kun maitotilanteessa on niin monta vaihtoehtoa, kertoimet ovat, että pakkauksesta voi tunnistaa useita termejä.
kaksi näkemääsi ovat ”pastöroituja” ja ”Homogenoituja” – mutta mikä on homogenoitua maitoa?
homogenointi on prosessi, joka antaa maidolle sen rikkaan, valkoisen värin ja sileän rakenteen. Homogenoimattomassa maidossa on kerros kermaa, joka nousee lasin pintaan.,
ennen homogenisaatioprosessia maitoa ravistettiin tai sekoitettiin sen ulkonäön ja maun johdonmukaisuuden saavuttamiseksi. Sitten 1800-luvun lopulla alkoi kaupallinen homogenointi. Homogenointi prosessi liittyy pienentämällä rasvapisarat (kerma, joka nousee päälle lasi tai pullo) osaksi minimaalinen annoksina, jotka ovat hajallaan tasaisesti koko maitoa. Homogenisaatio saavutetaan yleensä pumppaamalla maitoa pienten aukkojen läpi erittäin korkeassa paineessa. Tämän seurauksena maito näyttää ja maistuu kermaisemmalta.,
Homogenointi on yksi monista toimista, joita ihmiset koko meijeriteollisuuden pitää maitoa ja muita maitotuotteita turvallisia, herkullisia ja ravitsevia.
Lue lisää homogenisaatiosta ja siitä, mitä se tarkoittaa maidolle.