Enoki Sienet, Valkosipuli & Salottisipuli Kastike

– tiesin, Enoki sienet oli vihdoin teki sen valtavirran MEITÄ, kun meidän vegaani ystäväni, Mitch (voit nähdä hänet camping kuvia Bill), väitti, että hän rakasti tätä ”newfound” sieni.

minulle Enoki-sienistä (alias enokitake) ei ole mitään uutta. Olemme aina rakastaneet heitä! Enoki on niiden japanilainen nimi. Me kiinalaiset kutsumme niitä ” kultaneulasieniksi ”(金针菇, Jin-Zhen-gu) tai ” liljasieniksi.,”

Ostaa Enoki Sienet

Enoki sienet ovat yleensä tyhjiö-pakattu pakkauksiin noin 7 grammaa kappaleelta, ja ne ovat melko pitkä säilyvyysaika, kun kylmässä.

tuoreeltaan värin tulee olla valkoinen, ja varren tulee olla jämäkkä. Leikkaa pois noin 1 tuuman juuret, anna heille nopea huuhtelu, ja olet valmis menemään!

Kun käytetään keittoihin ja kuuma ruukut, se on apuri, mutta kun kuorittua (tai höyrytetty) ja pukeutunut namia kastike, se tulee päähenkilö!,

Vegaani Ruokalaji

muistan ensimmäisen syö Enoki sieniä myydään tölkeissä tai mauste lasi purkit chili öljyä. Ihastuin niihin heti niiden rapeasta rakenteesta. Sitä on vaikea käsittää jotain, tämä laiha ja sieni-y antaa runsas kasvis-kuin crunch.

mutta näinä päivinä tuoretta Enokia on tullut melko laajalti saataville (Mitchin kunniaksi on totta, että näin on ollut vasta melko hiljattain), ja sitä käytetään useimmiten keitoissa ja kuumissa ruukuissa.,

Olemme perehtynyt vegaani kahlaamaan läpi meidän ystävä Mitch, mutta yksi lukija kommentoi, että hän on kaapia sivustollemme vegaani reseptejä.

Joten päätin lähettää muutama vegaani reseptejä muuttaa tilanteen, jossa tämä Enoki Sieni, Valkosipuli ja Salottisipuli Kastike on toinen resepti. Ensimmäinen oli minun Kung Pao sieniä, ja on enemmän seurata!

vaikka kyseessä on vegaaniruoka, voin sanoa, että se on yhtä hyvä kuin meidän höyrytetyt kokonaiset kalamme!, Jos pyytäisitte minua arvostella tätä ruokalaji, maku, rakenne, yksinkertaisuus, ja terveyteen vaikuttava tekijä, se on voittaja, kautta ja läpi–siitä, että se on vegaani resepti on vain bonus!

Resepti Ohjeet

Ole lempeä, kun käsittelet näitä enoki sieniä. Leikkaa noin 1 sentti juuriosasta pois.

Käytä sormet repiä enoki sienet pieniksi haukata koko nippua ja linja niitä ylös siististi. Huuhtele ja valuta.,

Valmista wok kiehuvaan veteen ja ryöppää enoki sienet kahdessa erässä, ruoanlaitto kunkin erän noin 1 minuutti.

Valuta vesi pois ja siirrä sienet palvelevat lautaselle.

pienessä kattilassa, kuumenna öljy keskilämmöllä. Lisää valkosipuli, ja keitä noin 10 sekuntia (ei tarvitse ruskea valkosipuli).

Nyt lisää valoa, soijakastike, sokeri, ja scallions.,

Tuo kastike kiehuvaksi ja sammuta lämpöä. Älä overcook valkosipuli ja scallions-haluamme, että raikas ja makea maku! Kaada kastike hitaasti enoki-sienten päälle ja tarjoile.

Kuten Ina olisi sanoa, kuinka helppoa se oli?!