Dolores Huerta syntyi Dolores Fernández, Clara 10. huhtikuuta 1930, kaivos kaupungin Dawson, New Mexico. Hän oli Juan Fernándezin ja Alicia Chávezin tytär. Hänen isänsä oli New Mexicon vaalipiiriin vuonna 1938 valittu maataloustyöntekijä, kaivosmies ja ammattiyhdistysaktivisti. Kun hän oli kolmevuotias, hänen vanhempansa erosivat. Huerta muutti kahden veljensä ja äitinsä kanssa Stocktoniin Kaliforniaan, jossa hän vietti suurimman osan lapsuudestaan ja varhaisesta aikuisiästään.,
Huertan Äiti tunnettiin paikkakunnalla ystävällisyydestään ja myötätunnostaan. Hän oli aktiivisesti mukana työyhteisössään meksikolaista, filippiiniläistä, afroamerikkalaista, japanilaista ja kiinalaista syntyperää. Myöhemmin Huerta antaa äidilleen inspiraation väkivallattomaan asenteeseensa ja maatyöläisten järjestelytyöhönsä.
Huerta sai oppiarvon Pacific ’ s Delta Collegen yliopistosta Stocktonista. Valmistuttuaan hän työskenteli maataloustyöntekijöiden lasten opettajana. Tämä kokemus katalysoi hänet työaktivismiin., Hän muistelee: ”en voinut sietää sitä, että lapset tulevat tunnille nälkäisinä ja tarvitsevat kenkiä. Ajattelin, että voisin tehdä enemmän järjestämällä maatyöläisiä kuin yrittämällä opettaa nälkäisiä lapsiaan.”Hän lähti opetus työn johtamisen Yhteisön Service-Järjestön (CSO), joka työskenteli talouden parantaminen Latinot. Vuonna 1955 Huerta tutustui César Cháveziin, sen toiminnanjohtajaan. Vuonna 1960 Huerta perusti maataloustyöntekijät ry: n, joka järjesti äänestäjien rekisteröintiajon.,
Huerta ja Chávez huomasivat pian olevansa kiinnostuneita maataloustyöntekijöiden järjestämisestä. Vuonna 1962 he jättivät CSO: n perustaakseen National Farm Workers Associationin (Nfwa). Vuonna 1965, NFWA lähestyi rypäleen työntekijöiden delanossa, Kaliforniassa tukea heidän lakko. He hakivat palkankorotusta. Delanon työntekijät olivat enimmäkseen filippiiniläisiä työläisiä, jotka olivat sidoksissa maataloustyöntekijöiden järjestelytoimikuntaan (AWOC). NFWA sulautui AWOCIIN ja muodosti lopulta vuonna 1966 United Farm Workers of American.,
Huerta otti risteävään analyysi järjestäminen maatilan työntekijöitä, mikä tarkoittaa, että hän katsoi kuinka erityistarpeet työntekijöiden vaihdella riippuen erilaisia identiteettejä. Hän huomautti, että naiset maatyöläiset olivat ainutlaatuinen riski seksuaalisen väkivallan, ja että lapset maatilan työntekijöitä oli erityisiä huolenaiheita niiden oikeudet kuin nuorempia työntekijöitä aloilla työskentelevät vanhempiensa rinnalla. Hänen huolensa työläisperheiden tarpeista vaikutti hänen kantaansa väkivallattoman toiminnan välttämättömyyteen.
Huerta on edelleen aktiivinen yhteisöjärjestelyissä., Vuonna 2003 hän perusti Dolores Huerta Perustan ruohonjuuritason yhteisö järjestää. Säätiö pyrkii organisoimaan yhteisöjä ja kehittämään tulevia johtajia. Huerta puolustaa ja kannustaa usein Latinonaisia osallistumaan julkiseen virkaan. Hän näkee säätiönsä työn jatkavan väkivallattomien kansalaisoikeusliikkeiden perintöä, johon hän osallistui. Säätiö jatkaa harjoittaa Kalifornian asukkaille äänestäjien rekisteröinti-asemat ja sitoutumaton ehdokas foorumeilla, jatkuvat Huerta on työtä, että hän alkoi Maatalouden Työntekijöiden Yhdistys vuonna 1960.,
Dolores Huerta on vastaanottaja Eleanor Roosevelt-Palkinnon Ihmisoikeuksien (myöntänyt, että yhdysvaltojen Presidentti), Presidential Medal of Freedom, ja muita palkintoja. Vuonna 1993 hän pääsi ensimmäisenä Latinona Yhdysvaltain National Women ’ s Hall of Fameen. Hän on myös tunnustanut yhteisöjä hän taisteli: lukuisat seinämaalaukset ja corridos (perinteinen Meksikolainen tyyppi laulu) on luotu hänen kunniakseen.
