poliittisille tikapuille hallinto-ja Budjettivirastoon. Lopulta hän oli määrätty asema budjetti analyytikko, joka merkitsi kirjallisesti ydinenergia-talousarvion ja politiikan kirjoituksia ydinvoiman sentrifugoidaan kasveja presidentit Gerald Ford ja Jimmy Carter.,
kuormittaneet paineet työstä, Garten jälleen kääntyi viihdyttävä ja samalla käännetään koteja voittoa Dupont Circle ja Kalorama lähiöissä. Myyntivoitot antoivat Gartenille keinot tehdä seuraava ostos, paljasjalkainen Contessa specialty food store.
Barefoot Contessa storeEdit
Garten jätti hallituksen työtä vuonna 1978 sen jälkeen, kun tarkkailu mainoksen 400-neliön jalka (37 m2) erikoisuus ruokakauppa nimeltään Barefoot Contessa vuonna länsi-hamptonissa Beach, New York.,”Työni Washingtonissa oli älyllisesti jännittävää ja innostavaa, mutta se en ollut minä ollenkaan”, hän selitti neljä vuotta myöhemmin.
matkustettuaan katsomaan sitä hän teki hätäisen päätöksen kaupan ostamisesta ja muutti New Yorkiin ottamaan sen omistukseensa. Liikkeen alkuperäinen omistaja oli nimennyt sen kunnianosoituksena Ava Gardnerin tähdittämälle elokuvalle vuodelta 1954. Garten säilytti nimen ottaessaan vallan; se sopi hyvin hänen käsitykseensä ”elegantista mutta maanläheisestä” elämäntyylistä. Ironista kyllä, vuodesta 2006 lähtien hän ei ollut nähnyt elokuvaa.,
vuoden Sisällä, Garten oli muuttanut Barefoot Contessa koko Main Street suurempi omaisuus, joka sen nopeasti outgrew. Vuonna 1985, myymälä muutti jälleen hiljattain vapautunut tilat gourmet shop Dean & DeLuca vauras Long Island village East Hampton. Toisin kuin länsi-hamptonissa on kausiluonteinen ranta tunnelma, East Hampton taloa ympäri vuoden-yhteisö, joka tarjoaa suurempia, varakkaampia asiakaskunta., East Hampton, Garten laajennettu tallentaa yli seitsemän kertaa sen alkuperäinen koko, alkuperäisestä 400 neliömetriä (37 m2) yli 3000 neliömetriä (280 m2). Tämä uusi, suurempi tila, myymälä on erikoistunut herkkuja, kuten hummeria, Cobb-salaatti kaviaaria tuodaan juustoja, ja paikallisesti tuotettuja.
Kun tekee paljon ruokaa itse, Garten myös palkattu paikallinen kokit ja leipurit koska liiketoiminta kasvoi, mukaan lukien Anna Pumpun (joka myöhemmin perusti Leipää & Kaloja leipomo-ja Bridgehampton Inn)., Garten on hyvitetään Eli Zabar kanssa inspiraation hänen tärkein ruoanlaitto menetelmä, jossa ”kaikki sinun täytyy tehdä, on kokki parantaa ainesosia.”Kauppa kehuttiin lehdistössä, jonka julkkis asiakaskuntaa, kuten Steven Spielberg ja Lauren Bacall.
Vuonna 1996, kun kaksi vuosikymmentä toimivat Barefoot Contessa, Garten jälleen löysi itsensä etsien muutos; hän myi tallentaa kaksi työntekijää, Amy Forst ja Parker Hodges, mutta omistukseen rakennus itsessään., Epävarma siitä, mitä uran askel ottaa kaupan myynnin jälkeen, hän otti puolen vuoden sapattivapaan kulinaarisesta näyttämöstä ja rakensi toimistoja liikkeen yläpuolelle. Siellä hän tutki osakemarkkinoita ja yritti hahmotella suunnitelmia mahdollisista yrityshankkeista. Tällä hetkellä hänen verkkosivuilla, Barefoot Contessa, tuli korkean profiilin, kun hän alkoi tarjota hänelle kahvia ja muutamia muita kohteita voi ostaa verkossa.,
vuonna 2003, Barefoot Contessa oli tullut maamerkki kokoontumispaikka East Hampton; ohjaaja Nancy Meyers jopa valitsi tallentaa kuin yhtä sarjaa varten Jack Nicholson, Diane Keaton elokuvassa Jotain on Pakko Antaa. Kauppa suljettiin lopullisesti vuonna 2004, kun kiinteistön vuokrasopimus päättyi ja neuvottelut kariutuivat Gartenin (edelleen rakennuksen omistaja) ja uusien omistajien kesken. Väitetään, Garten taktisesti kieltäytyi tavata vuokrasopimus neuvottelut hallintaan myymälän jälkeen Forst ja Hodges menettänyt liiketoiminnan kilpailija, Citarella., Garten ei avannut kauppaa uudelleen, vaan säilytti kiinteistön mahdollisille uusille vuokralaisille.
Barefoot Contessa cookbooksEdit
Vuonna 1999, Garten palanneet hänen huomionsa kääntyi publishing. Hän kantoi Barefoot Contessa nimi hänen 1999 nukkuja bestseller, Barefoot Contessa Keittokirja. Kirja ylitti reilusti sekä Gartenin että kustantaja Clarkson Potterin odotukset, sisältäen reseptit, jotka tekivät hänen liikkeestään onnistuneen., Garten lopulta myi yli 100 000 kappaletta ensimmäisen vuoden aikana, välittömästi vaativat toisen ja kolmannen print toimii alkuvaiheen jälkeen painamalla 35 000 keittokirja väitettiin. Vuonna 2001 hän hyödynsi uutta mainettaan ja julkaisi Barefoot Contessa-Bileet! Bileet! tuotti myös kehuja ja suurta myyntiä; paljasjalkainen Contessa Family Style seurasi vuonna 2002. Paljasjalkainen Contessa-keittokirja ja juhlat! olivat ehdolla 2000 ja 2002 James Beard Awards Viihdyttävä & Erikoinen Keittokirjoja luokkaan. Bileet!, oli yllätysmuutto—Garten koettiin liian kokemattomaksi kilpailemaan ehdokkaiden kuten ranskalaisen keittiömestarin Jacques Pépinin ja kansainvälisen viiniasiantuntijan Brian St. Pierren kanssa.
hänen keittokirjojaan mallinnetaan kahvipöytäkirjoista, jotta vältyttäisiin encyclopedic-formaatilta. Monet värivalokuvia, mukaan lukien koko sivun kuva edessään jokainen resepti, jotkut kriitikot väittävät, että tämä menetelmä uhraa tilaa, joka voitaisiin käyttää reseptejä. Hänen keittokirjansa ovat kuitenkin saaneet myönteisiä arvioita; vuonna 2005 keittiömestari Giada De Laurentiis nimesi Gartenin yhdeksi suosikkikirjailijoistaan., Vuodesta 2008 lähtien Gartenin keittokirjoja on myyty yhteensä yli kuusi miljoonaa kappaletta. Lokakuussa 2018 hän oli julkaissut yksitoista keittokirjaa.
hänen viimeisin keittokirjansa, nimeltään Modern Comfort Food, julkaistiin 6.lokakuuta 2020.
Barefoot Contessa Elintarvikkeiden NetworkEdit
Garten perustettu itsensä kanssa hänen keittokirjoja ja esiintymisiä Martha Stewart show, ja sitten muutti eturintamassa vuonna 2002 debyytti hänen Ruoan Verkko-ohjelma. Jälkeen menestys paljasjalkainen Contessa keittokirja ja paljasjalkainen Contessa osapuolet!, Food Network lähestyi gartenia tarjouksella oman television kokkiohjelman juontamisesta. Hän hylkäsi tämän ehdotuksen, useita kertoja, kunnes lontoolainen tuotantoyhtiö vastuussa Nigella Bites oli määritetty sopimus. Hän suostui 13-näyttelyssä kausi, ja Barefoot Contessa sai ensi-iltansa vuonna 2002 myönteisen vastaanoton.
Hänen näyttää ominaisuuksia, hänen miehensä ja heidän ystävänsä ja yleensä vain isännät kuuluisuuksia, jotka ovat hänen ystäviään. Paljasjalkainen Contessa on noin miljoona katsojaa viritetty per jakso ja se on julkaissut joitakin Food Networkin korkeimpia katsojalukuja.,
Kun Martha Stewart oli vangittuna vuonna 2004 syytettynä yhteydessä oikeuden estämisestä varastossa kaupankäynnin tapauksessa, paina erikseen mainita Garten mahdollisena seuraajana.
Vuonna 2005 ssa oli ehdolla Daytime Emmy-Palkinnon kategoriassa Paras Palvelu Näyttää. Vuonna 2009 ssa ja Garten oli jälleen ehdolla Daytime Emmy-Palkinnot kategorioissa Paras Kulinaarisia Ohjelma ja Paras Kulinaarisia Isäntä, ja Garten voitti ensimmäisen Emmy jälkimmäiseen ryhmään.,
samana vuonna Garten ilmoitti, että hän oli allekirjoittanut kolmen vuoden sopimuksen Food Network jatkaa hänen ruoanlaitto näytä, ja julkaisee kaksi enemmän keittokirjoja seuraavat Barefoot Contessa Kotona. Garten oli kuulemma myönnetty kaikkein tuottoisa sopimus kulinaarinen kirjailija, päivämäärä, allekirjoitus multimillion dollarin sopimuksen useita kirjoja., Hän on myös lähestytty useita kertoja kehittää oman lehden, linja huonekalut, joukko astioita, ja ketjun putiikkeja (muistuttaa Stewart on Omnimedia), mutta on laskenut nämä tarjoukset, jossa hänellä ei ole kiinnostusta entisestään vaikeuttaa hänen elämänsä. Vuosina 2004-2005 Barefoot in Paris myi lähes 400 000 kappaletta ja nousi New York Timesin bestseller-listan yhdenneksitoista.,
Barefoot Contessa PantryEdit
Vuonna 2006, Garten käynnisti oman linjan pakattu kakku sekoituksia, marinadit, kastikkeet ja säilykkeet, merkkituotteiden, kuten Barefoot Contessa Ruokakomero, hänen liikekumppani Frank Newbold ja yhdessä Stonewall Keittiö. Nämä valmisruoat perustuvat hänen suosituin tyhjästä reseptejä, kuten kookos cupcakes, vaahtera kaurapuuroa teeleipiä, mango chutney, ja lemon curd., Hinnoittelu näistä kohteista on verrattain kallista (esimerkiksi, ovh hinta yksi laatikko brownie mix on kymmenen dollaria), ja ne myydään vain hyväpalkkainen astioita ja gourmet kauppoja, kuten Crate & Tynnyri, Sur La Table, ja Chicago on Fox & Saavan Markkina-Kahvila. Hän aikoo laajentaa tätä brändiä lähitulevaisuudessa, jos ensimmäinen tuotesarja menestyy hyvin.,
Muita Barefoot Contessa publicationsEdit
sen Jälkeen, kun kriittistä suosiota ja korkea myynti hänen ensimmäinen kolme keittokirjoja, hän jatkoi kirjoittaa paljain Jaloin Pariisissa ja useita sarakkeita, for O, The Oprah Magazine. Hän toimii myös lehden viihdyttäjänä, kokkaajana ja juhlasuunnittelijana. Shelter-lehden House Beautiful-lehdessä oli kuukausittainen Garten-kolumni ”Ask the Barefoot Contessa” vuoteen 2011 asti. Tässä sarakkeessa, hän antoi ruoanlaitto, viihdyttävä, ja lifestyle vinkkejä vastauksena kirjeitä lukijoille., Hän aloitti pieni rivi huomaa, kortteja ja lehtiä täydentää hänen kirjoja, ja kirjoitti forewords varten Kathleen King ’s Tate’ s Bake Shop Keittokirja ja välisenä aikana rori Trovato on Tiskaamassa Tyylillä. Yksi hänen reseptejä, ’sitruuna paistettua kanaa ja krutonkeja’, oli esillä Best American Reseptejä 2005-2006. Toinen Garten ruokia valittiin Tänään on Keittiö Keittokirja, kooste suosituimmista reseptit esillä päivittäin uutislähetyksessä Tänään Show. Kiitospäiväksi 2010 Google esitteli hänen reseptejään kotisivuillaan., Kesäkuussa 2012 hän aloitti Facebook-blogin ja kolme viikkoa myöhemmin sillä oli yli 100 000 seuraajaa. Vuonna 2019, hän kumppanuuteen kanssa kirjoittanut Sheryl Haft ja kuvittaja Jill Weber lasten kirja, hyvää Yötä kaunista, niin kaunista, joka sisältää hänen resepti peruna latkes ja oli esillä Today show ’ Ssa.